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条
临桃
2023-09-30
成熟后的蟠桃,白中透红,扎一个小孔,可用嘴
把
桃汁全部吸光。此桃有五月鲜、薄皮、秋节3个品种。五月鲜农历五月上市;薄皮农历七月成熟,其味道略好于其他两种;秋节个稍大,成熟于农
安山炖鱼
2023-09-30
安山炖鱼:炖鱼是梁山境内的传统名吃,民众过节或宴请宾客,一般都
把
炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年,全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中,陈氏二兄养的炖鱼为最佳。其制作方法是:将民间传统制作方法与济宁小闸口蚊火煮鱼,大火油炸的技艺相结合,
东明胡辣汤
2023-09-28
制作方法是:
把
自面洗成面筋块,待水烧到8OoC时,将面筋块下到锅里转着搅成穗状,然后下粉条、海带丝、撒胡椒面,烧开即成,盛到碗里,放上香油、醋,具有香、酸
桂花鲜姜酱菜
2023-09-27
把
鲜姜去皮洗净后,切成大小均匀的针形姜片,用稀豆酱浸渍20天,再按酱油50斤、白糖
三清土蜂蜜
2023-09-25
《神农本草经》
把
土蜂蜜列为蜂蜜之上品。土
龙南珍珠汤
2023-09-22
首先,将薯粉用开水冲成团状;其次,
把
成团的薯粉放入圆底锅中摊开(不烧火),用手顺时针将薯团轻压在锅上不停地旋转,使薯团慢慢分解成为像珍珠一样的颗粒,人们称为珍珠米;然后,用米筛过滤出均匀的珍珠米,接下来,就要进行烹调了。先在锅中
七星鱼丸
2023-09-21
因此,海外华侨
把
它称为七星鱼丸。福州的七星鱼丸具有色泽洁白,有弹性而不腻,馅香而松,口味清甜爽滑等特点,
莆田卤面
2023-09-19
面筋当然是讲究的第一道工序,不像削面还是拉面那样,现场
把
面团削、拉成粗、细面,这个面条要用不同面粉按比例加工,打出来的面要韧性,下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序,挑选猪骨头里最好的骨段
凤都茭白
2023-09-18
世界上
把
茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为菰。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是六谷(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后
冬瓜薏米汤
2023-09-16
2.中途
把
盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中,全部办烂时取出玉米须,加点盐并以淀粉勾芡。3.蛋黄和蛋白分开,搅开,再分别
粉粿
2023-09-14
3、趁热
把
透明糊状倒入抹油的长四
琅琊酥糖
2023-09-14
清代,有秦、尤两位师傅,将面糖用糯米汁作包衣,称:秦尤酥糖,后来,一位姓董的师傅,在原来的基础上
把
糯米汁多层与面糖折叠,故又称董糖。1956年滁县食品厂采百家之长,用纯白麻仁、白糖
双堆面鱼
2023-09-13
在双堆这个地方,有些人也
把
双堆面鱼称做懒汉汤,这与一个故事有关系。当年淮海战役双堆集歼灭战打响前夕,刘邓
段园镇石榴
2023-09-13
近年来,镇政府
把
石榴产业发展作为继葡萄之
小笼蒸饺
2023-09-12
小笼蒸饺:小笼蒸饺1.用滚开的肉汤将面粉烫成面絮;另取面粉用温水搅成面絮;再把两种面揉合成面团;2.
把
熟猪肉切丁,加芝麻油、精盐、味精、绍酒,小火煸炒一下,与生猪肉末、芝麻油、味精、五香粉、精盐及姜末、酱油、韭菜段、甜面酱、搅拌成馅;3.将和好的面团擀成面皮,
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