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桂林伏波山
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桂林
田螺酿
2023-12-14
桂林
田螺酿:
桂林
田螺酿是
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一道特色风味菜,因
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田螺生长在水稻田里,故名。
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田螺特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以
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特制的酸辣椒,再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成,吃时其味酸辣鲜美,特别开胃。煮时须将螺尾敲掉,便于煮时进味,亦便于吸食螺肉。
桂林
米粉
2023-11-25
桂林
米粉:
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不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,
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豆腐乳
2023-11-25
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豆腐乳:
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豆腐乳是以黄豆为王要原料制成的。分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩,质地幼细,味道鲜美。辣中有甜,甜中喷香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,可以说是滋味无穷。人们在盛夏酷暑,或病后初愈,吃点腐彵稀粥,更能刺
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酥糖
2023-11-24
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酥糖:酥香细腻,香气扑鼻,具有长征的芝麻香及麦芽糖的特殊风味,植物性脂肪丰富,营养价值高,胆固醇含量低。
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荷叶粉蒸肉
2023-12-14
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荷叶粉蒸肉:
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荷叶粉蒸肉是
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地方传统节日名菜,常出现宴席上,也是
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一道传统名菜。此菜采用带皮五花肉、绿豆、荷叶、
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腐乳,青蒜等作原料,将五花肉煮熟,上酱、油炸、蘸上绿豆粉,用荷叶包裹成封包形,排入碟中,上笼旺火蒸熟即成。其特点是色泽绿黄,荷叶清香,
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南糖
2023-11-25
桂林
南糖:
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酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的总称。始产于清代乾隆年间,是
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著名特产之一,也是
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人春节必备的传统年货和款待宾客的佳品。以芝麻仁、花生仁、白糖为主要原料,具有香、甜、松、酥、脆的独特风味。
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酥糖是南糖中的珍品。吸收前代城内酥、
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田螺
2023-11-25
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田螺:原料是一种产于当地水稻田里的田螺,其特点是个大肉肥、味道鲜美。先放上
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特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒,再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮,味道酸辣鲜美,特别开胃。煮时须将螺尾敲掉,便于煮时进味,亦便于吸食螺肉。吃的时候要将汤和肉一并吸入,所以称为喝
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荷叶鸭
2023-12-08
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荷叶鸭:
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荷叶鸭是
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传统名吃,也是一道传统滋补名菜。是用
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郊区莲藕搪里生长的青青莲叶,包裹鸭子,制成的地方风味菜肴。即营养又美味,是一道肉质酥、味清香、炸蒸型的菜。用
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郊区莲藕搪里生长的青青莲叶,包裹鸭子,制成菜肴,清香可口,别有风味。鸭肉滑嫩,荷
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花海景区
2023-04-30
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花海景区位于临桂市临桂区六塘镇诚桂村委何家桥、黄家庄一带,处于
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黄金旅游大通道
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——阳朔321国道中段,距离
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30公里,交通便捷。景区由紧邻桂阳公路的2000多亩青山峻岭及峡谷300亩土地组成
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石屋遗迹
2023-05-18
桂林
石屋遗迹位于玄武区灵谷寺景区,时代为民国。
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石屋遗迹为南京市文物保护单位。
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水糍粑
2023-11-25
桂林
水糍粑:
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水糍粑是将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成,里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料,出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉,色泽晶莹洁白,口感细滑沁甜。它是
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名小吃之一,到处都能吃到。(
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)
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三花酒
2023-11-25
桂林
三花酒:
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三宝之一的三花酒,是中国米香型白酒的代表,被誉为白酒之王,是
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人的骄傲。
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三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。三花酒酿造历史可追溯到南宋。三花酒之所以优质,除了与采用清澈澄碧,无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲
南京
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石屋
2023-11-03
南京
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石屋南京
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石屋建于1932年4月至1933年6月,由广州市政府捐建,抗战期间被毁,现仅存遗址。
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石屋位于中山陵东与灵谷寺西的高阜上,墙垣均用青龙山石板石条砌成,四周遍植桂花,故名
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石屋,石屋的主人是当时的国民政府主席林森,这一带山林秋景优美
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牛八宝
2023-12-14
桂林
牛八宝:
桂林
牛八宝是
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特色菜,起源于广东湛江,分别用牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶为劲脆香嫩八样搭配,称之为八宝。在
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,牛八宝挑选牛下水之牛肚(毛肚、肚领)、牛脑、牛百叶、牛胎盘、牛胸肌、牛喉、牛脊髓、牛蛋,成为新的八宝。今的牛八宝已
桂林
植物园
2023-05-01
介绍:
桂林
植物园位于桂林市雁山镇雁山山麓,占地一千多亩,植物园始建于1958年,是中国科学院最早建立的十大植物园之一
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