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高碑店豆腐丝
2023-08-05
产于河北高碑店。采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及时间掌握适
豆腐丝
2023-08-04
产于河北高碑店。高碑店豆腐丝采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使
正定缸炉烧饼
2023-06-12
正定缸炉烧饼：缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。据考证，已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。该品制作是用大缸做炉子，将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成，故名。成品色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口。有一条关于缸炉烧饼的谜语，谜面是：城府千层四方方，芝麻
张家口蒙靴
2024-01-12
张家口蒙靴：产于河北张家口。以一、二等香牛或香猪皮为原料，靴口、靴条采用经久耐磨的驴股子皮，底料衬布不少于3层，经垛底，做帮、缝帮、上靴、定型等工序制成。关键部位均为手工缝制，且为暗线，结实耐磨，不开线，不裂绽或漏水，穿着舒适，造型美观。其式样、色彩多样，有大
锅包肘子
2023-12-15
锅包肘子：锅爆肘子是河北保定地区的传统名菜，清朝时期，保定府就是历代举子进京赶考的门户和临试苦读的最后一站，家境富裕的考生往往自带食品，所带的一些酱肉、肘子连汤带水，吃着油腻、携带不便，后因此菜有美容养颜的功效传入宫廷，成了倍受帝王后妃青睐的一道名菜，深得慈禧
武邑扣碗
2023-12-10
武邑扣碗：武邑扣碗是一道色香味俱全的汉族名肴，属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个净碗组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始，武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗，方言称之为席儿。中文名：武邑扣碗方言：席儿起源：宋代
白芷
2023-11-02
杭白芷栽培中于江苏、安徽、浙江、湖南、四川等地，祁白芷多年生高大草本，河北、河南等地有栽培。秋种者在次年秋季叶枯萎时采收；春种者由当年寒露时采收，挖出根后，抖去泥土，除去须根，洗净，晒干或烘干。1、杭白芷呈长圆锥形，长
东陵糕点
2023-08-06
东陵糕点：产于河北遵化。其外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、
祁州漏芦
2023-08-05
产于河北安国。910月采挖，除去残茎、须根，洗净泥土晒干即成。味苦、咸，性寒。具清热解毒、消肿排脓、生肌、下乳之功效，治痈疽发背，疔疮肿毒，瘰疠，乳疮，乳汗不通等症。高3060厘米，主根粗壮，茎直立，不分枝，密生白色绒毛；基生叶大，有长柄
营皮
2023-08-03
营皮：产于河北枣强。其原料有东北黄狼皮、狸猫皮，承德细毛羊皮，坝上口皮，兔皮，太行山羊皮等优质毛皮。其制作工艺经过初加工和深加工而成。皮包括选料、水浸、削里、脱脂、水洗等主要工序。制裘主要工序为选料分级、配路、切割、缝制等。选好料为保证裘皮质量的基础。板质柔软
大名五百居香肠
2023-08-03
大名五百居香肠：产于河北大名。系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉；肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣；辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血，切成肉丁，加以各种佐料及调料，搅拌均匀，放置3小时左右，待料味入肉后
华美雕刻工艺品
2023-08-05
华美雕刻工艺品：河北省阳原县华美雕刻工艺品厂，始建于１９９３年，历史悠久，技艺精湛，建厂十几年以来一直本着质量第一，信誉至上为企业宗旨．厂址位于人类故乡河北阳原县西城镇．阳原县地处北京西１８０公里处，交通便利，京大高速，张石高速，１０９国道，大秦电气化，天走公
