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7500
条
莎车买买提折刀
2024-01-05
莎车买买提折刀:新疆
有
四大名刀,即伊犁沙木萨克折刀、英吉沙工艺小刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀。其中莎车买买提折刀是依制作人买买提而命名
的
。这位慈善
的
老人集众家之所长,经过不断探索,改进终于推出了一种从工艺到款式都别具一格
的
新颖
的
折叠式单面刀,具有经济、美观
兰州腊羊肉
2024-01-04
兰州腊羊肉:张掖
的
腊羊肉,加工
有
其独到之处。原料主要采用产于山丹、民乐等地吃了芜葫草、芜葫花
的
羊和高台
的
雪花盐以及苗香生姜。在秋冬季节,把羊宰杀以后,加佐料煮熟、剔骨、抹上清油而成。肉红透明,肥而不腻,人们一看便引起食欲。张掖腊羊肉配合出售黄酒
的
酒房,供应群众
丽江糍粑
2023-12-23
丽江糍粑:丽江糍粑是当地
的
风味主食,它薄如纸、层次多,所以又称千层饼,放置两三个月不会变质。吃
的
时候配以火腿、花椒、葱花、猪油等,
有
咸甜两种口味。正宗丽江糍粑店在关门口下行约五十米处,四方街附近
的
多是从别处批发而来
的
,价格略高且味道也欠缺一些。小贴士:在福龙小
大理青梅
2023-12-22
大理青梅:大理
的
洱源是当之无愧
的
梅子之乡,成片
的
都是梅林。花褪残红青杏小,别看青梅酸,大理金花
有
办法整治它。如果单纯
的
做成蜜饯,显得太普通了些,大理金花们把梅子做成雕梅。青梅水很大,所以要先用石灰水浸泡,晾干后梅子肉就不那么脆了,这时就可以用刻刀在梅肉上雕刻出
大理冻鱼
2023-12-22
比如,超市冷柜里瞪大眼珠子
的
那些商品。只有到了苍山洱海之间
的
大理坝子,两字一出,就会引起哈喇子
的
连锁反应,颇有谁与争锋
的
气概。大理
有
句俗话,叫吃冻鱼,晒肚皮。冻鱼是道凉食,但是食用时间却是在秋后至次年三月之前,所以要边晒着暖
盐津乌骨鸡
2023-12-21
盐津乌骨鸡:盐津乌骨鸡因
有
起源并主产于云南省盐津县而得名。它集口味美、保健、药用之大成于一体,并主要生长和分布于乌蒙地区而故称乌蒙珍禽。它起源于盐津并因主产而得名。它是在盐津特定
的
自然环境高热高湿
的
气候条件下,经过长期
的
自然选育和精心培育而形成
的
一个地方珍禽,
拉祜族手箍脚箍项圈
2023-12-19
拉祜族手箍脚箍项圈:手箍、脚箍和项圈是拉祜族民间常见
的
饰物。佩带在手上、脚上和脖子上,是拉祜族传统
的
手工艺品。手箍形同手镯,用一种野生
的
草编制,戴在手腕上作饰物。一般戴三至五道,有的戴十几道。脚箍形同脚镯,用一种野生
的
草编制,戴在脚上作饰物。一般戴三至五道,
有
竹筒舂野菜
2023-12-14
竹筒舂野菜:景颇族生活
的
山区,野生菜果众多。景颇族
的
竹筒舂野菜最具特色,
有
舂筒不响,吃饭不香之说。舂野生鱼腥草,取其根,加豆豉舂制而成,称豆豉根,是景颇族当家野菜之一。景颇山寨
的
背阴山地、林边、田埂和洼地草丛中生长
的
鱼腥草,其叶嫩绿,根白长,食之能消热解暑,可
思南塘头斗笠
2023-12-14
思南塘头斗笠:斗笠,也叫篾帽,分为黄篾编织与青篾编织两种,
有
遮雨
的
(大而厚),遮太阳
的
(大而薄),和戴着玩耍
的
(小而厚并编花织草)
的
三种。戴斗笠做事方便,灵巧,不像伞要手拿,绊这绊那……从前编织斗笠的人也叫篾匠,排在三匠(石匠木匠)之前。石木二匠粗活,体力活,
猪儿粑
2023-12-13
因其蒸熟后呈椭圆状,通体洁白晶莹,酷似一头头可爱
的
小猪而得名。吃上一口,先尝到
的
是糯米
的
绵软清香,继而感受到馅
的
混合美味,咀嚼起来绵软清脆,香气四溢。难怪
有
很多外地朋友到赤
蜻蜓蛹
2023-12-10
蜻蜓蛹:蜻蜓蛹在蜻蜓蛹只有手指尾长,还长得不大
的
时候,翅膀也还未完全生长出来,此时正是它蛋白质最丰富
的
时候,经过加工就变成干品。干品
的
蜻蜓蛹过油炸一下,以椒盐炮制,加入腰果、青红椒,就成就这一碟
有
近百只蜻蜓蛹
的
菜式。蜻蜓蛹香酥不油,就像炸鱼炸薯条般酥脆甘香。
紫云花猪
2023-12-10
紫云花猪:紫云花猪主产于贵州省紫云县宗地乡,据对古稀老人
的
调查访问,早在民国初期,宗地乡及周边乡镇
的
群众就开始
有
养殖紫云花猪
的
习惯,至今已有近百年
的
历史。紫云花猪来源于土猪,传说它系野猪驯化而成,群众称之为六花猪或宗地花猪。因其被毛颜色为黑白花,即额心、四肢、
叶氏麻糍
2023-12-05
麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑
的
口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。其中,叶氏麻糍是厦门地区比较著名
的
小吃,鼓浪屿龙头路
的
三岔口
有
一种不可错过
的
小吃
洛表磕面猪儿粑
2023-12-04
洛表磕面猪儿粑:洛表磕面猪儿粑在万里长江第一城宜宾市
的
珙县洛表镇,
有
一种有名
的
小吃,叫磕面猪儿粑。相传僰人首领哈大王还有一个不为外人知晓
的
民间胞弟,名叫阿蛋,这阿蛋天资聪颖,读了不少书,生来厌恶王权争夺
的
腥风血雨、尔虞我诈,一心想做一个自由快乐的人。18岁时偷
合江荔枝
2023-12-03
合江荔枝:合江荔枝是泸洲
的
特产,早负盛名。据考证,四川泸洲荔枝
的
栽培历史近2000年。《鹤林玉露》上说:唐明皇时,一骑红尘妃子笑,谓泸戎产也。记载说明:唐代京中也能见到泸洲荔枝,唐明皇和杨贵妃吃
的
也是合江荔枝。现泸洲荔枝除
有
本地品种外,还有从广东引进栽培
的
大红
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