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张弓酒
2023-10-13
张弓酒：张弓酒产于河南宁陵。选用当地盛产的优质小麦、高梁为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼，菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑，成为成
夏邑糁汤
2023-10-13
夏邑糁汤：糁汤，在河南风味小吃中，算得上是很有特色的名汤了。糁汤主要以肥牛羊肉、母鸡肉为原料，配以大麦麦仁、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是：头一天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净，滤去血水，放入套在锅上的木筒内，再将水烧开，然后放入大麦麦仁
汤阴北艾
2023-10-12
汤阴北艾：汤阴北艾是河南安阳汤阴的特产。河南省汤阴县城关镇、韩庄镇、白营镇、古贤镇、菜园镇、任固镇、五陵镇、瓦岗乡、伏道镇、宜沟镇现辖行政区域《汤阴县人民政府关于界定汤阴北艾地理标志产品保护范围的函》，汤政文〔2017〕39号安阳市地方标准：《汤阴北艾种植技术
多祝番薯粉丝
2023-07-20
多祝番薯粉丝：多祝番薯粉丝主要产于多祝镇上村、园岭、河南、河北等村，选用高山种植的无公害槟榔薯（紫心番薯），采用传统手工艺、不添加任何化学成分制作而成，是惠东山区著名的土特产。曾是山区群众招待客人的主要菜式改革开放前后，番薯粉丝是山区群众招待客人的主要菜式。日
神仙叶凉粉
2023-07-17
神仙叶凉粉：神仙叶凉粉味道微苦，具有清热下火、消暑等功能，我市郧阳区、郧西、房县等多地均有制作，外省陕西、河南、湖南、四川也有此类食物。先上山将采回的新鲜神仙叶洗干净，放到盆中用开水烫，再掺凉水搅拌，同时加适量的土木灰，用双手反复揉搓，直使叶子和热水成为糊状，
仰天雪绿
2023-07-16
仰天雪绿产于河南固始县仰天洼茶场。品质特征：条索扁平，挺秀显毫，色泽翠绿，内质香气，高尚鲜嫩，汤色嫩绿明亮，滋味清爽鲜醇，叶底嫩匀。仰天洼茶场位于大别山麓、海拔近千米的奶奶殿北坡，属国家级生态示范区，作为河南省名牌
穿城大堰
2023-09-21
穿城大堰（粑粑堰），修建于明朝万历年间，由当时的治水专家，时任河南治水驿丞的印江人陈友儒，以其官禄、变卖家产所得银两，昌导修建全长660余丈，灌溉2000多某良田，穿越印江县城的大堰。当时为了加快修建速度，工人抱一个石头，奖励一个糍粑，所以又叫粑粑堰
房湖遗址
2023-09-16
雒城镇西南500米•唐代•省文物保护单位房湖系唐代名相房琯（697～763），字次律，河南洛阳人。上元元年（760）罢相，谪任汉州刺史时主持开凿，《绳乡记略•古迹》中载：房公次律罢相后，为汉州刺史，凿巨浸，人号为‘房湖’。湖面约4000平方米
确山北泉寺
2023-08-30
北泉寺位于河南驻马店市西南5公里处，旧名叫天宫，后改树佛寺，到唐朝时改名资福禅寺，宋代又改为寿禅院。据确山旧志记载：城西有三泉，自南向北而分，名曰南泉、中泉和北泉。因此院位居北泉，故沿称北泉寺。北泉寺依山傍水，坐北朝南
李家窑遗址
2023-08-29
李家窑遗址位于河南三门峡虢国墓地东南两公里，为周代虢国都城。李家窑遗址由城垣、城壕、宫城、宫殿以及制骨、制陶、冶铜作坊和粮库等组成。其中，南墙已被青龙涧河冲毁，现存城垣平面呈长方形，东西长一千至一千零五十米，南北残宽五百六十至六百一十米，周长约三千二百米