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富春园火锅
2023-06-19
片糊肉切出要打卷,下锅后成锯齿状,加入海鲜、野味、调料,食之肥而不腻,瘦而不柴,具有肉嫩、
汤
鲜、味美爽
葫芦岛海蟹
2023-06-18
蟹的吃法很多,可捣蟹酱,为菜中小品,单食或用其烧豆腐鲜香无比;可晒蟹干,是
汤
菜高级佐料;可炸酱,就着水饭吃,极增人食欲。当然,更多的时候是煮蟹子。在葫芦
内蒙古沙葱
2023-06-17
沙葱腌制品其味辛而不辣,色泽深绿,质地脆嫩,口感极佳,是煲制各种营养
汤
,佐餐下酒的上佳伴侣。沙葱嫩茎不易久储,可炮制时令佳肴——水氽沙葱:把沙葱嫩茎洗净
京西稻
2023-06-09
属粳稻亚种,颗粒圆润,晶莹明亮,蒸成米饭香甜细嫩,松软可口,尤宜煮粥,
汤
汁澄滑,香气四溢,但米粒不散碎。产区居玉泉山附近,土质肥沃,土
黄山醉石
2023-11-16
温泉至
汤
岭道中,鸣弦泉左侧,有一斜立巨石。据说李白在此喝酒吟诗,醉后曾绕石三呼,把剩酒泼在石头上,李白醉卧石旁,巨石也跟着醉了,故名。明嘉靖二十年罗渊章题醉石二宇,刻于石上,二字高1米余,宽2米,字径1米,行书体。醉石兀立溪旁,与附近山峰依而不连
大龙潭景区
2023-09-04
潭水清澈,水从潭底上喷,有如
汤
沸,潭面宽20余亩,古传水深有龙藏,故名。雍正十一年知州骆为香建龙神庙于潭畔山脚,四周林木葱郁,古榕参天。庙前有皇华亭。知州王方田、颜嗣徽均有撰联云:是动境静境,有山崖水崖
甘洒六十日黄菜
2024-01-11
甘洒六十日黄菜:甘洒六十日黄菜怀集县甘洒镇一直以来有种植和加工六十日黄菜的传统和技术,六十日黄菜因其从播种到采收仅两个月,故称六十日,采收后经晒、泡、榨,然后清洗进行腌制无需任何添加剂,经腌制,色泽金黄,鲜嫩可口,煮、炒、煲均可,夏天煲
汤
可消暑解渴,具有开胃消
风味包子
2024-01-06
水煎包子用发面,包馅成坯,然后将包子一个个摆在烧热后涂上油的平锅内,浇
汤
、洒干面粉,将
延安碗砣
2023-12-29
调拌
汤
汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑
武功镇饸咯面
2023-12-27
武功镇饸咯面:是一种当地群众非常喜欢的面食,一般是前面支一口汤锅,两边是调料和佐料盘,捞面浇
汤
的人坐在中间。下面的一般都在后堂,采用老式的人力饸咯床压面,下边是一口煮面的锅一般每次只煮两到三个人的面。一般用来招待贵客的,主要以优质面粉制作的面条为主料,汤料是以
酱方
2023-12-19
酱方原材料为五花肉,选用新鲜、肥瘦相宜的猪五花肉,经过烧、煮、焖、炖等复杂工序,在锅底铺上葱、蒜,在肉块上淋上特制的酱汁和
汤
汁,大火煮开,小火
石山羊火锅
2023-12-18
石山羊皮嫩骨滑,肉质厚实少膻味,极宜火锅
汤
氽。佐以海南产什锦酱或姜蒜茸酱油及辣味蘸着吃。边吃边加料,并随意调味,后配以青菜、豆腐
芜湖红皮鸭
2023-12-18
将烤好的鸭子用刀片成一指宽的带皮鸭片;用煨鸭子的
汤
,加糖和醋以及特制香料放在锅里,熬制成甜鲜的卤,将鸭肉片蘸着卤吃。热油
坛子肉
2023-12-15
其特点是色泽红润,
汤
浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此著名,因肉用磁坛炖成,故名坛子肉是以五花肉为主要食材的私
葱油鱼
2023-12-15
此菜妙就妙在它的最后一道工序,炒锅入油,扔几颗花椒粒,烧热至冒烟的时候关火,趁热将油均匀的浇在铺了葱丝的鱼身上,这样做出来的葱油鱼,葱香肉美,
汤
汁入肉,十分鲜美。Maigoo
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