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法志董公祠
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1119
条
嘉定竹刻
2023-06-23
雕
法
有阴刻、阳刻、皮雕、模雕等多种,其中以留青皮雕最具特色。留青皮雕以竹的青皮作花,竹肌作底,利用其色泽的不同而雕
食品饮料
2023-09-11
主要名产有寿县大救驾糕点、八
公
山豆腐、临水泉酒、龙津啤酒、马头集小磨麻油、脱水菜和健康山菜等(六安)
粗制樟脑
2023-12-15
《十二版纳
志
》有记载说:次于茶叶之外销副产品当推樟脑,每
长汀河田鸡
2023-09-15
长汀河田鸡:长汀河田鸡,因主产于福建龙岩市长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种
志
》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、脚、皮呈黄色,颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色,其它地方的羽毛金黄发亮
滁州茶叶
2023-09-14
早在宋朝,全椒就盛产南谯茶,明代《南京户部
志
》载,成化三年(1467年)南京供用滁州茶叶二百斤。民国时期,滁州有云桑名茶。可见滁州的茶叶有较悠久的历史。建国后,在施集乡建立国营施集茶场。施集茶香高、味浓、后劲大,获得好评。
宁前胡
2023-09-09
自明朝以来,宁国县所产前胡均作为贡品上奉朝廷,清嘉庆《宁国府
志
》食货志记载,土贡,宁国县,原编户部甲乙二库,本色前胡五斤二两。因此,在全国范围内,宁
余姚棉花
2023-09-05
据南宋嘉泰《会稽
志
》载:姚江濒海,沿海百四十里
楠溪香鱼
2023-09-02
据明万历《温州府
志
》记载,香鱼长三四寸,味佳而无腥,生清流惟十月时有,与乐产少异。《雁荡山志》又载:凡
米甜酒
2023-08-23
1931年兴化县续
志
载:实业糟坊,县境内有七十余家均集东北乡镇,酿酒多以米、麦……原料,总名曰土酒,其以糯米酿造者曰浆酒。兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料,辅以陈酿米
莲菜
2023-08-08
旧
志
有载,过去多为贡品或酒席佳品,行销周围各县,受到人们普遍赞誉。《河东民歌》有新绛莲菜打路(销路)宽之说
繁城洪家五香牛肉
2023-07-15
繁城洪家五香牛肉:据临颍县
志
记载,繁城洪家五香牛肉已有数百年的悠久历史,明朝嘉靖年间已闻名遐迩,清朝乾隆年间曾为御膳。洪家五香牛肉以中原13岁黄牛为原料,用传统工艺,科学配方,配以小茴香、八角、花椒、香砂、辣椒等三十多种中药材及名贵佐料。洪家五香牛肉色泽鲜艳、
阴米茶
2023-07-04
清代曾将阴米茶载入《石柱厅乡土
志
》,成为土家山寨约定俗成的茶经。每年冬季,土家山寨的农户都将今年收成的糯米经过蒸、晒、搓、揉、阴等工序,阴干而
龙舟毛尖
2023-07-19
湖南龙舟茶业有限公司位于蓝墨水的上游——汨罗江畔、文化人的圣地——屈子
祠
风景区。公司由原汨罗市龙舟茶厂改制而成,是一家有限责任公司。始建于1957年
南岳雁鹅菌
2024-01-11
但最别致的食
法
是做菌油
冷锅鱼
2023-12-09
冷锅鱼其实是四川火锅的一种新食
法
,由于其端上桌之前已将鱼加工好,并放入锅底中,鱼在端上桌时即可食用;鱼吃完后,可将锅底加热继续烫食其他菜品,冷锅既保持了鱼的鲜嫩度,又可烫其他菜,可谓一锅两
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