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李觉公馆
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长春熏肉大饼
2023-12-04
长春熏肉大饼:长春熏肉大饼是长春一家享有百年商誉的老字号
李
连贵熏肉大饼招牌美食,也是长春特色小吃之一。吉林地区的熏肉大饼是一绝,独具特色。熏肉大饼的饼色泽金黄,形如满月,外焦里软,焦而不硬,软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红,肥而不腻,瘦而不柴,余味悠长。长春熏肉
发丝牛百叶
2023-11-03
此菜是长沙市清真菜馆
李
合盛的名菜,该馆曾以善烹牛肉菜肴著称,其中发丝牛百叶、烩牛脑髓、红烧牛蹄筋尤为出色,被誉为牛中三杰,而发丝牛百叶更是其中的佼佼者。现此菜已在湖南广为流传。这是一道热菜。学做
长湖银针鱼
2023-10-19
长湖银针鱼:长湖银针鱼产于沙洋县后港镇、毛
李
镇长湖一带,银鱼体形细长小巧,约35厘米,乳白透明,少鳞或无鳞,生长期为一年左右,喜欢群集活动,发出清香的气息。针鱼体形如针,大者长约10公分,直径略细于铅笔,其硬质的嘴长约5公分,身体呈流线形,灰白色,嘴透明,首尾
长垣豆腐脑
2023-10-16
李
长喜是个肯钻的人,他用新方法配制的鸡汁豆腐脑,没有糊、苦、涩之味,除继承豆腐脑的鲜、滑、嫩之外,更具色鲜味美,入口即化的特点
苍山大蒜
2023-10-07
据东汉崔实著《东观汉记》载:
李
恂,为兖州刺史,所种小麦、葫蒜,悉付从事,无所留。由此知之,那时大蒜便在山东安家落户。大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说:北方食肉面尤不可无。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿
“方岩”牌方岩红桔
2023-08-31
方岩牌方岩红桔:左植
李
黄,右栽橙绿,早在南宋年间红桔就已成片栽培。主产于国家级旅游风景名胜——方岩山山麓,种值面积400公顷,年产红桔10000吨。方岩既是得天独厚的旅游圣地,又是柑桔满坡遍野,衬托自然景观的美,更具有诗意般的田园风光。一年好景君须记,正是橙黄
木枣
2023-08-10
木枣:木枣属
李
科枣属植物的果实。中国的草药书籍本经中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。现代的药理学同时还发现,红
屯留尖椒
2023-08-09
现有鸦儿堰尖椒市场、下
李
高青椒批发市场,还建有大型蔬菜冷藏
马家湖西瓜
2023-07-30
马家湖西瓜:地域范围马家湖西瓜产于宁夏回族自治区吴忠市利通区高闸镇的马家湖村、
李
桥村、韩桥村、高闸村、周闸村,金积镇的马桥村、油粮桥村和田桥村,共2个乡镇的8个行政区划村,地处吴忠市利通区南部。吴忠市利通区位于宁夏中北部,地理座标为东经106°05′106°2
南通板鹞风筝
2023-06-24
其制作集中在南通市郊的闸东乡、闸西乡、秦灶乡和通州市的
李
港乡、刘桥镇、四安镇等地。南通板鹞风筝又称
抚远鳌花鱼
2023-06-21
抚远鳌花鱼:鱼中珍品鳌花黑龙江省抚远县前哨农场
李
光鳌花,学名鳜鱼,民间也称桂花鱼,它与黄河鲤鱼、松江的四鳃鲈鱼,兴凯湖的大鱼齐名,同被誉为我国四大淡水名鱼,此种鱼虽产量不多,但分布甚广,除青藏高原外我国各河流、湖泊水域中都有出产,独以松花江出产的鳌花鱼最佳。
河北肉糕
2023-06-12
河北肉糕起源于河北深泽县西河村,创始人是晚清时期西河村的
李
洛提,俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、
闯府宴酒
2023-12-28
在历史长河中,涌现出西夏国创立者
李
继
大荔带把肘子
2023-12-28
是陕西大荔传统名菜,为明朝弘治年间同州(今大荔县)城里厨师
李
玉山创制。陕西大荔带把肘子,属蒸菜类,在秦馔筵席上久负盛名,《中国菜谱》秦菜部分把其列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。色泽枣红,如把柄,故称带把肘子。它的用料别致,不
八宝布袋鱼
2023-12-17
八宝布袋鱼:八宝布袋鱼是河南安阳传统的名菜之一,是以鲤鱼、姜醋汁为原料制作的一道菜品,属于豫菜系,原是安阳特三级红案厨师
李
印斗创制而成,入选《华夏名菜》一书。八宝布袋鱼选用一公斤重的鲜活黄河鲤鱼为原料,加之配料、佐料,上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格,配料、
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