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泰和第一人家八栋屋
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条
和平游浆豆腐
2023-09-16
南平邵武市和平镇有几户专门做豆腐为生的
人家
,他们做豆腐与众不同,传统的豆腐制作不是用石膏就是用盐卤,而他们既不用石膏,也不用盐卤,只是
池河雪片糕
2023-09-14
池河雪片糕:定远县池河雪片糕历史久远,相传最早是由古太平桥头张姓
人家
最早制作,到清朝乾隆帝下江南,此品作为贡品迎驾而名声日隆。因糕片透明,又名云片,又因入口即化而称雪片。此糕彩传统手工做法,选用上等糕糯米,优质庶粮,小磨麻油精制而成。
印花糕
2023-09-05
印花糕:印花糕嘉兴城乡旧时
人家
都备有印花糕模,逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟,用糕模印制图案各异的糖糕或有馅心的糕。糕模种类、形状不一,有寿桃、元宝、满龙(盘龙)、双鱼、如意、暗八仙、三牲等,还有用寿、福、
清明蓬餣
2023-09-01
是云和人扫墓的祭品,亦是春日里上山下田劳作携带的点心,有的
人家
要做二、三十斤米,可吃很长一段时间。蓬餣的主要原料是米粉和野生的蓬草,以及甜、咸两种馅的白糖、芝麻和肉丝、笋丝等。蓬餣看似普通,制作却
寿生酒
2023-09-01
寿生酒:产品名称:寿生酒产品产地:浙江金华产品成份:氨基酸、葡萄糖和维生素产品历史:金华寿生酒与金华火腿齐名,距今已有700多年的历史,早在南宋即为世所重,南宋《武林旧事》中,就有金华造酒近时京师嘉尚的叙述,而《苕溪酒隐丛活》中更有江南
人家
造红酒色味两绝的感叹
十样菜
2023-08-27
十样菜:十样菜是老南京人的称呼,也叫素什锦,是老南京
人家
春节过年的必备菜。从我孩童记忆起一直至今,亲戚、邻居和我家每年春节除夕都要炒上一大脸盆份量的十样菜,以备春节期间吃腻了鱼肉荤菜时就十样菜开胃下饭十样菜由黄豆芽、菠菜、药芹、豌豆苗、荠菜、胡萝卜、香干、百叶
常州糟扣肉
2023-08-23
旧时,一般常州百姓
人家
经济不富裕便以糟扣肉长时作为可以反复蒸制而味道更佳的荤菜。过去,乡村地区的常州人春节前素有杀猪、酿酒的习惯,故而产生了
壇香
2023-07-12
有钱
人家
甚至普通百姓都愿意买这种香,在逢年过节用以供奉祖先。据说连香港的地名都与此有关:早先
东山白煨羊肉
2023-06-24
时至今日,在东山镇仍有十几户制作白煨羊肉的
人家
,制作流程依旧严格遵循古法:现杀湖羊、铁锅、果木
平和大芹乌龙茶
2023-09-15
平和大芹乌龙茶:福建平和闽南
第一
高峰大芹山,山高1545.8米,雨水充沛,土壤肥沃,生态优美,山青水秀,是茶叶的理想种植区,更是人们理想的旅游观光的好地方。
桂东牛果
2023-11-01
原始森林间,飞禽走兽生活期间;山水旷野间,村寨竹
屋
零星点缀;春有花红柳绿,夏有杨梅野果,秋有红叶如荼,冬有银装素裹。春夏秋冬,阴
琵瑟肉
2023-12-17
在迪庆藏族
人家
过大年三十时,丰盛的晚餐桌上有一道肉色油亮鲜红,肉味浓烈香鲜的腌肉。如果这一天刚好有贵客光临,端上桌的也许就不仅是一块肉,而是一头腌全猪,从上面割下的第一刀肉会放在客人面前,请远方到来的佳宾首
香叶乌鬃鹅
2023-11-17
员外一言既出,富贵
人家
纷纷找肥鹅,请名师,反复烹制。亚牛家穷志不穷,也
麻陂肉丸
2023-11-13
在时期前,只有麻陂镇某户
人家
才懂得祖传秘方制作肉丸,中,据
浆米清儿
2023-10-17
由于工艺较为复杂,制作技术不易掌握,过去只有技术娴熟的巧厨或钟情于浆面条的食者
人家
可作出地道的江米清儿。该小吃虽通常、普遍,
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