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泉州石笋
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深沪紫菜
2023-06-30
深沪紫菜:深沪紫菜是福建
泉州
晋江深沪镇的特产。紫菜外形简单,由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体,其体长因种类不同而异,自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素,
莆田黑鸭
2023-06-29
分布于平潭、福清、长乐、连江、福州郊区、惠安、晋江、
泉州
等市、县及闽江口的琅岐、亭江、浦口等地。该品种是在海滩放牧条件下发展起来的蛋用型鸭,既适应软质滩涂
厦门海蛎煎
2023-12-14
区别于
泉州
海蛎煎,厦门海蛎煎比较讲究海蛎的嫩度,选用的是厦门同安出产的地瓜粉。它选用海蛎中的上品珠蚝为主料,以地同安瓜粉搅拌,再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐,倒
油焗红蟳
2023-12-13
油焗红蟳:油焗红蟳是
泉州
一道名菜,以晋江石湖红膏母蟳为最佳,其制法特殊,要将活蟳泡在高梁酒中浸醉,笼上猪网油,置花生油中,加热焗熟,切块拼盘,复如整蟳状。观之红光油亮,食之鲜嫩喷香,保持着红焗原味,且因红艳艳的闪烁油亮,可为佳节良辰增添吉祥、喜庆的气氛,很受人
豆签羹
2023-07-13
据说是源自福建省
泉州
安溪等地,从前贫苦人家吃不起面饭,就是煮豆签来吃。豆签有点像意粉,但比较薄身而且稍为短一点,细滑又弹牙。一般家庭式做法
石花膏
2023-09-19
石花膏:石花膏在
泉州
有上百年历史,至今仍广受欢迎。石花膏采用生长于海底的天然植物石花草为原料,采摘极为不易。石花膏为纯手工制作,先以大锅熬制石花草,后用纱布过滤,冷却后自然凝固像果冻,透亮清澈,食用时可加入蜜水、糖水。天热食之可清凉降火气。石花膏外观类似果冻,
延陵丝瓜
2023-09-19
延陵丝瓜有100多年的栽培历史,在延陵在
泉州
名气可是响当当的。它最大的特点就是煮后不发黑、入口细嫩无粗糙感,菜农们还说:从外观上看,延
园庄龙凤山慈灵宫圣祖妈庙
2023-12-19
园庄龙凤山慈灵宫圣祖妈庙:在仙游县的园庄镇有四个说闽南话的村庄,分别是东坪、六户、义路、岭北,这四个村于1955年从
泉州
划给仙游后一直由园庄镇管辖至今,现任的泉州市市委书记郑新聪就是义路村人。在六户村水沟洋上山的路已经通水泥路,一直修到慈灵宫圣祖妈庙。圣祖妈是
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