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鄢陵草帽
鄢陵草帽
2023-10-17
清光绪《鹿邑县志圹物产也有详细记载。草帽辫又叫麦秸辫,是农民掐制的手工编制晶;草帽由草帽辫缉制而成,产品有黄
蒸菜
蒸菜
2023-10-16
新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情,就像重庆人家家都喜欢回锅肉一样,蒸菜在新乡人以至河南饮食的重要位置就不难想见了。
上蔡饸饹面
上蔡饸饹面
2023-10-14
上蔡饸饹面:饸饹面是一种面食,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传特的饮食制作方式,一直延续至今。特色:滑溜柔软,味香利口。制作材料:精面粉500克,
东岸桃核雕花
东岸桃核雕花
2023-10-14
东岸乡位于上蔡县境东北边陲,西与朱乡接壤,南与韩寨乡相连,北与商水县隔河相望。该乡历史悠久,市场繁荣,是上蔡县县境东北部紧靠商水县的一个大集,又是过去周
饼子咸鱼
饼子咸鱼
2023-10-10
玉米面要掺和适量的黄豆面,加稍热水调和得不软不硬,锅热时,把和好的饼子面团,在手中反复弹拍,摔拍在锅边近水处(叫糊饼子),草火快烧。糊出来淡黄色的饼子,香喷喷的,
涮赤贝
涮赤贝
2023-10-10
以赤贝为主料,将鲜赤贝肉去边,片除外皮洗净,肉片成薄片。将芝麻酱、料酒、豆腐乳、韭花酱、酱油、米醋、卤虾油、香菜末、葱花、精盐等调料配好。将赤贝片放入火锅,略涮沾调料食用,味道鲜美,肉嫩可口。此菜为长岛宾馆厨师创制。
淄川煎饼
淄川煎饼
2023-10-06
1.把小米、黄豆淘洗好,把500克小米煮到七成熟是再捞出来,晾凉以后与另500克生的小米和黄豆一起上磨、再加上水磨成米糊,再盛到盆使它稍微发酸。2.煎饼鏊子烧热(火要缓而均匀),左手盛
台子火烧
台子火烧
2023-10-05
表皮薄如纸张,碰一下就能碎掉,皮层层叠加,咬下去劲道柔滑。待味蕾感受过脆、酥、甘、软后未免口干,再来碗西红柿鸡蛋汤那可真叫绝配。任何一味美食能做到引人入胜,就必有独
德州西瓜
德州西瓜
2023-10-04
据清康熙年间田雯所著《长河志籍考》载:瓜隐园在城东二十五徒骇河岸上,山姜村中园也。根据考察,当时的山
房寺烧饼
房寺烧饼
2023-10-03
其色香诱人、外酥嫩,咬上一口,芝麻、酥沫会散落一片,五香气味四溢,使人回味无穷。具有焦酥、焦黄、五香味、芝
脆鳞鱼
脆鳞鱼
2023-10-03
脆鳞鱼:脆鳞鱼--口味浓郁,味透肌,带鳞而食,别有风味脆鳞鱼,济南名吃,是在继承传统菜肴酥鱼的基础上,经过改进、发展而来的。此菜选用鲤鱼一尾,去鳃、取脏,保持鳞片完整。调味品有精盐、味精、南酒、白糖、酱油、醋、干辣椒、白芷、香叶、花椒等。经小火长时间加热至味
曲阜煎饼
曲阜煎饼
2023-09-30
煎饼的历史可以追述到一千四百年前,在侯白攥写的笑话集就有关于它的记载,远的不说,近代沂蒙老区的人们就是用煎饼支援前线官兵的,可以说山东的解放有你的一半,也有煎饼的一半。而现在山东人
大饼子炖小鱼
大饼子炖小鱼
2023-09-30
第一步,把鱼放在水盆,用刀刮去鱼鳞,然后开膛,取出鱼的内脏,抠去鱼腮,再用清水洗
泗滨砭石
泗滨砭石
2023-09-30
泗滨砭石:泗水县位于山东省中南部,泰沂山区南麓,因泗水发源于境内而得名,她东望龟蒙,西瞻阙,南至尼防,北拱泰岱,是一个山清水秀,人杰地灵,资源丰富的宝地。特别是泗水古名石红砭石现名观赏石富贵红更是闻名于古今中外。据历史记载《尚书.夏书》中的《属贡》此石产于泗
柘沟土陶
柘沟土陶
2023-09-29
该矿以柘沟为中心,东起洛村,西至董庄,北起郭家岭,南到朱家村,面积26平方公里,储量12.2亿立方米。距地面一般0—6米,易于开采,年耗量约2万立方米。柘沟陶土系单一五色(白、红、黄、灰、绿)陶土,化学元素齐