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汤山紫清湖旅游区
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7339
条
牛杂
汤
2023-07-30
牛杂
汤
:牛杂
汤
主料:牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨调料:酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等;制法:1、先将牛骨砍成大块的氽水,牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片,并氽水待用;2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开,加入老姜丝、葱段、酱油、
清
补凉
2023-07-23
清
补凉:
清
补凉是一道美味可口的汉族名点,属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的胜利路
清
补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰子丝、鹌鹑蛋、西瓜等做成,放置冷却后加入冰块和椰子水成为一碗正宗的
清
补凉。
曲周煎饼
汤
2023-06-12
曲周煎饼
汤
:提到曲周的著名餐点,就不得不说曲周的煎饼
汤
。曲周煎饼
汤
为全国独有,从上个世纪八十年代开始到现在已有将近四十年的历史。煎饼
汤
的煎饼用绿豆面调糊而成,薄如蝉翼,和
汤
而食;其
汤
以独特的老汤秘方加以胡椒粉等调料调制,集香辣于一体,与薄脆煎饼相配甚是美味,再
荔波酸
汤
鱼
2023-07-08
荔波酸
汤
鱼:荔波有句土话:三天不吃酸,走路打窜窜,这个酸指的就是酸
汤
鱼的酸
汤
。吃过酸
汤
鱼的人一定都会被它独特的口味吸引住,
汤
酸鱼鲜,让人食指大动,吃完鱼肉还可以涮食其他涮料,不亦乐乎。酸
汤
鱼是苗族最具代表民族菜,到荔波不能不吃酸
汤
鱼哦。据说在远古的时候,苗岭
山
豆腐海蛎
汤
2023-12-13
豆腐海蛎
汤
:豆腐海蛎
汤
是福建福州特色的家常菜品,很有特色的闽菜,清淡新鲜,味道特别。用的是新鲜的海蛎,煮出的
汤
汁异常的鲜美。也是除了海蛎煎,炸蛎黄外,不可不尝的一道闽菜。与其他海蛎豆腐汤不同的是,这个
汤
是需要勾芡的,还可以添加许多如香菇、芹菜、肉丝一类的配菜。
苗族酸
汤
2023-11-19
苗族酸
汤
:酸
汤
中含有一定量的酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸和少量的丁二酸。矿物质主要是钙、磷、铁、锌等。其中钙和磷的含量较高,而且在以下要介绍的几种酸
汤
中的含量相对稳定。人体内矿物质主要存在于骨骼中,它起着维持骨骼刚性的作用。因此,苗族酸
汤
丰富的钙、磷、铁
长治羊
汤
2023-08-09
长治羊
汤
:羊
汤
是山西长治壶关的传统名吃,同我省北路雁同一带的羊杂割
汤
、南路运城一带的羊
汤
泡馍,可称之为山西羊
汤
三大流派。壶关羊
汤
与另外两
汤
比较,可谓独树一帜,风味别具。喝壶关羊
汤
先要讲究时令,羊不吃青草了才开始做,吃开青草就停做了,约是从当年中秋到次年清明之间
开化
清
水鱼
2023-12-18
开化
清
水鱼:开化
清
水鱼是衢州开化传统的地方名菜之一,具有鲜、白、飞、古、慢的特点,其肉细腻鲜嫩而有弹性,是开化清清白白代表菜,寓意是吃清清白白菜,做清清白白人,过清清白白生活。开化
清
水鱼选用开春最肥美鲜嫩的
清
水鱼,采用清炖熬汤的传统做法,肉质细腻而有弹性,食之
汤池羊
汤
2023-12-02
汤池羊
汤
:汤池羊
汤
是营口一道特色美食小吃,其醇香浓郁,肉质鲜美,肉烂
汤
甜,可饮汤食肉,
汤
鲜而不膻,肉嫩而不绵,风味独特,用料考究,健康美味。汤池羊
汤
是用羊骨熬汤,然后再将羊肉与羊杂一同煮制,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入
汤
锅中煮。煮熟后捞起来沥干
哨子
汤
2023-10-12
哨子
汤
:哨子
汤
,小米研磨以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条,加上大料、原茴、姜末、花椒、味精、食盐等熬制而成,食用时碗中浇上特制辣椒油,撒上油炸面片,其味鲜美可口,不腥不膻,咸而不腻,余味绵长。根据个人喜好,配食杆子馍和茶鸡蛋,每日早晨,有很多远方客人闻名而来,吃后
龙凤
汤
2023-09-16
龙凤
汤
:龙凤
汤
主料:蛇750克,乳鸽400克辅料:枸杞、姜调料:酒、清汤、味精、盐制法:(1)将蛇宰杀,剥皮,去头尾,自蛇背斩成一寸长段,蛇腹相连,盘好,乳鸽去毛,剖腹挖去内脏,洗净,将蛇同乳鸽一起下入沸水氽一下。(2)将乳鸽置于蜿中央,蛇绕乳鸽盘好,抽出鸽头
康平羊
汤
2023-12-07
康平羊
汤
:康平羊
汤
是沈阳特色小吃,享誉沈阳,名播东北。康平羊
汤
一般选择两年的东北绵羊,现场宰杀,现场熬制羊
汤
。这样的羊
汤
食材新鲜,投料考究,制作精细,调味丰富,
汤
汁乳白,不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美。康平羊
汤
吃法有两种,一是蒙古游牧民吃法,把羊宰杀洗净切块后全
凌源羊
汤
2023-08-16
凌源羊
汤
:凌源羊
汤
主要以羊杂配多种作料加羊骨老汤精制而成。厨艺独特,营养丰富,
汤
汁肥而不腻,实为羊
汤
中的上品。喝汤人恋其味美,所以加
汤
的喊声络绎不绝,成为羊
汤
馆中一道独特的风景。
苏波
汤
2023-12-14
苏波
汤
:苏波
汤
是哈尔滨传统俄式大菜,也是哈尔滨特色菜之一。哈尔滨人在夏秋之际,许多家庭也做俄国人喜欢喝的苏波
汤
,因为家家都会做,逐渐以猪肉代替牛骨牛肉,其做法就是红菜汤的简单制作或各种改良。苏波
汤
由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶,配牛肉或牛骨煮制而成,熬出
梅山三合
汤
2023-10-27
梅山三合
汤
:三合
汤
是梅山传统的地方名菜,在娄底市及周边地区的饭店或夜宵摊上,深受众多人的青睐。品尝三合
汤
不仅可大饱口舌之福,而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。三合
汤
选料相当讲究,最好要用水牛牯之牛血,厚实之牛肚及黄牛牯里脊肉为主料。牛肉要横切,牛肚梅山人吃
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