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泰安酢坊遗址
2023-09-17
泰安酢坊遗址，位于唐代大诗人陈子昂故里四川省遂宁市射洪县。作坊始建于唐代，建筑面积为929m2，现存古窖池两处，古井一口，作坊内设施齐全、历史传承真实完整，保存完好。泰安酢坊遗址为遂宁市文物保护单位。
德庆菜酢
2023-11-08
德庆菜酢：德庆菜酢德庆菜酢，是用德庆当地出产的各种蔬菜如芥菜、白菜，大头菜、萝卜、黄瓜，竹笋、豆角、辣椒，子、荞头、蕹菜等加盐腌制而成的。此外，薯苗、芋荚、花生叶，甚至刀豆、牛奶于等都可以腌制成酢。菜酢有酸酢{湿酢)和咸酢(干酢)之分，酸酢带水腌制，如芥菜酢、
酢肉
2023-11-21
酢肉：酢肉民间传统菜肴。将猪肉洗净晾干，切成半斤重左右的长条，用炒米粉和食盐拌裹，放入瓮中，先撒一层炒米粉和盐，再放一层肉，依次层层压紧，然后，酢肉腌透，肉香味甜，不用炒煮，切为薄片即可食。是过节和待客的佳肴。
游酢墓
2023-04-01
游酢墓：位于含山县林头镇隐龙行政村杨山林场车辕岭南侧山脚下。时代为宋代。2018年9月18日，游酢墓被公布为马鞍山市第六批市级文物保护单位。保护范围：以墓本体为中心，四周各10米
猪酐酢
2023-12-22
猪酐酢：猪酐酢也是和吹肝一样，是地方特色食品。滇西自古流传着这样的顺口溜：丽江粑粑鹤庆酒，剑川婆姨猪酐酢。可见鹤庆猪酐酢的知名度是非常高的。这猪酐酢也是在过年前后，家家户户杀年猪时，也是做猪酐酢的最好时机了。将园子里栽种的本地辣子，用盐臼冲好，那纯净的辣子面红
酢粑肉
2023-10-31
酢粑肉：桃源县有名的食品之一，至今已有2000多年历史了。制作方法：以炒熟的大米(掌握好火候)磨成粉，并拌上红曲、八角茵香粉、花椒粉和食盐。将用做酢粑肉的猪肉切成200克重的块片，然后拌上已和好的大米汤料子，放进坛子里，用黄泥封住坛口。到次年春插前后即可食用了
马家坊遗址
2023-08-23
马家坊遗址位于茌平县振兴街道办事处马家坊村，年代为商周，类别为古遗址。1999年4月，马家坊遗址被公布为聊城市市级文物保护单位,马家坊遗址,马家坊遗址简介,马家坊遗址聊城市茌平县马家坊遗址旅游指南
酸酢肉
2023-07-04
酸酢肉：酸酢肉将猪五花肉切片，加盐腌制后加酢粉拌匀，装入坛内，塞满稻草或竹叶，密封倒扣，腌制15天～30天，使肉与调料充分发生反应，微微发酸。食用时取出，蒸、炸、煎均可，还可在蒸、炸、煎之后再加各式配料炒食，是土家苗乡特有的开胃美食。
坊前遗址
2023-08-17
坊前遗址位于沂南县大庄镇坊前村新村西南400米，年代为龙山文化至汉，类别为古遗址。坊前遗址是第四批市级文物保护单位,坊前遗址,坊前遗址简介,坊前遗址临沂市沂南县坊前遗址旅游指南
酸酢鱼
2023-10-30
酸酢鱼：在土家族、苗族同胞中，有一种美食，是独具地方风味的美味佳肴，这就是鲜为人知的酸酢鱼。将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉(米粉中要放少许食盐，调匀)，然后放进菜坛内，腌扑3至5天，待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟，这样色泽金黄，味道又酸又香
前坊遗址
2023-05-16
前坊遗址位于向塘镇梁西村前坊村民小组，村东边的稻田以及往西延伸至山脚的约200亩的较大范围内均发现过新晚—商周时期的石器和陶器。整个村庄也是建设在遗址上面的。前坊遗址事实上是与梁西遗址连在一起的，它与梁西遗址属同一时期，文化层也是一样的
芦坊遗址
2023-08-21
芦坊遗址位于商河县郑路乡芦坊村，年代为商、周。徒骇河北岸，面积300×200米，低于地面5米，出土青铜器、陶器、石器。1992年6月12日，芦坊遗址被山东省人民政府公布为山东省第二批省级文物保护单位。
坊堆遗址
2023-07-08
坊堆遗址坊堆遗址(第一批省保)时代：西周地址：洪洞县城东北7.5公里坊堆村1954年试掘时，遗址南北长210米，东西宽72米。北、西两面高出地平面12米，南、东两面与现在的地面相平。在遗址中部偏西发掘清理西周墓葬18座。出土器物有陶器、铜器、玉器、蚌贝器等
王家坊庄遗址
2023-08-18
王家坊庄遗址位于莒南县板泉镇王家坊庄村。年代为商至汉。2013年，王家坊庄遗址被山东省人民政府公布为山东省第四批省级文物保护单位,王家坊庄遗址,王家坊庄遗址简介,王家坊庄遗址临沂市莒南县王家坊庄遗址旅游指南
黔味小米酢
2023-12-11
黔味小米酢：小米酢是黔味特色菜肴，贵阳市十大名菜之一。原料猪五花肉150克，糯小米500克，猪油100克，花椒面8克，八角面5克，精盐8克，酱油10克，红糖120克。制作方法1.五花肉切成肉丁，用花椒面、八角面、精盐、酱油拌匀腌渍5小时。2.糯小米淘洗干净，清