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惠安暴动指挥部旧址——陈氏宗祠
2024-01-14
1930年，惠安县委在福建省委、泉州特委的领导下，举行震动闽属地区的暴动——惠安暴动。暴动前期对国民党地方政权进行摧枯拉朽般的打击。攻下山柄民团炮楼，击毙团总陈呜周及其父陈奕昭，处死前林劣绅林孝纯、林亮川
姜母鸭
2023-12-14
姜母鸭：姜母鸭，闽南传统名菜，也是厦门地区传统名吃之一，流行于闽南厦门、泉州地区，原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效，滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。其食色诱人、香气
同安马蹄酥
2023-09-20
同安马蹄酥：马蹄酥，雅名香饼，是厦门、泉州闻名的佳点，同安的马蹄酥最为著名。马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松
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