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汪公馆
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清煮贝类
2023-07-02
乳山贝类中的极品有:小青岛的牡蛎、西黄岛的海虹、姜家庄的文蛤、金港的蚬子等;螺类中的极品有:杜家岛的盘螺、海石栏的马来豆(辣螺)、泥圈
汪
的花
江毛水饺
2023-09-08
因
汪
庆福颈上长有一撮白毛,绰号江毛,故有江毛水饺名号。民国3年(1914)开设
水豆腐
2023-12-27
豆浆煮馍顶水豆腐,调盐和油泼辣子,油
汪
辣红,味美鲜嫩,老幼皆宜。豆腐在其它地方或烩或炸
长面
2023-12-27
农家长面,具有薄、细、长、筋、光、煎、
汪
、酸、辣、香的特点。
眉县炉齿面
2023-12-25
眉县炉齿面以它薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、
汪
和入锅不粘、柔中带韧、荤而不腻、色味俱佳的特点名扬西府。民国中期,名叫居儿(又称帖师)的岐山人,在眉县齐家寨(今齐镇)开铡面铺。一天中午他为自己做饭,擀出碗口大
贺胜罗针茶
2023-10-22
贺胜罗针茶:罗针茶属绿茶类针形茶,产于咸宁咸安区贺胜桥茶厂
汪
大珍良种茶基地。该茶选用福鼎大白、白豪早、碧香早等优良品种,实行无害技术栽培,于每年二月上中旬开采,选择健壮的单芽,采用独特工艺精制而成。取一匙罗珍茶放入杯中,注入开水,可见茶叶悬于水面似碧云满天、继
陈炉酸汤饸饹
2023-07-25
陈炉酸汤饸饹:陈炉的酸汤饸饹可是一绝,有稀煎
汪
之特色。面採软硬,醒捂陈腐。揉来不粘案板,不沾手。如雪白,如棉柔。搓成半尺长,形似莲藕粗。水已烧煎,木床子灶头横,臼窝内已涂油,床子芯明溜溜。将面放其中,粗细刚好,不匀不揪。夫用力,坐在床子头,缓缓压,饸饹浸水舞轻
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