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正定府文庙
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319
条
正定
崩肝
2023-06-12
正定
崩肝:古城
正定
名吃崩肝,早在唐代就已闻名,至今已有一千多年的历史。古城
正定
历史上与保定和北京并称为北方三雄镇,经常有战事发生,据说与唐代大将郭子仪有关。据说郭子仪在
正定
打胜仗回营后,将士们以炖糊的牛肝为食,虽然有糊味但十分好听。后来慢慢的传下来,后一位
正定
正定
马家卤鸡
2023-12-08
正定
马家卤鸡:
正定
熏肉
2023-06-12
正定
熏肉:熏肉制作流程:①将猪肋条肉修成长18厘米、宽14厘米、厚2.5厘米的长方形,洗净后,用盐及花椒拌和一起,均匀擦在肉上胞渍(夏季约2小时,冬季约4小时),取出后洗净,用洁布吸干水,然后用铁叉平叉入肉内,然后将皮朝下,上炉烘烤,待皮烤焦后离火,抽去铁叉,
正定
八大碗
2023-12-09
正定
八大碗:
正定
八大碗:
正定
八大碗制作技艺以传统风格。八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,并精选其肘子肉、后臀肉,还有以精肉做成馅制成肉丸子,分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,根据招待的客人不同,选择其中八种,经
正定
崩肝
2023-12-14
正定
崩肝:
正定
崩肝是河北石家庄传统菜,早在宋代时候,就已经是一道有名的的菜肴,流传发展至今。崩肝一菜以黄牛肝为主要原料,经煮制切丝、煸炒、装盆切制而成的一道热制凉吃的菜肴。
正定
崩肝做法独特,选取优质黄牛肝,经过高温蒸煮等十几道工序,色泽酱红,入口鲜香。长期以来
正定
马家卤鸡
2023-08-06
正定
马家卤鸡:马家老鸡店卤鸡是我国著名地方特产,马家老鸡店卤鸡的系列产品,包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根,配方独特,色香味俱佳,产品选用鲜嫩活鸡遵循伊斯兰教规,由清真寺掌教屠宰并经卫生动检部门检疫合格,使用多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤、精细配料,用传
正定
八大碗
2023-06-12
正定
八大碗:在正定县,一直流传着用八个碟子八个碗款待尊贵宾朋、犒劳优秀工人的风俗。在春节等重大节日用八个碟子八个碗待客这样的风俗从古至今渊源流传,逐渐形成婚嫁时也用其招待亲朋。随着生活水平的提高,八个碟子八个碗也发生了演变,碟子由于小县盛菜少,演变成了盘子,由
正定
缸炉烧饼
2023-06-12
正定
缸炉烧饼:缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。据考证,已有千余年历史,堪称中国北方面食中的一绝。该品制作是用大缸做炉子,将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成,故名。成品色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口。有一条关于缸炉烧饼的谜语,谜面是:城府千层四方方,芝麻
忻
府
辣椒
2023-08-12
忻
府
辣椒:忻
府
辣椒
叙
府
茶叶
2023-12-05
叙
府
茶叶:叙
府
牌叙
府
花毛峰系采用高山无公害茶园鲜嫩芽叶精制而成的毛峰茶坯与优质茉莉鲜花精心窨制而成。其外形挺秀显毫,色泽绿润,香气鲜浓持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀明亮。叙
府
牌叙
府
春露系选用高山优质无污染幼嫩芽叶为原料,经传统工艺与现代技术精心制作
董
府
丸子
2023-10-15
董
府
丸子:董
府
丸子:董
府
丸子源于1920年20世纪初,已有数百年文化历史的董
府
丸子早在抗日战争年间就已名扬怀
府
。2003年董
府
丸子被评为焦作名小吃,地方特色小吃称号,并纳入焦作名吃览胜一书。
妙
府
老酒
2023-10-11
妙
府
老酒:即墨妙
府
老酒按照古遗六法酿造工艺酿造,分陶坛装、瓷坛装、瓶装、易拉罐等包装30多个品种,妙
府
老酒主要呈褐红色,精亮透明,有诱人的馥郁焦香,是由6种味融合而成即甜味、酸味、苦味、辛味、鲜味、涩味,含有18种氨基酸,具有营养、保健和调味功能;妙
府
老酒为四
味道
府
陈酿
2023-06-12
味道
府
陈酿:味道
府
陈酿是河北省石家庄市栾城县的特产。味道
府
酒沿袭了历史苏
府
老酒原汁原味的特点———不烧心、不上头、绵甜爽净、余味悠长。河北味道
府
酒业有限责任公司继承古方
府
藏的工艺,秉承苏氏家族的酒经意志,继承挖掘和弘扬先人酒文化的精华,研发味道
府
酒这一历史名酒
武定
府
酱菜
2023-10-05
武定
府
酱菜:惠民县腌制酱菜的历史悠久,兴于明,盛于清。发展到清代中叶,已成为邑之特产,远近闻名。当地人探亲访友,外地来往客商无不带几篓武定
府
小菜作为礼品分赠给亲朋好友。武定
府
酱菜,又称为武定
府
小菜。因惠民城是州府驻地,清雍正十二年(1734年)升州为
府
,故以武
叙
府
大曲
2023-12-05
叙
府
大曲:叙
府
大曲产于宜宾叙
府
曲酒厂,属国家名优酒厂,国家二级计量单位。叙
府
大曲具有醇香浓郁,绵甜净爽,饮后尤香的独特风格。并于1984年、1988年获首届中国食品博览会金奖,1994年第五届亚太国际博览会金奖(宜宾)
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