搜 索
八义集羊肉汤
2023-06-25
八义集羊肉汤：八义集羊肉汤是江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色美食。邳州八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。八义集羊肉汤制作精细，在用肉（均是本地放养的小山羊）、烧煮、配料、加工、器皿等方面均十分讲究。原汁原味的八义集羊肉
睢宁原甜油
2023-06-25
睢宁原甜油：睢宁原甜油是江苏省徐州市睢宁县的特产。原甜油是睢宁人厨房必备调味品，炒、调、炖、烧，必不可少，味道鲜美，颜色纯正。深得当地百姓喜爱。原甜油是睢宁特产，呈琥珀色，咸甜可口，风味独特，是高级调味品。相传乾隆皇帝下江南，沿大运河南下来到下邳皂河下榻，沿途
丰县白酥梨
2023-06-25
丰县白酥梨：丰县白酥梨是江苏省徐州市丰县的特产。丰县白酥梨果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽；果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。丰县白酥梨是丰县的又一主导品种，和红富士一并称为丰县的两大拳头产品。现有面
沭阳万匹银杏
2023-06-25
沭阳万匹银杏：沭阳万匹银杏是江苏省宿迁市沭阳县万匹乡的特产。沭阳县万匹有银杏之乡之称，银杏面积2500余亩，品种为优质的大佛指，果大质优，深受各地客商的青睐。该乡为做大做优银杏产业，注册露润牌商标，创出品牌，标准规范管理，创绿色无公害产品，精深加工，创产业，协
盱眙大白菜
2023-06-24
地处淮河流域的淮安市盱眙县，是江苏省无公害蔬菜种植基地。大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称结球白菜、包心白菜、黄芽白、胶菜等，在粤语里叫绍菜。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属
锦溪酱汁肉
2023-12-17
锦溪酱汁肉：酱汁肉是江苏省昆山市锦溪的传统名菜，是昆山宴席必不可少的一道菜，具有上口酥润、香味浓郁、皮糯肉烂、入口即化、肥而不腻，色泽鲜艳等特点。锦溪酱汁肉烹制历史悠久，至今已有两百多年历史，是用红胭脂作为着色原料，后来改用红米着色，进而改称为酱汁肉。锦溪酱汁
天下第一菜
2023-12-15
天下第一菜：天下第一菜又名虾仁锅巴，亦叫平地一声雷，是江苏省无锡市的传统名菜，是由金黄的锅巴、白色的笋丝、粉红的虾仁、鲜红的茄汁、棕色的香菇丁，再配上各色的什锦组成。其制作通常是把鸡汤加虾仁等辅料，煮成汁汤后盛进碗中；另将油炸至松脆的锅巴放于另一碗中。同时上桌
泰州鱼汤面
2023-12-01
泰州鱼汤面：泰州鱼汤面是泰州著名的传统面食小吃，在江苏省餐饮协会主办的江苏13市地标美食中被评为泰州十大面食小吃。泰州民间常有吃碗鱼汤面，赛过老寿星之说，泰州鱼汤面的特点是：汤浓、味鲜、面香，制作时需要三番入锅，浓汤是用野生鲫鱼熬制而成，鲫鱼剖肚去血，入锅爆炒
《点易台铭》四面碑
2023-11-20
点易台铭》四面碑位于江苏省无锡市锡惠公园内，松风堂北侧拜石亭中。《点易台铭》为明代正德年间，南京礼部尚书邵宝所作。邵宝无锡人，在其担任右副都御史总督漕运其间，得罪了阉党刘瑾，而致仕归里，明正德十一年(1516)在惠山东麓桃花坞，垒石取名《点易台》
开庄遗址
2023-07-18
开庄新石器时代遗址位于江苏省东台市溱东镇开庄村北一四面环河的圩田中央。这里处于东台市西南隅，西与兴化市交界，南与泰州市姜堰区、海安县接壤。此处属水荡地区，开庄村是一个有三四千人聚居的村庄，四周是河，遗址所在圩田与其它田一样处于水荡之中，面积为两万八千多平方米
鸿山墓群
2023-05-20
鸿山墓群是位于江苏省无锡市鸿山镇东部，北依太伯渎，南靠九曲河，东接漕湖与苏州相望。鸿山墓群为春秋战国时期吴越贵族的墓葬群。墓群首次完整地揭示了春秋战国时期越国贵族墓葬在同一墓地的埋葬规律，并将墓葬分为小型、中型、大型和特大型墓，代表了越国贵族的5个等级
五亭桥
2023-05-04
五亭桥位于我国江苏省扬州市，五亭桥建于乾隆二十二年（1757年），是仿北京北海的五龙亭和十七孔桥而建的。上建五亭、下列四翼，桥洞正侧凡十有五。建筑风格既有南方之秀，也有北方之雄。中秋之夜，可感受到面面清波涵月影，头头空洞过云桡，夜听玉人箫的绝妙佳境