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柳巷东西涧湿地
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毫甩
2023-12-15
这
东西
味道鲜美，食而不腻，百吃不厌。毫甩是用当地上等软米作原料，其中以大白谷，毫磨细(当地上等软米)等品种的软米舂制出来的毫甩为最佳。软米经水泡后捞起，用木甑蒸后放入脚碓舂细，然后切制成丝晒干，这样毫甩就
徐沟罐渣
2023-08-13
最初，有人无意中将吃荞面糊糊剩下的渣渣（徐沟人把用面和成汤状的
东西
叫渣渣）盛在陶饭罐中蒸烤，熟后用醋蒜调味食之，另有一番风味，便命名为罐渣。后不断改进，从用罐蒸改为用碗蒸(现存流行于一些地方的碗
六安臭干子
2023-06-28
周家臭干子当年是仓房拐周姓老爷子摆街摊创下来的名号，然而子孙不肖，生意越做越好，
东西
也是越做越烂。如今的臭干子当属云路街老仓房拐街口的母女二人所办无名街摊第一。此
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