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林廷选墓
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1030
条
瓦煲狗肉
2023-11-05
它烹制时,必须
选
用不超过一岁龄的肥腴嫩狗和备齐配料,特别是一定要用梅菉瓦窑待制生产的瓦煲烹
新田沙螺
2023-10-30
新田沙螺的味美,主要是它的制作讲究,大体可分为
选
、生、剁、炒、煮五道手续。首先选用大小相等的活铁螺,放入水
宜城盘鳝
2023-10-25
其作法亦颇为讲究,先
选
规格适宜的活鳝鱼,一般半两左右为宜,置于一盛满清水的盆中,放入少
洪湖藕饼
2023-10-23
要做好藕饼,首先是
选
藕。藕梢和藕尾都
中国齐笔
2023-10-05
齐笔制作考究,从
选
料到成品经100多遇到工序。齐笔丰颖尖锐、丰硕0、修削整齐、软硬适度、健劲有力,美观耐用,具有尖、齐、圆、健之四德。规格品种已发展
莱芜黑兔
2023-10-02
莱芜黑兔:莱芜黑兔是莱芜市养兔协会以肉质风味特性为主
选
目标,定向选育的优质地方肉兔。莱芜黑兔以被毛全黑为主要外貌特征,以肉质好、繁殖力高、抗病力强为品种特性。成年兔平均体重3320克,仔兔出生50天体重可达1470克。黑兔具有一般肉兔没有而人体又不可缺少的元素
扶兴和毛笔
2023-09-30
众所周知,从
选
料到制成一支毛笔,要经
曹县烧牛肉
2023-09-28
曹县烧牛肉首选鲁西南大黄牛为原料,因
选
肉严
衙口花生
2023-09-20
收获时
选
其饱满果荚,洗净后加适量水和食盐蒸煮,炉火需既猛又纯,熟透后在艳阳下翻晒至干。衙口花生仁香酥,咸淡相宜,味道可口,百食不厌。产品大
泥鳅粉
2023-09-17
泥鳅粉:泥鳅粉泥鳅粉是三明特产从
选
料到加工,都是很讲究的,首先要选用从不受污染的水田里捕捉来的活泥鳅,不能用人工饲养的。泥鳅抓来后要放在清水中养12天,让它吐尽泥味。煮前12小时,还要给泥鳅喂少许食盐、酒糟、味精,使调味品的味道进入泥鳅体内。煮泥鳅时,先在锅中
脚跟慈
2023-09-16
具体做法是:
选
上好的粳米与籼米按一定的比例混合,浸泡后磨成米浆放入热锅内搅拌成半熟状起锅。在搅拌过程中要边搅拌边倒入适量的天然咸水。当地人将富含碱的植物烧成灰,放水浸泡,过滤出天然碱水,供做脚跟糍之
梅市咸水鹅
2023-09-14
梅市咸水鹅之所以味道独特,主要是在
选
鹅、配方、火功三个环节特别讲究,所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草
油焖春笋
2023-09-08
它
选
金华神仙炖鸡
2023-08-31
选
当年新公鸡宰杀洗净,将鸡头裹在翅膀下,割破膝筋把鸡足纳入腹中,再把切成小方块的肥瘦相间的猪肉、新姜块、红糖、酱油和250克以上金华寿生酒,填灌入腹腔,整鸡盛入陶钵里,再浇上些酱油和酒,盖上几张豆腐皮。接着将铁锅上炉,在锅中脐心放上一撮
橙香牡蛎面条鱼
2023-08-17
先将新鲜面条鱼去头尾,蛎黄
选
大小均匀的洗净,用葱、姜汁、盐、味素、加饭酒分别腌制入味。再用蛋清打成蛋泡糊,加入面粉、鹰粟粉
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