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李生梅故居
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3233
条
生
焖鸭
2023-12-15
生
焖鸭:
生
焖鸭是江西赣州知名的传统名肴,属于赣菜。每年入夏以后,便是仔姜、仔鸭上市的季节,而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。其做法是将鸭和姜切成小块,配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄,皮香肉烂,鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道
三月
李
2023-07-23
三月
李
:田林县现有三月
李
面积近4万亩,已形成一定的生产规模。其具有早熟、易栽培、适应性广的特点,清明节前就可上市,因其皮薄、肉厚、核小、酸甜可品,具有清热利尿、消化等功能,深受市民的欢迎。1998年,三月
李
被列为田林县开发项目之一,其产品远销广东、武汉、青岛、
生
炒鱼片
2023-11-10
生
炒鱼片:
生
炒鱼片用料:草鱼肉300克,熟笋肉150克,湿香菇10克,姜片5克,葱段5克,红辣椒1粒,鸡蛋1个,精盐5克,味精5克,白酒0.2克,麻油2克,生油500克(耗75克)。制法:(1)先将鲜鱼肉起掉皮,洗净。用刀片成日字片状,用少量精盐、味精、酒、姜
巴山脆
李
2023-11-29
巴山脆
李
:1)选育单位:四川农业大学园艺学院、达州市茶果技术推广站(2)品种来源:当地青脆
李
实
生
变异,经近20年选育而成。(3)特征特性:树势中庸,树姿半开张,幼树直立,结果后开张,枝条充实细长,分枝角度较小。主干灰褐色,表皮较粗糙,皮孔明显。枝条浅褐色,皮孔
农家
生
炒肉
2023-08-30
农家
生
炒肉:农家
生
炒肉农家
生
炒肉:取农家新鲜猪肉500克,加配料,用旺锅炒焖而成。
大水
李
2023-07-22
大水
李
:产于同安镇大里村,是该地特有的水果品种,其特点是:个体特大(8~10个有1公斤)、肉厚核小、细嫩脆口、汁多味甜,有机酸成份少,可加工成话
李
、罐头等。堪称果类之佳品。大水
李
为大里村
李
连同、
李
秀知于20年代首先从外地引进种植。解放前,因人们消费水平低,市场
梅
湾台柚
2023-12-05
梅
湾台柚:
梅
湾台柚是四川省乐山市井研县千佛镇
梅
家湾村的特产。台柚俗称
梅
湾柑子,是井研的名产果品,台柚呈长锥圆形,果皮橙黄油亮,气味芳香浓郁,果顶微凸,果心充实,肉瓣耳形,肉质白色,细嫩甘甜醇香。台柚又名文旦,俗称
梅
家湾柑子。清朝乾隆年间本籍人雷轮任清廷兵科给事
红梅
李
2023-10-22
红梅
李
:神农
李
是随州开发的新特产,列为全市多种经营的龙头产品。该品种属桃李嫁接后的优良品种,产量高、品味纯甘甜可口,颇受群众欢迎。开始在随西双河镇试种成功,后来推广到全市。年产神农
李
18000吨,市场销路看好。计划以尚市镇为中心的10个乡镇扩大种植面积6700
党参
生
鱼
2023-09-13
党参
生
鱼:原料党参20克,胡萝卜50克,料酒、酱油、姜、葱各10克,盐5克,味精、白糖各3克,素油50克,鲜汤200克,香菜30克。做法1.将党参润透,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净,切成3厘米见方的块;姜切片,葱切段;香菜洗净,切成4厘米长的段。2.将
生
鱼宰杀
生
炒花枝
2023-07-13
生
炒花枝:仅凭
生
炒花枝这个美名,就当先品为快。花枝是由主料鱿鱼,配以各类竹笋、胡萝卜熬制而成的。之所以叫花枝,是因为鱿鱼上部有十个肉腕,形如花枝,于是形象地取名。一口咬下去,会感觉到鲜美汤汁溢出,而滑韧的花枝口感更是一绝。
生
熏大黄鱼
2023-11-03
生
熏大黄鱼:
生
熏大黄鱼是知名的湘菜,其做法如下:①将黄鱼用盐酒及拍碎之葱姜混拌擦抹全身,腌约20分钟。②在锅内将油烧成六分热之后,放下黄鱼用小火慢慢炸熟(即泡熟),约2分钟后,捞出滤干油分。③用一只姜炒锅,在锅内放下茶叶、白米与黄糖后,用小火燃烧,待各料冒烟时
梅
洞肉姜
2023-11-16
梅
洞肉姜:产于连山永丰乡
梅
洞管理区,其个大肉厚、色泽金黄,种植面积达2000多亩,产销两旺。前广东省长朱森林颀然题词生姜之乡,更使
梅
洞肉姜声名大振。(清远)
东坡
梅
菜扣肉
2023-12-18
东坡
梅
菜扣肉:东坡
梅
菜扣肉是东江客家三大传统名菜之一,是惠州经典传统名菜,属于粤菜东江客家菜招牌菜。惠州
梅
菜是惠州独有的传统特产,而这款东坡
梅
菜扣肉据说与苏东坡有关。北宋年间,苏东坡居惠州时,专门选派两位名厨远道至杭州西湖学习东坡扣肉的制作,学成返惠后,因地制
欧
李
2023-08-07
欧
李
:欧
李
纯天然野生水果,香味独特、浓郁,富含高钙,是补钙的的最佳果品。
李
凉粉
2023-12-02
李
凉粉:南充
李
凉粉是南充特色美食小吃之一,与川北凉粉齐名,其鲜香红辣、温和柔软、细腻可口,尤以红油叫绝,八十年代初,由南充顺庆区华风镇农户
李
氏制作,采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,推磨成浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经加热熬成糊状,装入盆、盘内冷却成块
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