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3117
条
胗子面条
2024-01-03
胗子面条:胗子面条胗子面条是中老年人非常喜爱的一种
汤
面食。尤其倍受喝酒人的青睐。因为它有
汤
有面,
汤
微稠,
汤
由青稞胗子煮成,吃起来滑润爽口、口感极佳,独具风味。它的制作方法非常简单,把面和的硬一点,揉好捂一会,然后擀薄,切成2寸长的细面条,待锅中的水开沸后把现成
五峰宜红茶
2023-07-17
另据县志记载,清道光四年(1824年),广东钧大福、林子
臣
等茶商带领江西技工到五峰渔洋关传授红茶采制技术,并设茶庄收购精制红茶运至武汉转广州出口。1886年前
清氽蛎子
2023-10-10
清氽蛎子:清氽蛎子是一种清、鲜、嫩取胜的菜肴,<记海撮>云:凿破其房,以器承取其
汤
,肉可食,其浆调
汤
尤美也。烹制时,将蛎肉淘净去渣,蛎
汤
澄清后倒入勺中烧沸,放时蛎肉一氽,再加葱花、香菜末、香油及适量精盐,即可食用。
汤
似乳汁,前人称为太真乳。
褶扇
2024-01-13
据《西宫记》记载,平安初期,每逢夏季,宫廷贵族赐予侍
臣
折扇,折扇成为宫中活动
云木香
2023-12-24
1935年,云南鹤庆商人张相
臣
从原产地印度获得木香种子,寄给居住在云南的侄子栽于丽江鲁甸,后逐步发展,销售到广州,称新木香。因色泽棕黄,根条均匀,不枯心,味浓,油性足,被称
合川酱油
2023-11-26
接着江北人邹甫
臣
在北门外三步梯,开设民利权酱园作坊,生产珍品酱油。当时以戴大成酱油最佳。在清末民初,四川民间就流传着合川酱油保宁醋丰都盛产豆腐乳的民谣。20年代末,
花生鸡丁
2023-07-16
花生鸡丁:朱震,既是一代名
臣
,又是著名的哲学家。在两宋交替时期,其学术活动承上启下,独辟蹊径。他通过注释讲解儒家经典,综合前人的象数学的成就,阐述了自己的哲学思想,是象数派集大成者,在象数学的漫长传统中起着重要的作用,历代学者都认为,朱震的著作保存象数学传统的
富临园灌汤包
2023-12-19
富临园灌汤包:灌
汤
包子用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓
汤
打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、
汤
汁醇正浓郁、入口油而不腻。
拨姑子
2023-08-12
此饭多在人少、时间仓促或食抿面后,刮下抿面床子,掺软面丝,就炼
汤
(化人面粉较多的
汤
)最后吃一点带
汤
的拨姑子为宜。
东乡长鱼汤
2023-08-26
东乡长鱼汤:制作过程:汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、提浮、合
汤
、烩丝、配
汤
划丝的过程非常好看:用剪刀把黄鳝裁剪成丝壮,很可惜的是受刑之前黄鳝已经被煮死了合
汤
:水温需在75-80度左右才可将事先搅匀的鸭蛋滴入
汤
中,使蛋花成蝇脚丝状浮云般向四周分散游去,云花呈桃花片或麦
奉新米粉
2023-09-25
奉新米粉:大米水磨成浆,锅烫成薄片,刀切成丝,入
汤
煮熟。佐以精肉丝、香菇丝。面皮厚薄均匀,切条工整,
汤
味鲜美。
家常炖鱼
2023-12-19
家常炖鱼:家常炖鱼是一款家常菜,主要原料是鱼,做法简单,营养丰富,
汤
汁味道鲜美。主要的特点有:
汤
汁浓淳红亮,味咸甜红烧口味。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,可以在家多做,尤其适于做
汤
,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后
白菜丸子
2023-12-02
白菜丸子:白菜丸子,热菜,半
汤
菜,鲜咸味型。特点:柔嫩
汤
鲜,清新爽口,最宜老年人、病员食用。烹制法:蒸。白菜丸子的原料:iiQ猪肉、鸡蛋、干豆粉、白菜、盐、胡椒、葱末、味精、酱油、姜米、水豆粉、
汤
iiQ白菜丸子的制作方法:iiQ1、选肥少瘦多的猪肉洗净,用刀剁
赵记素食
2023-07-13
赵记素食:素菜面是赵记素食的招牌,虽然店面不起眼,但吃过的客人总是不由自主地一再光顾;除了出名的乾、
汤
两种素菜面,综合
汤
也是一绝。综合
汤
先以香菇、竹笋、豆菜熬出汤头,再加上豆腐、油豆腐、豆皮、豆腐皮卷、素鸡,配上特制的沾酱,清甘爽口。(彰化县)
干贝汤包
2023-06-22
干贝汤包:干贝汤包:
汤
汁香浓郁~完全强调
汤
汁的上海汤包,以干贝等材料熬汤底,并选用上等里肌肉作为汤包內馅,入口一咬即可闻到浓郁的香味,
汤
汁湧湧自包子內流出。而外皮既Q又薄,相当过瘾。店名:晶晶上海小吃地址:北市基隆路二段191号
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