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江苏邮政管理局旧址
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条
双沟大曲
2023-08-25
双沟大曲:产于
江苏
泗洪。双沟大曲是以优质高梁为主要原料,用特制高温大曲为糖化发酵剂。采取传统的混蒸工艺,经老窖适温长期缓慢发酵,分甑蒸馏,分段截酒,分等入库,分级贮存,精心勾兑而成。窖香浓郁,绵甜甘冽,香味谐调,尾净余长。清朝晚期,泗洪双沟镇酿制的双沟大曲白酒
大 麻 糕
2023-08-23
为《中国小吃谱》收辑品种之一,1983年被评为
江苏
省名特食品。1985年获市优质产品称号。(常州)
大佛指白果
2023-08-23
大佛指白果:大佛指白果是
江苏
泰兴特有的白果种类,一九九九年被昆明世博会指定为全国惟一无公害白果,享有永久冠名权。二零零四年九月通过国家有机食品和绿色食品双认证,被国家质量监督检验检疫总局授予原产地域保护产品。二零零六年九月九日,实践八号育种卫星曾将三十多粒约一
新中乳腐
2023-08-22
新中酿造有限责任公司为
江苏
最大的乳腐生产企业。年生产
沙头绿壳鸡蛋
2023-06-25
沙头绿壳鸡蛋:沙头绿壳鸡蛋是
江苏
扬州广陵区的特产。沙头绿壳鸡蛋,来自位于扬州市南郊的广陵区沙头镇西江生态园。作为以环保、绿色、健康为经营理念的生态园,西江生态园将生态农业与旅游有机结合。绿壳草鸡蛋,以及草鸡、无公害蔬菜都是这里的特色美味。而绿色养殖的绿壳鸡蛋,
扬中江蟹
2023-06-25
扬中江蟹:扬中江蟹是
江苏
镇江扬中市的特产。河蟹,学名中华绒螯蟹,俗名螃蟹、毛蟹、大闸蟹等,是重要的名贵水产品。在自然水域中,河蟹的分布较广,在所有水系的河蟹中尤以长江水系的河蟹味最鲜美。扬中江蟹利用江水、江滩等自然资源优势,集成示范应用河蟹良种培育、水体生态修
盱眙水蜜桃
2023-06-24
盱眙水蜜桃:盱眙水蜜桃是
江苏
淮安盱眙县的特产。水蜜桃:蔷薇科、桃属植物。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。果实顶部平圆,熟后易剥皮,多粘核。属于球形可食用水果类,水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,铁
泗洪清水龙虾
2023-06-24
泗洪清水龙虾:泗洪清水龙虾是
江苏
宿迁泗洪的特产,泗洪人对清水龙虾的烹制颇有研究,一般的做法是:选用的小龙虾规格在8公分左右,产自洪泽湖无污染浅滩区水草地,色泽鲜艳、通身洁净、没有土腥味,鲜活体健、爬行有力。放入清水中续养2436小时,以排净其体内污物。在烹制时
枸杞子
2024-01-06
枸杞子:枸杞子,别名很多:河南称杞子,红耳坠;山西称地骨子.枸茄茄;
江苏
南通称枸杞头;天津称血杞子。属植物茄科落叶灌木,有野生和人工栽培两种。习惯上认为,产于宁夏回族自治区的中宁.中卫.宁武者品质最好。新疆枸杞也有野生和人工栽培两种。野生枸杞粒小.肉少.色差,
泸西小龙虾
2023-12-18
我国小龙虾主要分布在
江苏
、湖北、江西、安徽等长江中下游地区,生长在江、河、湖泊等水体中,近年在我县白水镇阿味水库有小规
清炖狼山鸡
2023-12-16
中文名:清炖狼山鸡主要食材:活新母鸡分类:
江苏
菜口味:鲜味浓郁
西夏墅羊肉
2023-12-16
西夏墅羊肉在江苏省餐饮协会主办的
江苏
13市地标美食中被评为常州十大
射阳清蒸鲳鱼
2023-12-15
射阳清蒸鲳鱼被
江苏
樊川小肚
2023-12-06
高邮名吃,也是
江苏
地道的汉族传统小吃。樊川小肚的主料是精肉,板膘,配料为豆腐皮,调料有姜、葱、酒、糖、盐、淀粉和名贵香料,用的是陈年老卤汤煨。煨熟后,解捆倒出来,活似一个个带有蒲包印迹的小葫芦,切成片,香味扑鼻,令人垂涎。
八股油条
2023-12-06
八股油条:八股油条,是
江苏
徐州著名地方小吃,以水面团制条,八条合拢,炸制而成,脆香可口,成形别致,因有八坯,故称八股。在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状,故称之为八股油条,2000年被评为中华名小吃。中文名:
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