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面线糊
2023-12-07
面线糊：面线糊是以泉州为发源地，而后传至福建省的闽南地区特色小吃，也是泉州著名的小吃。面线糊系以虾、蚝、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。吃的时候根据喜好添加蟹肉虾仁等海鲜或大肠、小肠、鸭腱、猪肝、醋肉等多种配料，再撒上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味，味道
磁灶窑址
2023-06-07
磁灶窑址位于福建省泉州之南的古镇晋江市磁灶镇。是宋元时期泉州重要的陶瓷外销窑口。于1956年被发现。各窑址都出土了大批瓷器和窑具。所属地区：福建省晋江市地理位置：晋江市磁灶镇时代：宋至元级别批次：第六批全国重点文物保护单位批准文号：国发〔2006〕19号批准单
后深溪漂流
2023-06-07
泉州市区的人可以就近漂流了！泉州第一漂——后深溪漂流起于河市镇的后深溪水库，溪水清澈碧透，青山围绕，依山傍水的景色，让人陶醉至极。漂流全程2.5公里，总时长1小时20分钟，项目分为勇士漂和逍遥漂，勇士漂是从落差40多米的漂流轨道
宝盖山风景区
2023-06-06
泉州十佳中秋赏月点。一座生态文化公园，以泉州重要的文物古跡——姑嫂塔及虎岫寺、朝天寺等风景名胜中心，具有浓厚的宗教文化艺术色彩和地方风情，是人们游览、休闲的好地方。这里，方圆百里，一峰独耸，远离都市的喧嚣，任你将天地拥入怀中。侨乡明月朗，姑嫂塔下话团圆
源和堂蜜饯
2023-09-20
总厂原址晋江县青阳镇，1956年迁入泉州市区，在公私合营的基础上，吸收华侨投资，国家拨款扩建，易名为福建省华侨投资公司泉州源和堂蜜饯厂。该厂生产的各式蜜饯，选用优质的鲜水果，以传
福全古城
2023-06-07
福全古城位于福建省晋江市金井镇福全村，地处晋江东南部，北距泉州40公里，东临台湾海峡，北接深沪镇，南连围头湾。是一座具有600多年悠久历史的晋江市唯一保存相对完整的古城。中文名：福全古城历史：600多年地理位置：福建省晋江市金井镇福全村北距：泉州40公里
古石城（三）
2023-10-14
古石城（三）：三、崇武所城崇武所城位于泉州市惠安县东南半岛东端的海滨，距县城24公里，距泉州48公里，东濒台湾海峡，北连湄洲湾，西南面对石狮市的祥芝镇，南控泉州港。崇武——大岞一带，山川沉郁雄奇，号称孤城三面鱼龙窟，大岞双峰虎豹关。北宋熙宁间(1068～107
海蛎煎
2023-11-30
海蛎煎：海蛎煎，闽南语为蚵仔煎，不仅仅是泉州一道特色菜，也是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统名小吃之一。海蛎煎是以泉州海域盛产的野生海蛎为食材，加入适量地瓜粉、青蒜、生姜沫、胡椒粉盐味拌匀，摊平而煎，口感口感香脆，内馅香滑。相传，海蛎煎是由郑成功收复台湾期间，
土冻笋
2023-11-30
土冻笋：土笋冻是福建泉州、厦门一带著名的特产小吃，是泉州传统特色风味小吃，尤其以安海土笋冻最为出名。土笋冻学名星虫，是一种生长在海边泥土里的软体生物。其食材单一，做工繁杂，熬煮成粘糊状，盛出置入小盏，冷却成冻，放置冷藏，取出即食；其调料讲究，色泽灰白相间，玲珑
芋泥
2023-09-20
芋泥：芋泥用槟榔芋（蹲鸱，又名上芝），早在宋代，泉州太守王十月就喜不自禁写道：我与瓜蔬味最宜，南来喜见大蹲鸱，归与传取东坡法，惨玉为羹且疗饥。北宋苏轼（东坡）在黄州当团练使，发明了著名的东坡肉，王十朋跃跃欲试，也要制作既疗饥又美味的食品(泉州)
润饼(春卷)
2023-12-07
润饼(春卷)：润饼菜，在泉州，润饼又叫春卷，是泉州一道传统美食，是闽南特色家常小吃，用嫩饼皮包卷各种辅料，手捧着吃，口味嫩香甜润。润饼采用猪肉丝、韭菜、豆芽、笋丝、红萝卜等，有的还加上炒海藻、白砂糖或炒花生粉等，美味独特。润饼最初是家庭聚会的一道重要菜品，如今
漳州四果汤
2023-12-01
漳州四果汤：四果汤是闽南地区一道美味可口的名点，发源于福建闽南地区，其历史悠久，系福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于泉州、漳州一带，特点是味甜爽口，清凉解毒。漳州四果汤和厦门、泉州的四果汤不同，漳州四果汤早已不止只加四种料了，有的十几种料都有了，薏米、绿豆、
