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鲤鱼三吃
2023-12-19
鲤鱼三吃：鲤鱼三吃是河南郑州的地方传统名菜，属于豫菜，菜式一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最具特色是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。鲤鱼三吃选用的是郑州特产黄河鲤鱼，其金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，历史
火锺神仙鸭
2023-09-08
火锺神仙鸭：火踵神仙鸭是杭州传统名菜。相传，很早以前，尚无钟表计时，小厨师们常常因掌握不住火侯而受到师傅的责罚。一次一小厨又把鸭子炖过了火候，正哭得十分伤心的时候，忽然一位白发苍苍的老者告诉他，炖鸭子的时候，可准备三支香，一支烧完再点一支，待三支香烧完，鸭子就
鱼头浓汤
2023-09-07
这是一道从鱼头豆腐衍生创制出来的杭州传统名菜。过去因豆腐热易变酸，影响口味质量，鱼头豆腐供应受到季节的局限。为满足广大顾客的需要，精心的厨师用火腿、菜心等配料烧制。此菜比起鱼头豆腐，另有一番风味。原料：净花鲢鱼头半片（
油悯笋
2023-09-03
据说，当今杭州的新新饭店的特色菜——油炯笋菜，就是6年代初期从张家渡传过去的油悯笋菜的制作方法：一种是头天晚上，先将锅烧热，放人适量的猪油或素油，而后，放进一定数量的块状形的笋肉进行炒拌
桐乡蚕丝被
2023-09-06
桐乡蚕丝被：产品名称：桐乡蚕丝被产品地点：浙江省绍兴市桐乡产品特性：冬暖夏凉，透气性与吸湿性强，优雅高贵，柔和亮丽产品成分：含18种胺基酸，产品功效：吸湿、保暖、透气、舒适、轻便、易洗、纤维强韧,颜色洁白光泽好,产品简介：纯蚕丝被为多孔性，纯动物声白纤维，可自
封扁鱼
2023-12-16
封扁鱼：鱼肉双鲜，鳊鱼不扁，选用上好鳊鱼处理后，在鱼腹中填充肥瘦相间的猪肉，然后经过传统腌制，最后再统一晾晒，剩下的就交给时间风干。封扁鱼的入口柔嫩爽脆有嚼头，有人说是上品的说造就了封扁鱼，也有人说是时间，其实是两者共同合作的结果。封扁鱼有补虚，益脾，养血，祛
烤洋芋
2023-07-26
大概这是青海这边祖祖辈辈传承下来的吃法吧，时间流逝，这美味不但没有经过时间的风逝消失在其他美味的洪流中，反而经过这几年，我们对烤洋芋，有了新的理解和感悟。将洗净的洋芋切成片后备用，在专门的烤洋芋的铁锅将油加热后将切好的洋芋放进
