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条
杨裕兴面条
2023-11-03
杨裕兴面条:杨裕兴面条口感柔韧,煮面条时讲究宽
汤
、清水、滚开;汤料是用猪筒子骨加老母鸡炖成的;从大众化的肉丝面、酸辣面到高档的蟹黄、瑶柱面,一应俱全,在杨裕兴面馆里吃面的客人从早到晚都很多。制作米粉,收购当年收割的头机米,且必须是最负盛名的本地小河谷。肉丝、牛
岳阳银针
2023-11-02
外形似针,色泽深绿,冲泡时香气鲜嫩,
汤
色黄绿明亮,滋味爽口。芽头竖立于杯中,忽升忽降,故有三起三落之称。为清明时节前后岳阳君山(洞庭山)及洞庭湖沿岸的优质茶区所产鲜嫩芽茶精制而成。全为单芽。冲泡后香
南江黄鳝面
2023-11-02
南江黄鳝面的大体做法是,把干净的小黄鳝,趁活拍打,使骨粉碎,再剁成肉末,制成
汤
羹,佐以芹菜、姜、葱、椒、小茴香等多种香料。然后把煮熟的面条掺和一起,既可作菜肴又可作主食。吃起来鲜美异常,风味独特。
蝴蝶过海
2023-11-02
成菜鱼肉细嫩,
汤
汁鲜美,
桂东玲珑茶
2023-11-01
桂东玲珑茶:生在高山上,长在去雾中的玲珑茶,是桂东县八面山茶树嫩芽精制而成,条索紧细卷曲,头状若环钩匀整,色泽隐翠油润,银毫显露闪光,香气高纯持久,
汤
色杏绿明亮,滋味醇原鲜爽,属高档绿茶精品。1998年获首届中国食品博览会金牌,1991年获中国食品工业首届优秀
八面山玲珑茶
2023-11-01
八面山玲珑茶:八面山玲珑茶生在高山上,长在去雾中的玲珑茶,是桂东县八面山茶树嫩芽精制而成,条索紧细卷曲,头状若环钩匀整,色泽隐翠油润,银毫显露闪光,香气高纯持久,
汤
色杏绿明亮,滋味醇原鲜爽,属高档绿茶精品。1998年获首届中国食品博览会金牌,1991年获中国食
麻辣藕
2023-10-31
对于莲藕,除了生吃、烧
汤
、爆炒以外,还开发出了色味俱佳的凉拌麻辣藕,成为家喻户晓的一道开胃增食的时尚菜。其制法为:取鲜藕一节,去皮洗净后,整节放人锅中,用水煮熟,切成厚薄均匀的小片,再与麻辣油、辣椒末、盐等佐料搅拌而成,冷却后
桃源野茶王
2023-10-31
具有叶片肥大、叶质柔软、叶色深绿、芽头硕壮、茸毛较多、
汤
色翡翠、气味芳香、余味悠长等特点。经当地研发保护,实现了该品种的人工繁育,产量逐步上升。1997年桃源野
肉末酸豆角
2023-10-28
锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟,收干
汤
汁,放味精起锅即
五山玉皇剑系列茶
2023-10-25
五山玉皇剑系列茶:五山玉皇剑系列扁直似剑、翠绿显毫、
汤
色清亮、嫩香持久、滋味甘纯、叶芽嫩匀。富含茶碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香物质等多种天然营养成份。具有清热止渴、健胃消食、除烦去腻、明目益思、杀菌消炎、利尿解毒等功能,对人体能起医疗保健作用,是无可替代的
桃花山土鸡汤
2023-10-23
以农家散养土鸡用老火精心煨制出来的桃花山土鸡汤,天然健康,营养滋补,以皮黄、
汤
清、肉嫩、味美等特点著称,因味道鲜美,风味独特而享誉湘鄂两省。
车云山毛尖
2023-10-22
车云山茶叶,历史悠久,早在清代光绪三十二年,从六安引种栽培,经茶农精工细制,创造出外形紧细圆直,锋豪显露;内质香高味醇,甜凉生津,色泽嫩绿,
汤
清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。常
慈口空心面
2023-10-21
空心面的特点是细长空心,复煮不糊
汤
。主要原料是精面粉、茶油、食盐等。制作的关键是揉面技术。在揉面过程中,须用十指对面团进行纵向穿孔,要反复数百次,直到干水起皮,
黄州豆腐
2023-10-20
黄州豆腐,肉嫩,质腻,色白,没有豆腥气,而且极具韧性,用手指顶而不坠,放菜篮而不裂,打丝
汤
而不散的特点。黄州豆腐,那是历史悠久,驰名荆楚。过江名士笑开口,樊口鳊鱼武昌酒,黄州豆腐本味佳,盘中新雪巴河藕。这首民谣在湖
榨广椒
2023-10-20
炸广椒可以说是家家必备的小菜,酸香可口,既可干炒又可能性作
汤
,其做法大体是先将红辣椒剁细,
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