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泰州老街
2023-07-19
泰州老街，一个麻石铺就的明清小巷，穿梭在深深的四合院落，声声入耳的评弹说唱，满街悠悠飘香的小吃，加上悠长悠长的叫喊吆喝声，一如600年前马可·波罗对泰州的记载：泰州，这个城不大，但尘世间的幸福极多……在凤城河畔桃园景区外，有一条青砖黛瓦的古建筑带
泰州老街，从石板路上的美食到凤城河边故事，泰州的历史都在这里
2023-08-28
泰州老街，从石板路上的美食到凤城河边故事，泰州的历史都在这里：上世纪90年代，扬泰分家，泰州成为一个与扬州平起平坐的地级市，但是泰州作为一个地级市在江苏乃至国内的知名度都远不及扬州，很多人甚至都不知道泰州有什么好玩的。今天，我就推荐一个既有美食，又有历史的地方
泰州城隍庙
2023-07-19
泰州城隍庙位于泰州海陵区邑庙街二十二号。泰州城隍庙又称邑庙，是江苏省境内现存最大、保存最为完好的城隍庙，泰州地区规模最大的道观。始建于唐代，北宋以来曾经五次翻修。整座建筑坐北朝南，南北总长124.47米，占地5300多平方米
泰州鱼汤面
2023-12-01
泰州鱼汤面：泰州鱼汤面是泰州著名的传统面食小吃，在江苏省餐饮协会主办的江苏13市地标美食中被评为泰州十大面食小吃。泰州民间常有吃碗鱼汤面，赛过老寿星之说，泰州鱼汤面的特点是：汤浓、味鲜、面香，制作时需要三番入锅，浓汤是用野生鲫鱼熬制而成，鲫鱼剖肚去血，入锅爆炒
泰州芋头
2023-08-22
泰州芋头：泰州地理环境适宜芋头生长芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培，性喜高温高湿，生长期间要求20℃以上温度。芋头对土壤的适应性较强，但以肥沃深厚、保水性强、有机质丰富的壤土或沙壤土最为适宜。从气候条件和土壤来看，泰州是最适合芋头生长的地区之一。市农委
泰州引江河
2023-07-19
泰州引江河是江苏省重点水利工程，南起长江，北接新通扬运河，全长24公里，集灌溉、水利调控、航运、旅游等功能于一体，是国家南水北调东线工程的源头工程。引江河枢纽工程，位于泰州高港区杨湾，体量庞大，雄伟壮观
泰州干丝
2023-08-22
泰州干丝：泰州干丝不知从什么时候起，干丝成了这里特别的吃食，居然愈吃愈有名，来这里的人要说没吃过这里的干丝，那就等于说你白来这里啦！这就是号称凤凰屯的泰州。您想，凤凰都能来这里落窝，别人栽了梧桐也不见得能引来凤凰，这里该是福地吧。虽说凤凰屯，可小老百姓生活还是
泰州明代住宅
2023-07-19
宫氏住宅位于泰州公园路104号。宫氏为明末至清代泰州望族。宅南向，今存东西两条轴线各4进,占地约1500平方米，是保存较完好的进士宅第。东部主体建筑有厅、堂屋．均为硬山屋面，青砖小瓦
泰州柳园
2023-07-19
泰州柳园是为纪念泰州一代说书宗师——柳敬亭而建的。原来东、西城河夹着城南大道分别向南伸展，形成东、西两湾，称为打鱼湾，相传打鱼湾乃柳之故居，遂在打鱼湾东侧、城河南岸依水而建柳园，面积约50亩，其中水面约占15亩
泰州烫干丝
2023-12-01
泰州烫干丝：烫干丝是江苏泰州一带传统的特色美食小吃，早茶名点之一，江苏特色美食小吃，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。泰州烫干丝又叫泰州五味干丝，主要有两层意思，一是早期泰州五味干丝的配料主要有五种，肴肉、香菜、榨菜、香菇和姜丝；二是说明干丝口味独特，后来五味干丝
泰州麻糕
2023-08-23
泰州麻糕：泰州生产麻糕历史悠久，尤其是嵌桃麻糕，素享盛誉。双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆。嵌桃麻糕原料配方：炒熟糯米粉23千克芝麻粉20千克绵白糖54千克核桃仁5千克。工艺流程：配料→湿糖拌粉→嵌桃炖制→切片烘制→冷却包装。制作方法
泰州油炸臭干
2023-08-22
泰州油炸臭干：泰州油炸臭干兵法曾云之：置之死地而后生。泰州油炸臭干就演绎了这个道理。亦有人说，愈堕落就愈快乐，泰州油炸臭干也将这种境界发挥到了极致。第一次吃油炸臭干，只是品尝臭干的精神层面，被其的标新立异所吸引，依臭卖臭，究竟是为何？然而待到第二次再来，就早已
泰州麻饼
2023-08-23
泰州麻饼：泰州麻饼，有甜、咸两味，原为单面芝麻，后精选黑白芝麻，分别蘸满两面，故名又面双色麻饼。双色麻饼始创于清同治年间，兼甜、咸两味，色泽金黄，质地酥脆,回味无穷。传统制法原料配方(制100只)上白面粉2:35单位重量去皮白芝麻200单位重量酵种225单位重