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赛典赤·赡思丁墓
2023-04-15
赛典赤·赡思丁墓有二处:一处是位于昆明北郊松华坝马耳山马家庵村的真身家;一处是位于昆明城东民航路五里多小学内的纪念家。真身家呈长方形，面南背北，下部砌石，上部封土，高1·8米，长2·6米，宽1·4米。墓有前方为其子纳速刺丁墓，墓形相同
伊犁地名故事：昭苏圣佑庙的历史
2023-12-15
圣佑庙，西藏语名叫吉金铃，蒙古语名为博格达夏格松，其出处不详。该寺原名圣祜寺，文献中记载最早在嘉庆十三年，系钦赐寺名，为表示规范，以下均以此名。文献中关于
红色血脉库楚河 风光旖旎大湿地
2023-09-27
红色血脉库楚河风光旖旎大湿地：红色血脉库楚河风光旖旎大湿地——地委宣传部、地区文联、地区作协赴松岭采风作品选登秋思——南瓮河观光塔夜拍有感□徐林尽览湿地九月霜，清溪婉转游大荒。云卷云舒高天远，雨绵雨寂沃野黄。金秋佳色邀知己，银河夜问洗素妆。把酒凭栏萦思绪，明朝
烧鸡枞
2023-12-20
烧鸡枞：烧鸡枞鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。它含有钙、镁、铁、蛋白质等多种营养成分，鸡枞中的氨基酸含量多达16种，含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时，可常吃鸡枞
山珍宴
2023-12-19
山珍宴：长白山珍宴以长白山的物产人参、鹿茸、熊、巨龙、雪蛤、松茸蘑等几十种佳品为原料，集中国传统宴席之荟萃，多方面细致烹制而成。长白山珍宴由大花摆，配美碟，四色八款串拼，六个热菜，2道点心组成。花摆的主餐是金鹿梅花，以鹿肉为主要材料，塑制只飞奔的梅花鹿，周围用
石鼓酥薄月饼
2023-12-16
石鼓酥薄月饼：衡阳酥薄月饼原名酥薄芝麻饼，又称太师饼、胡饼、宫饼、小饼、月团，荷叶、金花、芙蓉、月光饼、团圆饼等，以做工精细、风味独特、松酥可口而闻名，是衡阳传统的特色名点。石鼓酥薄月饼主要由开皮、去蒂、包酥、开酥、包馅等传统手工制作工序精制而成，其大小匀称，
椒盐排条
2023-12-13
制作过程1、猪排用刀背剁松，切成手指粗细的排条；2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀，腌制半小时；3、鸡蛋打匀，把排条放入鸡蛋液中，加入干淀粉，抓捏几下拌匀上浆；4、把上好浆的排条放入干面粉中
糕粑 糕粑稀饭
2023-12-12
糕粑糕粑稀饭：相传清光绪年间，贵阳一卢姓小贩，用糯米粉加碗耳糕，磨成浆汗甑蒸熟，其色洁白，松色如雪，遂用竹片划成块状，点缀玫瑰、芝麻、桃仁米遂成风味小吃，人称卢糕粑，后又有城隍庙侧（大同街西口）宋姓小贩，改作园形，不加佐料，做成宋糕粑。园形糕粑配以荸荠粉调好的
怀远冻糕
2023-12-07
怀远冻糕：怀远冻糕，米食，特点：松泡甜润，油而不腻。烹制法：蒸。此品由民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，初称蒋三麻子冻糕。怀远冻糕与叶儿粑、豆腐帘子均为成都崇州市怀远镇的著名小吃，被称之为怀远三绝。先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发
双色米糕
2023-12-07
双色米糕：双色米糕，蒸点，特点：红白相间、色泽美观，口味香甜，松泡绵韧。烹制法：蒸。籼米浸泡后沥干与籼米饭和匀，推成浆后加入酵母浆搅匀发酵，加苏打、白糖和匀。NPc蒸笼内先安放方木框，铺上湿纱布，将米浆倒入一半，加盖上笼蒸约15分钟，余下米浆加食用红搅成粉红色
泰安白蜜食
2023-12-06
泰安白蜜食：泰安白蜜食，是山东泰安经典地方名小吃，其以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料，经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成，工艺精巧考究，含有多种营养成分，具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的
