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南宋蟹酿橙
2023-12-15
南宋蟹酿橙：南宋蟹酿橙是杭帮菜传统名菜，是流传下来的南宋菜，很有特色。此菜挑选优质阳澄湖大闸蟹和当季成熟的橙子制作，蟹肉加入橙肉，配上米醋和绍兴香雪酒，那味道，想想都流口水。1956年，浙江省政府认定了36道老杭州名菜，南宋蟹酿橙榜上有名，2016年南宋蟹酿橙
超山梅子
2023-09-08
超山梅子：产品产地：杭州超山产品类别：大叶青、大叶猪肝、叶里青、升箩底、花海、紫蒂梅等。产品特性：汁多味酸，质脆爽口。产品季节：五六月间,酸甜的梅子便会挂满枝头。产品成分：富含钙、镁、钾、纳、磷、铁等矿物质。产品功效：梅子的营养价值可说非常高，它属於硷性食物，
瑶琳甲鱼
2023-09-07
瑶琳甲鱼：甲鱼：又名团鱼，因其有滋阴壮阳、强身键体之功效、自古以来就被人们视为食补珍品，是一种高营养的滋补食品。桐庐县瑶琳镇甲鱼养殖规模居杭州地区首位、养殖效益全省第一，瑶琳镇成为浙江省甲鱼养殖之乡。甲鱼又称鳖或团鱼以及，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背
卢氏鸡
2023-10-15
卢氏鸡：卢氏鸡是河南三大地方良种鸡之一（另外两种是河南固始鸡、河南正阳三黄鸡），是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，其生活习性与野鸡十分相似，肉蛋品质十分优异。早在上世纪80年代卢氏县禽蛋产量就占原洛阳地区的三分之一，卢氏鸡因产蛋多而稳
捞刀河刀剪
2023-11-04
捞刀河刀剪：捞刀河刀剪是湖南省有名的工艺小商品。长沙县捞刀河镇生产。据《长沙县志》记载：早在500多年前，该地区刀剪生产即十分兴旺。所生产剪刀以开合和顺、剪布锋利、经久耐用著称，与北京王麻子、杭州张小泉的产品齐名。生产的菜刀以刃口锋利、造型美观闻名全省。在全国
拆冻鲫鱼
2023-09-08
拆冻鲫鱼：拆冻鲫鱼是扬州地区的传统名菜。鲫鱼在我国历来是席上佳肴，早在宋代，它已经成为酒店、菜馆的，种名菜，而且品种繁多。据南宋《梦粱录》、《西湖老人繁胜录》记载，当时临安（杭州）酒店、菜馆经营的鲫鱼菜肴有鲫鱼烩、两熟鲫鱼、蒸鲫鱼等。元朝倪瓒撰《云林堂饮食制度
香炸雪梨
2023-09-07
香炸雪梨：香炸雪梨是杭州小吃名点。香炸雪梨外形优美，色彩金黄，味道麻香浓郁，甜软带韧，这种独特的口味是由于其独家的制作工序：将白糖、糯米粉、猪油以及蒸熟的土豆搓匀之后做成包皮，把馅包进去，捏成梨形，表面上抹上鸡蛋，滚上面包粉，然后在油锅里炸熟即可食用。
特色大蛇王
2023-09-07
特色大蛇王：特色大蛇王是浙江杭州的一道特色美食。蛇肉因其特殊的口味以及丰富的营养价值，受到广泛的欢迎。同样的炸蛇段，除了掌握火候外，却有不同的风味，这是由于炸蛇段浸制调料的配制不同。这道特色大王蛇浸制的调料是用三十多种香料特制而成的，所以才敢自称特色大王蛇。特
砂锅鱼头王
2023-09-07
砂锅鱼头王：砂锅鱼头王在湖泊连片的江南水乡，各种鱼类自然是百姓人家的盘中美味，而鱼的各个部分又各有其味，有人喜欢吃鱼的尾巴，更有人喜欢吃鱼的头。鱼头的口感丰富，味道多样，如鱼唇、鱼的腮帮子肉以及鱼脑，滑糯肥腴，与鱼身上的肉迥然不同。所以，鱼头炖汤一直是杭州人的
马湖莼菜
2023-11-28
我国的天然产区只有杭州的西湖和我州雷波马湖，且马湖是我国的产主区。马湖以其高原湖泊，清澈的湖水养育出的莼菜，无污染，其品质上乘，味道鲜美。莼菜含人体所需多种氨基酸，经常食用可预防多种疾病的发生，是宴上珍品，最适宜烧制各种汤菜
寒露蜜桃
2023-10-11
1980年曾获青岛市科技成果奖，重庆、杭州、南京、大连及山东省内各县先后来引种栽培200余万株。1985年经山东省农业厅和青岛市科委主持鉴定后，被列为全省名产果品。寒露
建德草莓
2023-09-08
建德草莓：产品产地：杭州建德产品特性：开花结果早、上市早、果实大、外观美、甜度高、污染少、果实鲜红、明丽悦目、柔嫩多汁、酸甜适口、浓郁芬芳。产品类别：丰香、章姬、莓宝、枥乙姬等产品季节：4、5月份上市产品成分：糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素
富春江鲥鱼
2023-09-08
富春江鲥鱼：产品名称：鲥鱼产品产地：杭州富阳富春江产品特性：肉质细嫩，含脂肪丰富，宜清炖或清蒸食之，鲜嫩无比，味极肥美。产品成分：鲥鱼肉细嫩，脂肪厚，味鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质16.9克、脂肪17克。产品功效：补气养胃，化湿利水，祛风解烦。产品简介：鲥
桐庐板栗
2023-09-08
桐庐板栗：产品产地：杭州桐庐县产品特性：粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，品质最佳。产品成分：含蛋白质，脂肪，碳水化物，钙，铁，锌，维生素E，核黄素，维生素C。产品类别：百江板栗、富阳板栗、寿昌板栗。产品季节：8~9月板栗果实增大期，10月板栗收获期。产品功效：味
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