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汤山紫清湖旅游区
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条
刘子模三鲜丸子
汤
2023-12-25
刘子模三鲜丸子
汤
:刘子模三鲜丸子
汤
刘子模三鲜丸子
汤
。刘子模白河县城河街人,民国年间在上河街开熟食店,以三鲜丸子
汤
驰名。三鲜肉糕以肥猪肉配蛋白、淀粉搅和蒸制而成。然后切条配瘦肉丸子、黄花、豆油、木耳,味极鲜美,今0水席中肉糕即出于此。
苗乡酸
汤
鱼饺
2023-12-13
苗乡酸
汤
鱼饺:苗乡酸
汤
鱼饺,是黔东南地区的名小吃,曾获得全国第四届烹饪大赛银奖。它
汤
色鲜红,酸香可口,质地爽滑,馅心鲜嫩。皮料:面粉400克,食盐少许。馅料:角角鱼500克,姜末、葱花、蛋清、苦蒜、芡粉、盐、胡椒粉等适量。汤料:黔东南红酸
汤
、木姜子油适量。制作
大通
湖
大闸蟹
2023-10-27
大通
湖
大闸蟹:大通
湖
大闸蟹湖南省益阳市大通湖区河坝镇、北洲子镇、金盆镇、千
山
红镇、沙堡洲办事处、南湾
湖
办事处等6个镇、办事处现辖行政区域《益阳市大通湖区管理委员会关于划定大通
湖
大闸蟹地理标志产品保护地域范围的请示》,大管﹝2012﹞43号大通
湖
天泓渔业股份有限
清
炒甜笋
2023-12-16
清
炒甜笋:云南甜竹(Dendrocalamusbrandisii),属牡竹属大型丛生竹类,秆高达1520米,直径达1015米以上,分布云南西部至南部地壳及东南亚,其笋品质超群无苦味,盛夏发笋,笋体肥壮,鲜脆香甜,最宜鲜食,无论炖炒都是宴上佳品,也是制作保鲜笋和
空务此
汤
2024-01-14
空务此
汤
:汉语称海菜根为莼,用海菜作的
汤
称为莼羹。剑川剑湖里的特产海菜,白语称为空务此,也叫空心菜。海菜属于绿藻类,茎长四五尺,浮在水面上,又软又脆,茎的顶部开花,花被苞包裹,每苞有四五朵,四瓣白色,花色很美。海菜先长茎,后长叶子,叶子卷子很紧,不完全舒展,尖
湖
熟板鸭
2023-08-27
湖
熟板鸭:板鸭,是江宁
湖
熟久负盛名的特产。相传已有300多年的历史,清时作为贡品进献皇宫,称为贡鸭;官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠,名曰:官礼板鸭。
湖
熟板鸭坚持传统的炒盐腌、
清
卤复、晾的干、煮的足制作工艺,成品皮白、肉红、肉嫩,食之油而不腻,香酥适口,回
博
山
烩菜
2023-10-06
博
山
烩菜:博
山
烩菜是一道
汤
菜。这道
汤
菜有多么地讲究,或是多么地不讲究,都是可以说出典来的。鱼肚、精肉丸、豆腐干、油炸咸肉、木耳等蔚然一锅,
汤
介于浑厚与
清
鲜之间,内有令人垂涎三尺的醇味。吃博
山
烩菜的方法有两种,一是用勺舀至小碗里,吃菜喝汤,皆在一小小乾坤之中;一
襄垣荤
汤
素饺
2023-08-09
襄垣荤
汤
素饺:荤
汤
素饺也叫腥
汤
素扁食,是襄垣县传统小吃。其特点是:荤
汤
香鲜味美,素饺清淡爽口,肉片肥而不腻,素馅淡而入味。相传,宋朝算卦先生苗广义,扶赵匡胤统一天下后,不愿在朝做官,故三山五岳到处游玩。一日游至襄垣,日正中午,他看见仙堂寺门前有一卖素饺子的,有
清
炒紫花菌
2023-12-10
清
炒紫花菌:□原料鲜紫花菌250克,青椒2个,红椒2个,瘦肉50克。□调料烹调油、大蒜、盐、胡椒粉、姜、葱、水芡粉、高汤等适量。□刀工成型紫花菌摘去老蒂洗净,青红椒洗净后一破为二去籽,切成2厘米见方的菱形块,大蒜、姜切成片,葱切成节,肉切成柳叶片。□烹调方法炒
逍遥镇胡辣
汤
2023-07-14
逍遥镇胡辣
汤
:逍遥镇胡辣
汤
是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,源于河南省周口市西华县逍遥镇。胡辣
汤
的来源可以追溯到北宋末年。当时的天子宋徽宗雅好风月,军国之事一无所长,但琴棋书画、吃喝玩乐等却无所不通。所谓上有所好,下必甚焉,因此淫侈奢靡的
下司酸
汤
鱼
2023-12-13
下司酸
汤
鱼:下司酸
汤
鱼下司酸
汤
鱼是黔东南州的四大名菜之一,扬名省内外。来麻江作客的好朋友或贵人,麻江多以此菜招待之。其特点如下:料选用清水江野生活鱼或田鱼,如角角鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲧子鱼、鲶鱼等。
汤
用米酸或辣椒酸加入姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、鱼香菜等调配而成。属
灌
汤
鹿肉丸
2023-11-11
灌
汤
鹿肉丸:鹿肉茸做成丸子,里面包上高汤,外面裹上馒头粒炸成金黄色。一道菜有完全不同的三种口感,外层焦香,中间细腻,内里浓郁。
番茄青蚝
汤
2023-09-25
番茄青蚝
汤
:配料:(4人分量)连壳青蚝1千克、去衣蒜头34粒、干辣椒(切碎)1克、白酒3汤匙、番茄(切粒)120克、意大利芫茜(切碎)10克、Marinara汁2汤匙、橄榄油少许、盐及胡椒各少许制作方法:汁材料:蒜头(切碎)1粒、橄榄油少许、银鱼柳茸10克、茄
椰肉虾仁猪骨
汤
2023-12-16
椰肉虾仁猪骨
汤
:椰肉虾仁猪骨
汤
是三亚传统特色菜,也是三亚一道经典的特色
汤
菜,主要食材是椰子肉、虾仁、猪骨、姜汁等,其制作方法简单,锅内加入清水烧开,放入椰子肉、猪骨、虾仁,水开后,撇去浮沫,待溢出虾味后放姜汁,即可食用。Maigoo美食小编推荐三亚其他特色菜:
清
炒小花菇
2023-10-23
清
炒小花菇:一般人的印象里,小花菇鲜则鲜矣却通常是用来调味的,但是在新鲜小花菇的产地房县,嫩生生的小花菇原来是可以清清爽爽炒来当菜吃的。不要过多的调料,小花菇先天的鲜美醇厚在这儿尽显无遗,其实,也就是随着菌内培育技术的不断进步,昔日的山珍小花菇才经得起这样整盘
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