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梅州客天下
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360
条
百抖茶
2023-12-18
有
客
至凤庆人家,主人就会一边烧水,一边将小茶罐放于火塘里预
菜花腌菜拌蜂仔
2023-12-17
他们所说的腌菜,即是当地特有风味菜花腌菜的简称,也是主人家请年猪
客
的代用语。每当冬春时节,昌宁人几乎家家户户都腌制菜花腌菜,因为这时节大块田畴里四处开满了金灿灿的小油菜花,这种半家半
下司狗肉
2023-12-13
下司狗肉:下司狗肉下司狗肉是仅次于下司酸汤鱼的好菜,许多过路
客
人和朋友都喜欢来下司吃狗肉。下司狗肉肉质细嫩,味道纯正,准确地说,下司狗肉叫下司草烧狗肉,正因为采用草烧技术,即所谓的天然技术,所以它与其他地方的喷灯烧、煤烧煮起来的味道有所区别。另外,下司人在选狗
水族饮食和鱼
2023-12-12
有
客
自远方来,主人必定要杀鱼款待,表示宾主有鱼水之情,意深情长。为了领略一下都匀水族人民平时的饮食习俗,我请你和我一起到我的
开封溜鱼焙面
2023-10-16
据《如梦录》记载:明清时,开封每年农历二月初二,称为龙抬头,筵
客
吃龙须面,节礼送面。当时制作龙须面。只是用水煮熟,后改炎焙制的方法。故称为焙面。鲤鱼焙面是开封传统名菜,由糖醋熘鱼和焙
鄱阳湖藜蒿
2023-09-27
湖口藜蒿
客
现在这个时节,你如站在鄱阳湖口的双钟堤上望望,湖
清水岩煎饺
2023-09-26
清水岩溶洞又名神清洞,过去洞口有一处观音寺,寺内香火鼎盛时有僧
客
几十人。这寺内流传下来的一种煎制素饺很有名
东阳土魠鱼羹
2023-07-13
不论是在地
客
或者是观光客,纷纷闻香而来,品尝这道台南相当出名的美食小吃。选自高雄港的远洋新鲜渔获所捕捉的土魠鱼,不但新鲜看的见,
猪肉勾鸡
2023-06-16
北京的一位老艺术家途经白彦花,偶然在一品香小酌几杯水酒,品尝了店里的猪肉勾鸡,兴奋之余挥毫写下了店小
客
不少,酒香不醉
临沧傣族牛撒撇
2023-12-16
他们对撒撇有着特别的偏好,不仅自己喜欢吃,还是招待
客
人们的上等食品。牛撒撇的制作最考究的是作料。制作时先将牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾等洗干净后用水煮,煮时必须保持肉
剑门豆花稀饭
2023-12-06
剑门豆花稀饭:豆花稀饭营养丰富,味道鲜美,人人喜吃,但是制作工序繁多,平时也少做,有
客
或过年才做一次。制作工序是:将黄豆泡涨(一般要8小时)后,用石磨磨浆置锅内煮沸过滤,用酸菜水点清使豆浆分解成乳状块,舀出水,把豆腐轻压成块,用力划成方块,掺水下米和豆子等煮半
赤城湖鱼席
2023-12-01
蓬溪赤城湖是川中旅游名胜之一,湖中餐厅余味鲜是特级厨师邓中义先生创办,用湖中鲜鱼制作筵席,高、中、低档随
客
选用。近年来,到赤城湖的游客,凡品尝过赤城湖鱼席者,莫不交口称赞。高档鱼席6种,即:鱼翅鱼席、鲍鱼鱼
昭平茶
2023-11-19
客
之来访,奉之皋芦。古人所谓皋芦即如今之苦茶。昭平名茶以象棋茶和藤宝茶的历史较悠久,两茶分别产自县内的象棋山和藤宝山。旧版《昭平风物志》有这样一段颇为离奇的记载:传说,象
猫仔粥
2023-09-14
客
人在小桌边坐定,摊主在小锅上放上
澳底海鲜
2023-07-14
澳底海鲜:澳底为东北角上最大的海鲜重镇,短短的街上挤了约20家海鲜店,吸引饕
客
涌至,四季供应当令鲜味。本地的虾蛄头有红壳与黑壳两种,以红壳味道较佳;九孔则是价位颇高的海中贵族,东北角一带则多为人工养殖,惟春夏季可尝到野生九孔。澳底海鲜街以位于新港街60号的新港
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