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654
条
夹沙肉
2023-12-16
其制作讲究选料、刀
功
、火候,选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌,成菜白里透红,鲜香甜糯。成菜色泽金黄,沙馅饱满,外酥里嫩,肥而不腻,香甜爽口。MAIGOO美食小编温馨提示
冬荫功汤
2023-12-13
冬荫功汤:冬荫功汤是一道泰国名汤,典型的泰国菜,是世界十大名汤之一,在泰语中,冬荫指酸辣,
功
即是虾,合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮,酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红,汤味馥郁可口,辣度十足的为
蒜泥白肉
2023-12-08
蒜泥白肉讲究选料、要求肥瘦相连的猪腿肉;讲究刀
功
,要求片张薄而均匀,肉皮、肥肉、瘦肉三者相连;讲究调味,要求色红味浓,突出蒜香味。品尝此菜给人以爽口、肥而不
迎江油酥饼
2023-12-02
一张油酥饼好吃与否,全在做饼师傅的揉
功
上,揉到位了吃起来才劲道有嚼劲。当然后续煎烤也是十分考验火候的,需小火煎到两面金黄,吃起来很是酥脆可口。据说
水棱角
2023-11-18
水棱角:据说从前西关人在中秋前后必到泮塘吃菱角,可是菱角这种东西季节性很强,居住在西关的一位婆婆就尝试用米粉来做菱角,这就是所谓的筷子
功
了,用筷子漱成逼真的菱角,拌上炒香的姜丝、大头菜和肉丝等作料,就成了西关传统的小吃——水菱角。这东西最讲究的地方有两处,第一
长岗油栗
2023-11-08
封栗果仁饱满、绒毛极少,含丰富的淀粉、原糖和蛋白质等营养物质,有健脾补肝和强身壮体的
功
雪峰山野生甜茶
2023-10-29
野生甜茶是一种珍稀的野生资源,清甜可口,性平味甘,清热利湿,护肝养肾,药食同
功
,主要成份为黄
莆田荔枝肉
2023-06-30
莆田的风味小吃中的荔枝肉,则是把猪瘦肉切成荔枝大小,表皮用刀刻出
功
壳状,经油炸之后,形似荔枝。再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味,装盘时把鲜荔枝作为装饰围边,送上餐桌,会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺。特
自贡豌豆粉
2023-12-08
质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀
功
成形后烹调可热吃或凉吃。具有补中益气,解毒利用的功效。适
夹沙肉
2023-10-25
制作讲究选料、刀
功
、火候。成菜色泽金黄,沙馅饱满,外酥里嫩,肥而不腻,香甜爽口。特点:甜香火巴糯,腴而不腻。原料:猪肥膘肉500克。洗沙75克、玫
白斩鸡
2023-12-09
白斩鸡:中文名:白斩鸡外文名:Cookedchickenwithoutmakeup分类:粤菜口味:咸、鲜、香主要食材:三黄鸡、姜片、葱花、蓉属:浸鸡类配菜:葱
段
、姜末、香菜、蓉酱料:姜蓉、酱油、花生油流行地区:中国
青鱼下巴甩水
2023-10-31
青鱼下巴甩水:配料:青鱼下巴——200克,青蒜丝——0.5克,青鱼甩水——100克,麻油——5克,味精——1.5克,绍酒——15克,葱
段
——1克,笋片——25克,酱油——30克,姜末——1克,白糖——15克,肉清汤——200克,湿淀粉——10克,熟猪油——50
鸡西锅包肉
2023-08-18
鸡西锅包肉:锅包肉是东北的溜肉
段
衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫锅爆肉,外脆、酸甜,里面的肉嫩。
八洞灵芝
2023-07-21
八洞灵芝:八洞灵芝种植采用短
段
木熟料栽培,最大优点在于灵芝子实体菌盖厚实,宽大、色泽鲜亮、含多糖体与有机锗丰富;重金属含量极低,几乎没有农残;外销需求量大。
平乐苎麻
2023-07-22
从境内银山岭战国
墓
出土的遗物中发现,男
墓
有兵器而无陶纺轮,女
墓
有陶纺轮而无兵器。墓葬显示的
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