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泰山区清真西大寺
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5916
条
西
塔
大
冷面
2023-08-18
西
塔
大
冷面:
西
塔
大
冷面属朝鲜族特色风味,是现压冷面,用料为面粉加淀粉和成,现挤现压在沸水中,捞起配上特殊熬制的冷面汤,由个人口味,洒上特制的辣椒粉。冷面刚中有柔,冷面刚中有柔,冷面汤冰凉爽口,冬令时节吃上一碗,凉到心底,暖在心头;夏季来上一碗,除暑解渴。再加上
清真
食品系列
2024-01-02
清真
食品系列:作为临夏回族自治州州府所在地的临夏市,伊斯兰文化氛围浓郁,信仰伊斯兰教的少数民族人口比重大。严格按清真的规则要求操作加工的
清真
系列食品是市场上具有较高信誉和较强竞争力的金字品牌。产品市场需求量大,不仅销往西北各省区,而且销往上海、广州,出口到中东
清真
糁汤
2023-09-30
清真
糁汤:
清真
糁汤又名肉粥,是济宁地区一种传统地方名吃,现为百姓的日常美味早餐,历史悠久。糁汤根据其配料和营养价值的不同,有三十余类,共一百多个品种,可以适应多种营养需要和不同口味,满足不同消费层次的各个群体。综合味的糁,鲜香微辣,细细的品味,又稍有一点中药的
集宁老马
清真
食品
2023-06-15
集宁老马
清真
食品:内蒙古集宁老马
清真
食品有限公司目前是内蒙古规模最大的清真熟制品加工企业,拥有年加工多种罐头500吨和各类软包装熟食品300吨的生产线各一条,以罐头制造和牛肉干等熟制品加工的
清真
肉类食品加工形成了具有地方特色和市场发展前景的民族食品链。集宁老马
礼泉
清真
牛羊肉泡馍
2023-12-27
礼泉
清真
牛羊肉泡馍:礼泉
清真
牛羊肉泡馍制作考究,以肉烂、汤香、味美、无疆腥、油而不腻而受到当地群众和过往客人的称赞,被称为
西
兰路上一枝花(咸阳)
巍山
清真
牛干巴
2023-12-22
巍山
清真
牛干巴:巍山县
清真
肉食品加工厂于1997年底正式建成投产,生产
清真
牛干巴、牛肉脯。在生产流程中,按照民族风俗由阿訇宰杀,将传统工艺与最新科技结合,加强了化验、质检,因产品既适合民族心态,又色泽光鲜,且包装精美,而深受消费者的好评。1998年6月,回辉牌
夏思源
清真
糕点
2023-09-28
夏思源
清真
糕点:夏思源
清真
糕点夏思源
清真
糕点产于陶庙镇夏庄,始创于清朝乾隆年间,迄今有二百六十年历史。具有晶莹透亮、酥脆香甜、甜而不腻、入口既化、营养丰富之特色。畅销于山东、河北、上海、成都、兰州等地,倍受赞誉。许多港台同胞回乡探亲,把它作为珍品带回馈赠品尝。
临清
清真
八大碗
2023-07-02
临清
清真
八大碗:说到
清真
八大碗,在临清可是家喻户晓、妇孺皆知。经过几代名厨的不断创造完善,临清
清真
饮食逐渐形成了独立于其他菜系的临清八大碗、九大碗。八大碗即烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、圈巧阁、黄焖鸡,用于喜事;九大碗是在八大碗的基础上去掉一
清真
牛肉锅点
2023-09-19
清真
牛肉锅点:
清真
牛肉锅点是泉州回民喜吃的一种小点。用精面粉糅作面坯,牛肉加姜剁成肉末作馅,包作饺子放平锅时色泽金黄、底酥香脆,肉馅鲜美、入口爽滑,为清真名点。
清真
油麻饼
2023-08-24
清真
油麻饼:原为清末盐城回民哈云书开办的哈鹿鸣
清真
菜馆创制,今
清真
饭店仍保持这一特色。制法是将糯米粉、面粉按一定比例拌和,包入桂花糖、金桔等精制而成的馅心,放入热油煎之。制作工艺考究,制成后外脆、中粘、心甜。食用时逐层品尝,清爽可口,齿舌留香。中国盐城网提供(
金岭
清真
蜜食
2023-10-05
金岭
清真
蜜食:金岭
清真
蜜食蜜食又叫马蹄酥透蜜,是有名的
清真
食品,有100多年的制作历史。制作
清真
蜜食的原料有面粉、香油、水、饴糖、花生油等。制作方法是:首先将面粉用香油擦成干酥,剩余的面粉用香油、水充分乳化,和成水油面团。把油酥包进水油面团内,按扁,擀成长方形
运河
清真
宴
2023-07-03
运河
清真
宴:临清回民现有1.6万人,大部分居城区,追溯其涵源,一是明初大将常遇春屯军临清,回兵营土兵爱这里民风淳朴定居于此,二是运河开通,回族同胞来临经商定居,三是部分汉族人皈依回教。数百年来,临清回汉两族团结友爱,相亲相助,共同创造了临清的繁荣。伴随着临清繁
大厂
清真
八大碗
2023-08-05
大厂
清真
八大碗:在大厂回族的饮食文化上
清真
八大碗享有盛名,历史悠久,广泛流传,经久不衰。究其历史,之所以能发展流传和出名,归纳起来主要因由有二:其一,这里的回族群众信仰伊斯兰教,按教规不许喝酒,不饮酒就不用预备炒菜;同时教规教义上提倡节俭,反对铺张,任何铺张浪
百泉
清真
风味食品
2023-08-04
百泉
清真
风味食品:百泉
清真
风味食品百泉
清真
风味食品主要集中在百泉
清真
风味食品一条街上,位于清西陵景区内的112线上,以经营涮羊肉为主,所用羊肉选取自然放养的山羊,当日屠宰加工,久涮不老,细、嫩、鲜、香。同时还有羊肉串、炖羊排等。
清真
卤煮鸡
2023-08-05
清真
卤煮鸡:保定市马家老鸡铺的
清真
卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一。马家老鸡铺的卤煮鸡选料精良,加工精细。选料必须是鸡形丰满,肉多膘肥的活鸡,并一律要按回族的俗规宰杀,叫做宰鲜、煮鲜、卖鲜。生鸡下锅之前要用
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