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汤阴双石桥
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478
条
辛集咸驴肉
2023-12-14
据传在清朝道光年间,辛集市(束鹿县)佃土营村有一家姓田的屠夫,搬至辛集附近的留
双
营经营咸驴肉。辛集咸驴肉选用的是最好的食材,制作步骤严谨,做出来的驴肉绝对正宗,是石家
雪蘑芋
2023-12-06
峨眉净水、峨山、
双
福、普兴、川主等镇乡均有出产。峨眉山上上半年缺菜,各大寺庙均储备蘑芋作菜。雪蘑芋的制作发明是一次
慈城年糕
2023-12-05
慈城年糕专用稻米生产区域主要分布于民丰、浦丰、龚冯、王山、
双
顶山、三勤、王家坝、洪陈、杨陈、虹星、半浦、前洋共12个村,英雄水库、毛力水库为生产
江津酸菜鱼
2023-11-27
创始人邹开喜,
双
福镇人。民国时期,其父为一乡厨,先是四处走方,为村人的红白喜事操劳度日,后来集攒了一些银钱,便在津福正街上开得一家路边小馆卖家常菜。改革开放后,四海为家的邹开喜回到家乡,重操父业,让邹家伺厨的传统
星湖鱼
2023-11-27
星湖鱼:
双
竹镇卫星湖畔,有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——鱼香村。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴,此中唯其20余年悉心自创的星湖鱼堪称一绝,为此店诸多菜品之首。星湖鱼取卫星湖野生鱼为基本材料,取黄瓜山井水烹煮,辅以制配料和山野香菜等,无
象形拼盘
2023-11-17
近年来有以羊城八景命名的八景席,如
双
桥飞鸽、鹅潭月影、红菱四脯、珠江酥蚝等,情景交融,
威海扇贝
2023-10-09
威海扇贝:扇贝因其壳形似扇现时得名,是名贵的海产
双
壳贝类。它有特别肥大的闭壳肌干制现时成的,故扇贝又称干革命贝。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中,用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬,上有若干条放射筋络,呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩,是贝雕工艺品的绝好原料
西店牡蛎
2023-09-06
牡蛎养殖在西店已有700年历史,据有关史书介绍,铁江江中有两个岛屿叫石孔
双
山,宋朝石孔村进士冯唐英曾避乱于此。看见岩边牡蛎盛生,就叫村民聚石养蛎,
板羊肉
2023-08-30
板羊肉:板羊肉是湖州特色美食,
双
林的板羊肉,做法是加料白烧,样子颇像天津醉白褛的水晶羊羔,可是味道又完全不同。镇上有一家羊肉店叫戴长生,这个买卖已经有一百多年历史,算是镇上最具规模的羊肉店,他家从上代流传下一个不成文的规定,每天只宰二十头湖羊,绝不多杀,每天清
糖醋四孔鲤鱼
2023-08-26
缘何鼻上多
双
孔,荷满微湖香满渠。一般鲤鱼均是两个鼻孔,惟铜山县、沛县沿微山湖一带所产鲤鱼为四个鼻孔,肥美胜过黄河之鲤。黄河之次决口,夺泗水河床入海,久经冲刷形
伍佑糖麻花
2023-08-24
加之状如
双
龙盘旋,
辛集咸驴肉
2023-08-06
历史:据传在清朝道光年间,辛集市(束鹿县)佃土营村有一家姓田的屠夫,搬至辛集附近的留
双
营经营咸驴肉。做法和吃法:每天下午先把要煮的驴肉放在冷水里浸泡,每小时换一次水,直至水清肉白后放入煮锅,浸煮十分钟左右,再换水加花椒、大料、小
合记包子
2023-08-02
解放前任真吉老师傅和永年
双
岭合开了一个包子铺,因为任真吉是独子,其你抱其出门,正好狗叫着,他父亲给起名叫狗咬的。任真吉老师傅制作出来的包子大小整齐,面柔色白,味道鲜美,胜人一等,人人爱吃。当时,光顾他家店铺的,大部分是
贺州黄田扣肉
2023-07-22
黄田扣肉与众不同的是
双
扣,即两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面,吃起来肥而不腻,入口即化。还是用本地瓷窑生产的土瓷碗蒸制出来的。一直以来黄田扣肉都是黄田二月二宴席上必不可少的一道菜。黄田扣肉与
新港饴
2023-07-13
新港饴:新港饴创始时原名老鼠仔糖,又名
双
仁润,系清光緖十七年间(1891),民雄庄江厝店小贩卢欺头所创,原来卢老先生在民雄一带兜售自制的麦芽糖及土豆糖为生,有一次因连日下雨不歇,无法外出做生意,灵机一动,将已潮湿溶化的土豆糖放入刚煮好的麦芽糖内,使花生仁与麦芽
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