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河北铺进士府
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871
条
闯
府
宴酒
2023-12-28
闯
府
宴酒:闯
府
宴酒是陕西省榆林市米脂县的特产。闯
府
宴系列产品历三年而成,具有色泽透明、绵甜爽净、窖香浓郁、余味悠长,不干喉、不上头等特点,实为酒中之上品。米脂古称银州,因米汁淅之如脂而得名。米脂物华天宝、人杰地灵,英才辈出。在历史长河中,涌现出西夏国创立者李继
司马怀
府
鸡
2023-10-16
司马怀
府
鸡:司马怀
府
鸡系新乡市黄河宾馆的一道传统名菜。相传,此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱,后来传入民间。到明清时期,经怀庆邦厨师逐步改革,就形成了现在的这道名菜。制作此菜,需用当年鸡一只(约1000克),配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油,佐以味精、精
怀
府
珍珠菊
2023-10-15
怀
府
珍珠菊:怀
府
珍珠菊是多年生菊科草本植物,又名茶菊,常以花、蕾入药或作茶饮,味甘苦,性凉,有疏风清热、清肝明目、解毒之功效,主要分布于河南省武陟县、博爱县、温县、孟州等地。它形如珍珠、色似翡翠,花香持久、味爽耐泡,故由此得名。以及更胜一筹的保健药用性能,更是
伊
府
面
2023-10-18
伊
府
面:先将鸡蛋磕入面盆里,放入盐面搅匀,再倒入面粉用手搅起,将面与鸡蛋搅匀后倒入适量冷水,再搅拌和成面团,揉匀揉光,放案板上用面杖用力轧至均匀有劲时,擀成3毫米厚的薄片(擀法与家常刀切面相同),擀时需不断撒入淀粉面扑(淀粉装在纱布袋内),折叠起来用刀切成0.
龙兴
铺
灯芯糕
2023-09-24
龙兴
铺
灯芯糕:以一季晚长条糯米、一极棉白糖和纯真麻油为主要原料,配上桂皮、肉桂、公丁香、白芷、陈皮等名贵中药材,经过炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等工序加工而成。特点:形似灯芯,色泽津润洁白,糕条柔软,条形整齐,棱角分明,甜而不腻,因为它含
府
茗香翠龙
2023-12-11
府
茗香翠龙:2005年获
府
茗香翠龙获毕节地区优质农产品,同年
府
茗香翠龙获国家知识产权局颁发中国专利二十年优质成果特别金奖。详细介绍:贵州府茗香茶业有限公司是纳雍县一家集茶叶生产、加工、销售为一体的民营股份制企业,公司成立于一九九八年十月,注册资金200万元。经
鸡丝伊
府
面
2023-10-06
鸡丝伊
府
面:鸡蛋、水和面,擀细面条,煮八成熟,油炸至金黄,再入鸡丝、木耳、油菜心高汤内煮软。面条油润软滑,鸡丝柔嫩,汤汁鲜美。
怀
府
闹汤驴肉
2023-10-15
怀
府
闹汤驴肉:怀
府
闹汤驴肉是河南省焦作市沁阳市的特产。怀
府
闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味四溢,食后沁人心脾,回味悠长,实乃老少皆宜之佳品。闹汤驴肉为河南特色小吃,起源于河南沁阳城,相传至今有100多年历史,一直流传至今,有天上龙肉,地上驴肉之说,相传乾隆皇帝南巡过怀
西
府
搅团
2023-12-26
西
府
搅团:搅团是西
府
地区的农家饭。搅团要好,72搅。做搅团不难,只是很费劲,一手端面粉,一手拿擀面杖,把面粉均匀地倒入开水锅里,同时不停地搅拌,搅至没有干面粉为至,然后注入一定量的开水,用擀面杖划成一团一团的,待烧开冒泡时,用力搅拌,直至均匀无小颗粒。第二次注
太原
府
半炉鸡
2023-12-19
太原
府
半炉鸡:太原
府
半炉鸡是太原经典名菜,也是山西一道传统名菜,属于晋菜之晋中菜,是用嫩母鸡为主料制作,山西地区流行的名菜。相传,八国联军侵占北平,慈禧慌乱逃离,半夜逃至太原
府
,口渴肚饿,命
府
衙做点吃的,当时半夜,市场上也买不到菜了,厨房只有半只烧鸡、半只白条
叙
府
糟蛋
2023-12-05
叙
府
糟蛋:糟蛋习称叙
府
糟蛋,为清同治中(1860年左右)今市郊菜坝乡张竹君所创制,是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序,主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。糟蛋的主要特点是蛋质细嫩柔和、蛋黄殷红、蛋白
宕
府
王呷酒
2023-06-28
宕
府
王呷酒:宕
府
王呷酒是四川省达州市渠县的特产。宕
府
王呷酒获四川名牌产品;呷酒酿造技艺被列为四川省非物质文化遗产名录,宕
府
王呷酒获四川老字号。呷酒酿造据说已有数百年历史,有的说上千年,以云、贵、川西南及湘、鄂等乡村为发轫。原始的小作坊工具简陋、产量极小,大多为
西
府
醋粉
2023-12-02
西
府
醋粉:西
府
醋粉是陕西省宝鸡市的一种风味小吃,用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。醋酿好,把醋糟进行过滤,剩下有淀粉的部分,再掺入麦面,和成很稀的面糊,倒入铁制的箩里,隔水蒸熟,待凉后用刀切成细细条状,拌入
宁化伊
府
面
2023-09-17
宁化伊
府
面:伊
府
面,是宁化县清代书法家伊秉绶在扬州任知府时所创。做法:将蛋去壳打匀,拌入面粉,用凉水和好揉匀,制成扁薄面条,用开水煮七成熟,捞起、使凉,放入锅中热油内炸后捞出,然后在锅底内放油,将切好的肉丝、笋丝、白菜丝炒后放入面条,加花椒粉、虾米、姜、葱、酱
西
府
醋粉
2023-12-26
西
府
醋粉:醋糟粉,是陕西西
府
的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。它的做法并不复杂,将醋淋出来后,醋糟分别盛进几个大盆里。然后给盆里加适量的清水,这时盆里的醋糟就成为一种糊状,再用手从盆里的糊状
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