找到 江苏首批常州高品位步行街来袭 相关特产共 465 条
桂花山楂糕
2023-12-20
桂花山楂糕:桂花山楂糕是江苏徐州汉族名点,是以山楂、白糖和桂花酱制成。据徐州《铜山县志》载:士人磨楂实为糜,和以饴,曰楂糕。《徐州文史资料》第三辑咏楂糕诗云:红如朱砂透如晶,色似珊瑚质更莹。金桂飘香果酸酽,味回津液两颊生。中文名:桂花山楂糕主要原料:500g山
钦工肉圆
2023-12-15
它的制作已有千百年的历史,乃是江苏名菜之一,它的特点是什么?有一首民谣唱道:钦工肉圆撂过墙,拾起来还是圆又光;掉在地上跳又跳
大冈盐水鹅
2023-12-15
大冈盐水鹅:大冈盐水鹅是盐城著名卤菜之一,同时盐水鹅也是淮扬菜系的杰出代表菜之一,在江苏长江流域及长江以北地区具有相当高的受众。大冈盐水鹅以全天然科学配方,先进工艺精制而成。鹅肉味甘平、补阴益气、暖胃生津,具有低盐、低脂肪、低胆固醇及高蛋白、高瘦肉率的特点;不
羊艾红碎茶
2023-12-11
羊艾红碎茶:红碎茶属于发酵茶类,是红茶中的一个主要产品,本场于1963年在国务院、农业部、外贸部和组织下,配合湖北的芭蕉茶厂,广东英德茶厂、四川新生茶厂和江苏芙蓉茶厂等共同试制红碎茶,成功后交广东口岸出口。一九六六年在北京由中国茶叶出口公司确定羊艾为全国红碎茶
惠山油酥饼
2023-12-08
惠山油酥饼:惠山油酥原名重油烧饼,别名金刚肚脐,是江苏无锡传统名吃,无锡惠山特色小吃。惠山油酥一直保留到现在,并越发受到无锡以及周边地区的人们的喜爱。惠山油酥,形似象其子,以桃肉、青梅子、糖瓜条、桔皮、糖、素油等10多种原料作馅,用精面粉和芝麻作皮,具有香、甜
镇江糖醋萝卜干
2023-12-07
镇江糖醋萝卜干:镇江糖醋萝卜干是一道江苏镇江的特色名小吃,主要原料有萝卜干、食盐、醋、白糖。色鲜深棕,口味醋甜,有醋香气,一般在秋季制作。将晒好的萝卜干放入缸内,然后将配制好的糖醋液徐徐倒入缸内。糖醋液的配制方法是先将醋煮开,再放入白糖、糖精,然后晾至40℃左
无锡小笼包
2023-12-04
无锡小笼包:无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡地方传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄(注传统无锡小笼馒头做法中
金刚脐
2023-12-03
金刚脐:金刚脐,又名金刚麒,起源于江苏盐城,流行于苏沪两地,是江南地区闻名的传统小吃。金刚脐呈金黄色、六瓣,有着类似面包的香味,也有很明显的碱味,甜甜的,又很有韧劲。其诀窍全在手艺和火工上,制作金刚脐的时候,将加油的面粉揉成小团,呈馒头样,用刀轻轻切成六角形,
蜜三刀
2023-12-01
蜜三刀:蜜三刀起源于江苏徐州,是流行于邳州等徐州等地的特色传统风味小吃之一,为当地的特产糕点八大样之一,也是邳州传统小吃,具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,又被称为蜜食。蜜三刀,邳州人都不
白芷
2023-11-02
杭白芷栽培中于江苏、安徽、浙江、湖南、四川等地,祁白芷多年生高大草本,河北、河南等地有栽培。秋种者在次年秋季叶枯萎时采收;春种者由当年寒露时采收,挖出根后,抖去泥土,除去须根,洗净,晒干或烘干。1、杭白芷呈长圆锥形,长
继光饼
2023-09-18
与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比,既无档次,又没味道。不过,不可小觑它,这光饼还是大有来头的。据福州、宁德府志记载
西湖莼菜汤
2023-09-08
我国现在中只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖三处才有,其中西湖三潭印月处的最佳。西湖莼菜的嫩芽、未舒展开的卷
昆石
2023-08-29
昆石属第一宝(也是中国四大名石之一)它与灵壁石,太湖石,英石,同被誉为中国四大名石,又与太湖石,雨花石一起被称为江苏三大名石:在奇石中占据着重要的地位。由于数量十分稀少现在市场上已很难见到踪影。很多石友只能在资料上见到
溧阳三黄鸡
2023-08-24
溧阳三黄鸡:产于江苏溧阳。这种鸡的特征为黄喙、黄毛、黄爪,故称。其体重可达八斤、九斤以上,故又称九斤黄。为蛋肉兼用型地方良种家禽。按体形分为大、中型两类。大型成年公鸡体重为8斤以上,母鸡亦可达8斤以上。中型成年公鸡体重大约为6斤左右,母鸡4斤左右。大型鸡腹下羽
甘谷木雕
2023-07-27
民间艺人大胆吸收北方民间建筑木雕、江苏彩绘木雕、南京仿古木雕等艺术精华,从而使甘谷木雕艺术融南兼北,形成自己独特的风格。民间木雕艺术分为圆雕、浮雕、透雕三种。圆雕又称立雕,可四面观赏;浮雕是把物象雕刻在较薄的体积上,只能从一面欣赏;