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氹仔岛
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449
条
山坑鱼
2023-11-18
山坑鱼:山坑鱼之所以倍受美食者们青睐,是因为这些鱼
仔
生长在没有受到任何污染,水质上好的高山溪流处,在这些地方生长的鱼当地人爱称为山坑鱼。从化多山且水质极好,因此这里产出的山坑鱼也大大的有名。尤以产自吕田桂峰山脉溪流的鱼
仔
为佳。桂峰山海拨1000多米,山高林茂,
乡村鲜花椒鸡
2023-07-05
乡村鲜花椒鸡:原料:
仔
公鸡、鲜花椒、野山椒、青红美人椒。做法:
仔
公鸡洗净宰成6分大小丁,青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热,下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香,调入味精、盐、红油炒匀即成。特点:重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹
猫鼠面
2023-07-13
猫鼠面其实就是切
仔
面,只是份量较少,作料更讲究。其肉燥高汤乃猪大骨、蛤
仔
、扁鱼、肉燥久熬炼成,浇在面上香味扑鼻,令人食指大动;再配上口味鲜醇的虾丸、鸡卷
禾花鱼干
2023-07-23
禾花鱼干:用鲜活禾花鱼烘制成禾花干鱼
仔
,是全州人传统保留它的办法。因鲜鱼从稻田中挖出后不管放在什么地方饲养,两个月后,禾花的真味异香便随之消失,但制成腊鱼干后异香如故。全州人称禾花鱼干为腊鱼
仔
,其成品金黄油亮,闻香生津,久食不腻。全州自古有谚云:禾花鱼下酒,见
永定芋子包
2023-09-16
永定芋子包:永定芋子包:芋
仔
包芋子包是客家人的经典美食之一,它还有着很悠久的历史呢。无山不客客住山、番薯芋子半年粮,客家人多居住山区,芋子是主要杂粮。所以吃杂粮时不断变换口味,芋于包,芋子饺,芋子肉丸等种种食品便应运而生。芋
仔
包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包
三乡茶果
2023-12-07
三乡茶果以本地的物产制作,特别具有本土风味,包含三乡濑粉、三丫苦茶果、竹叶包兼粽、枧水兼糕、白水饺、芋头糕、萝卜糕、角
仔
、叶
仔
、豆捞等美食糕点,其中,以三乡濑粉最有特色。三乡茶果是中山三乡的特色
黄鳝炒蛋
2023-10-31
黄鳝炒蛋:黄鳝炒蛋黄鳝炒蛋又名嬉龙戏凤(主料:黄鳝、鸡蛋,副料:胡椒)龙嬉凤
仔
没商量,粉身碎骨赴情场;哥哥莫约桑榆晚,奴家亦有温柔乡。
香辣仔鸡
2023-11-27
香辣仔鸡:主料:土
仔
公鸡辅料:青笋、香菇调料:干海椒、花椒、老油、花雕酒、鸡精、味精、葱花、香辣酱。味型:麻辣味特点:麻辣浓香、回味悠长、江湖豪气。
下屿肉燕
2023-06-29
下屿肉燕:下屿肉燕,来自连江县坑园镇的下屿
岛
。它因下屿
岛
而闻名遐迩,下屿
岛
因它而锦上添花。有人说,下屿肉燕,实质就是下屿
岛
人制作的馄饨。它与馄饨的差别只在于,肉燕是纯肉性的食品。近些年,下屿肉燕之所以名声大振,最主要是因其皮薄的特点。夸张的说法是,下屿肉燕的皮
金厨香辣仔鸡
2023-11-27
金厨香辣仔鸡:主料:土
仔
公鸡辅料:青笋、香菇调料:干海椒、花椒、老油、花雕酒、鸡精、味精、葱花、香辣酱。味型:麻辣味特点:麻辣浓香、回味悠长、江湖豪气。
鼍矶石砚
2023-10-10
以砚石产于鼍矶
岛
而得名。鼍矶
岛
又名驼基
岛
,今名砣矶
岛
,位于山东蓬莱县北长山列岛中,旧屈蓬莱县治,今设长山县。鼍矶砚始于北宋,盛于明清,抗战时期停产。佚名《砚品》:宋时即以鼍矶石琢以为砚,色青黑,质坚细,下墨甚利,其有
下川虾糕
2023-11-08
下川虾糕:下川
岛
,屹立南海、宛若明珠。海湾优良、风光绮丽、土地肥沃、果木繁茂;渔场宽广、资源丰饶。全
岛
总面积为98.68平方公里,海岸线长132.98公里,自然港湾15处,
岛
周围港湾盛产苗虾,年产量达3500多吨,是全省最大的苗虾生产基地苗虾(又名银虾),可直
山海关海鲜浑锅
2023-12-09
用对虾、海米、蟹肉、蛎黄、银鱼、墨鱼
仔
、皮皮虾、河螃蟹为主料的浑锅鲜味浓郁。
鳄鱼屿蚝油
2023-09-20
鳄鱼屿蚝油:鳄鱼屿(鳄鱼
岛
),又名白屿,位于厦门翔安湾东咀港东南海域,面积14.95万平方米,形状像条鳄鱼。这里出产闻名世界的文昌鱼。岛上植被覆盖率较高。
岛
上有20多间砖石砌成的两层楼房及平房,有两口淡水井,是厦门唯一有淡水井的无居民海岛。
岛
周围海域密布海水养
长洲大果杨桃
2023-11-18
长洲大果杨桃:据悉,长洲
岛
是广州市唯一的文化旅游风景区,是广州市文化历史遗迹最密集地区之一,因黄埔军校而闻名中外。同时,长洲
岛
也是个农业耕作区域,因此有不少特产:长洲大果杨桃、深井霸王花及龙眼、黄皮等。其中长洲大果杨桃由长洲
岛
从泰国引进、种植,具有色泽金黄、果
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