搜 索
姜母鸭
2023-12-14
姜母鸭：姜母鸭，闽南传统名菜，也是厦门地区传统名吃之一，流行于闽南厦门、泉州地区，原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效，滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。其食色诱人、香气
同安马蹄酥
2023-09-20
同安马蹄酥：马蹄酥，雅名香饼，是厦门、泉州闻名的佳点，同安的马蹄酥最为著名。马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松
古浮紫菜
2023-09-19
古浮紫菜：据了解，石狮市祥芝镇古浮村紫菜种植有50多年的历史，该村位于泉州湾入海口，有优良的港湾和广阔的浅海滩涂，种植紫菜条件得天独厚，紫菜品质优异。长期以来，古浮紫菜一直以光滑细腻的菜质、独特的风味、丰富的营养价值深受消费者青睐。在古浮村紫菜养殖专业合作社内
伤补酒
2023-09-19
伤补酒：伤补酒泉州酒厂生产的春生堂秘制风伤补酒始创于清道光年间(1820～1850年)，创始人郭信春。该酒以30余种名贵地道药材的秘方和优质陈年高粱酒、米酒配制而成。对风伤病湿以及操劳过度、身体虚弱等症有一定疗效。酒质醇正，甘绵爽口，常饮能滋补身体、舒筋活血、
蟳埔村
2023-06-07
蟳埔村位于福建省泉州市丰泽区东海社区的一条小渔村，距泉州市区10公里。这里居住的是古时阿拉伯人的后裔，虽经历代与当地汉族通婚，但中亚的遗风尚存，主要表现在蚝壳房和蟳埔女的头饰上。蟳埔女盘头插花，戴着丁香耳坠，穿着大裾衫、宽脚裤，形成了一道独特的风情
以美食之名 中国“巴厘村”再现“南洋味”
2023-08-26
以美食之名中国巴厘村再现南洋味：(八闽千姿)以美食之名中国巴厘村再现南洋味中新社泉州10月4日电题：以美食之名中国巴厘村再现南洋味作者孙虹吴冠标浓郁的南洋风情、欢乐的印尼乐曲、飘香的咖喱风味……十一黄金周期间，刚刚建成不久的福建省泉州市洛江区南山印尼美食一条街
炸五香
2023-12-05
在厦门，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有着一定的差别，有的用荸荠，用瘦肉，用胡萝卜，厦门与漳州地区还会放少量的糖，吃起来甜甜咸咸的感觉，用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成
土豆糖
2023-09-19
土豆糖是泉州地方土特产。制作方法简单，将花生仁炒熟去皮，倒入熬好的麦芽糖料锅内调拌均匀，倒出整成块，凉成半干，切出方形小块即成。质坚硬且脆，香甜可口，不粘牙，食之齿颊留香。还而另个种品种是，将炒熟日花生仁
六胜塔
2024-01-12
六胜塔位于石狮市石湖村钗山上,六胜塔是八角五层塔心柱仿木楼台阁式花岗岩石结构,为北宋政和年间僧人募资建造,元代重修,六胜塔是海船进出泉州湾的重要航标。<史载，北宋政和年间（公元1111年－1117年），高僧祖慧、宋什等通过募捐建六胜塔于山坳
永春雪山风雅颂的美24小时不打烊（附：经典旅游线路）
2023-08-30
永春雪山风雅颂的美24小时不打烊（附：经典旅游线路）：在金色的朝晖中醒来在璀璨的星辰下睡去泉州雪山风雅颂陪你的24小时少了鼎沸人声，与川流街巷一呼一吸都变得清新澄澈你，也一样初识一抹旭日晨曦清晨，唤醒你的不再是准点响起的刺耳闹铃，而是耳畔鸡鸣阵阵，伴着轻快的山
清炖全鸡
2023-12-13
清炖全鸡：清炖全鸡是泉州传统名菜之一，用净肉鸡、赤小豆、干香菇等材料做成。清炖全鸡也是一道宴席名菜，在结婚喜筵习俗中必有，象征完整圆满。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并极富营养，有滋补养身的作用，其制作方法是把洗净整鸡加配料清水蒸炖，关键是火候和时间的掌控。这道菜汤
汝帖
2023-10-17
汝帖：《汝帖》是汝州文庙的一大亮点，与《淳化阁帖》、《泉州帖》、《绛州帖》并称为四大名帖，由宋大观三年汝州郡守王采集《淳化阁帖》、《绛州帖》及三代而下迄于五季字书百家刻成，金文、篆、隶、楷、行、草诸体兼备，是我国古代碑帖之珍品。图为《汝帖》局部。《汝帖》是汝州
