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民权牛牧岗遗址
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牛肉小饭
2023-12-06
饭中的汤一般用的鸡汤或
牛
骨头汤。三者混合在一起,再配上辅料,十分诱人。刚出炉的小饭热气腾腾,汤中的面粒粒都
杂碎汤
2023-11-30
杂碎汤:杂碎汤是青海地区的特色小吃,是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等,俗称下水,又分两种,即
牛
下水或牛肉杂碎和羊下水或羊肉杂碎。制作羊杂碎还讲究三料、三汤、三味,杂碎三料又分主料和副料,正宗的全羊杂碎之主料是心、肝、肺,下锅的时候切成碎丁或薄片;三副
黄色饭
2023-11-25
黄色饭的制做方法是:先将洗净的山兰米倒进锅里,加入适量的水,然后把从山上采来切成片的山黄姜、
牛
大力、土藤根叶等草药均匀地拌在一起,煮熟后便成
杨芳豆豉
2023-10-22
杨芳酱油豆豉选用杨芳林乡独特名产
牛
肝豆为原料,取用杨芳林乡龙岩山
沙洋包面
2023-07-16
包面因馅心不同,名称各异,如鲜肉包面、
牛
肉包面、蹄花包面等。沙洋传统包面皮薄馅
泸县青花椒
2023-07-07
泸县青花椒:泸县青花椒四川省泸州市泸县玉蟾街道、福集镇、玄滩镇、嘉明镇、喻寺镇、得胜镇、
牛
滩镇、兆雅镇、太伏镇、云龙镇、石桥镇、毗卢镇、奇峰镇、潮河镇、云锦镇、立石镇、百和镇、天兴镇、方洞镇、海潮镇现辖行政辖区域《泸县人民政府关于确定泸县青花椒地理标志产品保护
水蜜梨
2023-12-20
现年产果量约14万公斤,主要分布在县城西面的海坪、厦格、石
岗
、寨子口等地。清水蜜梨属晚熟品种,果实9月下旬成熟,果点大,皮薄,肉质细嫩、香脆,汁多,味蜜甜、纯正。平均果重396克
固始皮丝
2023-10-14
相传系古蓼城(今河南省固始县寥城
岗
)满堂春菜馆的掌柜创制。清代咸丰年间,祖籍
乌桃
2023-08-30
乌桃:乌桃属南方品种群硬核桃亚群,主要生长在海拔200-1200米之间,分布在常山新桥、芙蓉、金源等乡镇,尤以新桥乡的前山、岩背、西岭
岗
为最多。乌桃为高山野生水果,人工栽培有200年。乌桃因外观黑而得名。乌桃有大果和小果类之分,大果果径6.57.5cm,小果果
石铭槟榔芋头
2023-06-30
石铭槟榔芋头:产于长泰县梁
岗
山脚下的石铭村,土壤水质特别良好,所产槟榔芋肉质细嫩,松酥可口,芳香气浓,风味独特,名声远播,尤被厦漳居民视为难得佳品。民间相传,乾隆下江南途经漳州,长泰县令制猪肘芋头煲令龙颜大悦,从此石铭芋被钦定为贡品。另一特色做法是将芋头蒸熟捣
敦煌杂割
2024-01-03
选用的杂割,必须是当天宰的
牛
的头、蹄、肚和心肺等,隔了夜的就不易洗净。洗杂割要用流水,经
糍耳子
2024-01-03
小饭将面团褂成一铜钱厚的面片,切成小方块,下入牛肉原汤,调胡椒等佐料,再加入
牛
肉丁。粉皮、煮熟的红豆等即成。
小榄蒸粉果
2023-12-07
小榄蒸粉果:小榄蒸粉果是中山特色小吃之一,又称娥姐粉果,相传粉果是抗战前一名叫娥姐的女佣创制的,制作原料主要有瘦肉、肥肉、胡萝卜、香藁、
牛
粉、猪油。粉果可以隔水蒸,也可以用油半煎炸,为煎粉果。而小榄蒸粉果采用蒸的烹饪方式,皮与形状较虾饺略大,也不一定是半月形,
贾三的灌汤包
2023-12-05
地道的灌汤包为清真食品,一般为
牛
、羊肉馅。京城的灌汤包虽然仍为贾家所开,但也许为了适合更多人的口味,又增加了三鲜馅
东皋红柿
2023-09-02
永嘉红柿,品种繁多,有盖柿、
牛
心柿、蒸饼柿、八月红、长奶柿等,但以东皋无核长奶柿为最佳。北宋孔平仲在《咏无核红柿》诗中说:林中有丹果,压枝一
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