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杭州特色玩法攻略
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条
恋爱豆腐果
2023-12-12
以其名奇特、意味深长、风味别致为
特色
。将豆腐切成小块,经适量碱水发酵后,放在擦有食油的有眼铁片或铁网上,用糠壳、锯木屑小火烘烤。待烤至外壳焦黄油亮、象吹进气一样鼓起来时,剖开填进用辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜
大方辣椒
2023-12-11
其
特色
是肉质肥厚,色泽红亮,辣味适中,清香浓郁,富含多种氨基酸、矿物质和维生素,优于其它产地的辣椒。大方辣椒为农产品地理标志产品。大方县的气候、土壤等自然条件非常适宜辣椒种
小笋酸菜
2023-12-10
当地有不少以笋为食材的菜品,小笋酸菜就是其中一道武夷山
特色
家常菜。将脆嫩的鲜笋和浓郁的酸菜搭配在一起炒熟,不需要多余的配料,笋的清香和酸菜的咸香融合,相得益彰。
包米果
2023-12-10
包米果:包米果是江西赣南地区最有
特色
的汉族小吃之一,属于客家菜。相传从元朝到现在已有七百多年的历史。尤其是上犹包米果因皮薄润滑、料多爽口而美名远扬,成了许多外地游客到上犹的必吃小吃中文名:包米果外文名:baomiguo分类:赣菜口味:嫩滑鲜美主要食材:大米,肉
火腿油辣椒
2023-12-10
火腿油辣椒:火腿油辣椒贵州凉都.孟记火腿油辣椒采用民间工艺精心炒制,是贵州盘县独有的
特色
调味品,具有鲜活透亮、香辣可口的特点。令人一望生津,实为佐餐调味的上好佳品。盘县位于贵州西南,自然条件优越造就了勤劳而又勇敢的盘县人,经商者十有八九(盘县县志记载),许多年
承德都山水豆腐
2023-12-10
承德都山水豆腐:都山水豆腐,为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡
特色
食品,因亮甲台乡地处都山脚下而得名。都山水豆腐,状如豆腐脑,色洁白、晶莹光亮,近似透明。吃时盛于柳条儿去皮儿后编成的形状近似船型的小浅儿内,小浅儿坐于盆儿上,去浆。
牛干巴
2023-12-10
随着人们生活水平的不断提高,牛干巴这昔日的富贵菜也早已飞入寻常百姓家,成为颇有
特色
的风味食品。牛干巴的制作工艺简单,取肥壮的牛肉(以黄牛为主)根据人们的口味配盐、花椒、胡椒、八角、
白玉鸡脯
2023-12-10
此菜具有造型美观、色白如玉、质地细嫩、清香适口的风味
特色
,故一直深受广大食客青睐。中文名:白玉鸡脯主要食材:鸡脯肉,葱、姜、鸡蛋清分类:冀菜系口味:肉质细嫩、清香爽口特点:造型美观、色白如玉发源地:河北保定
风干牛羊肉
2023-12-08
风干牛羊肉:风干牛羊肉是非常有
特色
的一种西藏食品,经过风干之后,肉质松脆,口味非常独特,令食者回味无穷。藏民把牛、羊肉割成小块串上,或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处,第二年的三月之后,将早已风干的肉取来烤食或者直接生食,咀嚼时无渣塞牙。在西藏高寒地区,食品不易
吴川八宝饭
2023-12-07
是参照宫廷八宝饭,根据吴川的本地
特色
改制的,结合当地群众的口味习惯,舍去南方难以购到的樱桃,糖桂花等原料,加入百合、柿饼、白果、红白玫瑰糖浆、冰肉、红枣等原料制成的甜饭,有咸和
南昌油炸小品
2023-12-07
南昌油炸小品:南昌油炸小品是南昌民间小吃的一大
特色
,也是到南昌旅游不得不品味的特色小吃之一。在南昌,可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊,有的摆在小车上,有的放在路边。油炸小品,事先准备好的菜品用小竹棍串好,食客可以随意选择;选好后,由摊主放在滚沸的油锅内煎炸,
醋肉
2023-12-07
作为泉州最具
特色
的小吃,它外表金黄,吃起来外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可当零食解馋,也是面线糊等美食的配料。地道的
鸡丝凉面
2023-12-05
特色
是面条松软,鲜香爽口鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。鸡丝凉面的制法:机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软,
天津麻花
2023-12-05
天津麻花:天津麻花是天津一道
特色
传统名点,与狗不理包子、耳朵眼炸糕合称为天津三绝,为油炸食品之一,其外形呈铰链形,故又称铰链棒,创制已有一百多年历史,是天津著名的传统小吃。天津麻花是精选的上等面粉、花生油和白糖,经过发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对
手抓饭
2023-12-05
手抓饭:新疆手抓饭是新疆著名
特色
风味小吃,是新疆各族人民普遍喜爱的食物,维吾尔语称其为坡罗。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝(用黄萝卜是因为它是新疆特产,别地黄萝卜产量少,所以其他地区只能用胡萝卜代替)、羊肉块,然后放入淘净的大米加水焖蒸。新疆本地的正宗抓饭一般是
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