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大红袍红桔
2023-09-23
大红袍红桔：三湖大红袍红桔栽培历史已有1700余年，宋朝起，历朝列为贡果，1978年以后，国家定为全国红桔生产基地，最高年产3万余吨，外贸出口超千吨，占江西柑桔出口量的87%以上。上世纪末全县以大红袍红桔为主品的果园面积已达10余万亩。
红葱
2023-08-13
红葱：在我国，葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香的改良葱……但都没有红葱辛辣有味。红葱，因表皮呈红色，故名。鄂尔多斯人爱吃红葱，农民也爱种红葱。金秋十月，无论是城市、农村，人们总要忙忙碌碌地储备红葱，以便冬、春食用。这时，人们就会看
网油黄鱼
2023-09-02
网油黄鱼：剖开黄鱼，去鳃及内脏，洗净，鱼背斜剐十字花刀，用调料擦透，渍10分钟。然后将馅料（香菇丝、肉丝、笋丝、虾米等炒成）塞进鱼腹，合拢剖口，用猪网油包裹起来，再用另一张涂抹蛋糊的猪网油包在外层，拍上干淀粉。黄鱼下锅旺火炸至外层结壳，改用微火浸炸，继又改为旺
万县红桔
2024-01-07
万县红桔：万州古红桔原名万县红桔，古称丹桔，是三峡库区人培育出的、世界栽培历史最悠久的古农作物良种之一。之所以称这些桔树为古红桔，是因为它们的基因传承有唯一性，而且比杂交基因有更强的竞争力，所以后代的样子、特性，都和数千年前的祖先是一个样子。万县红桔有悠久的种
红龟
2023-09-18
红龟：红龟红龟是福鼎小吃。做法：皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料，搓揉而成，红龟的馅是用晒干炒熟的豌豆粉（加少许面粉）和着红糖蒸熟后搓成团状，然后又搓成长条状，最后用刀切成一粒粒，搓成圆状充馅，将皮和馅包好后，重新搓圆。放入用柚木制刻成的模具中，印压成龟形后，
道县红瓜子
2023-10-30
道县红瓜子：红瓜子在道县已有200余年的栽培历史。从80年代开始，道县种植面积均稳定在2万亩左右，今年栽培面积2.1万亩，总产可望达到500吨，主要集中在清塘、蚣坝、审章塘等地，现价为12元/公斤。道县红瓜子品种以江西信丰瓜子为主，全生育期约为90天，一般4月
红 葱
2023-08-13
红葱：在我国，葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香的改良葱……但都没有红葱辛辣有味。红葱，因表皮呈红色，故名。鄂尔多斯人爱吃红葱，农民也爱种红葱。金秋十月，无论是城市、农村，人们总要忙忙碌碌地储备红葱，以便冬、春食用。这时，人们就会看
资源红提
2023-11-25
资源红提：资源县种有红提20000多亩，中峰乡种有近7000亩，在中峰田村建成了近1500米的大红提长廊和5000米的小红提长廊，形成大长廊套小长廊、村连村户连户的格局。长廊两边是一眼望不到边的红提，有红地球、美人指、兰玉、维多利亚、温克、红玫瑰、金手指等10
炸网油鱼
2023-11-10
炸网油鱼：炸网油鱼用料：石斑鱼肉300克，瘦猪肉150克，鸡蛋2个，湿香菇粒30克，鲜虾肉50克，方鱼末10克，网油250克，姜、葱、芹菜粒各5克，味精5克，精盐5克，胡椒粉0.1克，麻油2克，面粉50克。制法：（1）将石斑鱼切成20件厚片，再从中间片开（不要
永顺红柿
2023-10-26
永顺红柿：永顺红柿永顺地方特产，主要品种有大磨盘柿、莲花柿、水柿、水晶柿等。形状有卵圆、扁球等。色泽有橙黄、鲜黄、朱红等。萼呈墨绿色缩存。56月开花，花黄白色，素雅美观。果熟期为910月金秋季节。红柿个体大，肉质肥厚，浆多味甜，富含糖分、蛋白质、维生素等营养物
红甜面
2023-12-02
红甜面：红甜面是陕西渭南韩城特色小吃之一，韩城人把在兢好的红豆汤中下些面条，再不加任何佐料和调料，就称为红甜面。红甜面的红是指汤的颜色，当地人吃红米汤或红甜面时，多选用豇或小豆。这两种豆兢出来的汤呈枣红色，所以用红来突现这小吃的外观特色。甜是不添加任何调料，韩
兴国倒蒸红薯干
2023-07-02
兴国倒蒸红薯干：兴国倒蒸红薯干是江西赣州兴国县的特产。红薯干显透明状，香甜有韧性，营养丰富，经久耐存。制作方法是：选红芯红薯去皮，切成块状，在水中煮半熟，捞起，经日头晒干，放入甑内蒸透，再晒干。然后，复倒入甑内再蒸。此时，出甑的红薯干似玛瑙翡翠，晶莹透亮，使人
街河市辣椒
2023-10-23
街河市辣椒：街河市辣椒是湖北省荆州市松滋市街河市镇的特产。走进街河市镇曙光村，大片大片的蔬菜映入眼帘，垄间有白菜、辣椒、香葱等上十个蔬菜品种，街河市镇依托现有资源组建了曙光蔬菜专业合作社，成立了街河市辣椒产销协会，成功注册了国家级街河市辣椒地理商标。街河市镇是
红团
2023-09-19
红团：红团，福建莆仙地区特色小吃，蒸食，由皮和馅两部分构成。皮的一般原料是糯米粉，制作时先将糯米粉拌上食红，然后加入适量的温水，揉成米或面团，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了红团皮。馅一般有糯米馅、绿豆馅、糯米绿豆馅、猪五花肉馅（较少）四种：糯米馅是