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泸沽湖女神洞
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阳西程村蚝
2023-11-06
阳西程村蚝:阳西蚝产地有程村、溪头、儒
洞
、沙扒、织篢等十多处,其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝的特点是体大,味道鲜甜,色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。程村蚝场正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中,且港湾多,底下有丰富微生物,极适宜蚝生长
青蟹
2023-09-03
农历五、六月间是青蟹上市的旺季,沿海村民采用特制的网具和做多蟹
洞
等方法进行诱捕。有的村民开始试行人工养殖。辣椒近两年来
白斩鸭
2023-11-06
白斩鸭:白斩鸭阳西以儒
洞
、蒲牌白斩鸭驰名。白斩鸭要选用放养的本地肉鸭(又称番鸭),先以若干猪骨熬汤,等煮烂汤汁喷出香味时,加盐加料落汤水,并将杀好的鸭放汤中温火泡浸,待鸭腿部肌肉开始收缩时,将鸭捞起。一锅汤可连煮好几次,捞起的鸭实肉,清香,无油腻感,阳西百姓半
红烧望潮
2023-09-06
立在
洞
中望潮至,送来蟹虾吃勿歇。过去,上海人喜吃乌贼,将乌贼肉切片叫目
酸汤鱼
2023-12-15
酸汤鱼:酸汤鱼苗侗族的一道传统菜肴,据考证此菜肴最早源于黎平县雷
洞
镇牙双一带,制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料,最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的,后改用热米汤自然发酵或者用食材本身的酸味来调制,而用酸汤烹制鱼肴是贵州人最爱,很久以前就逐渐形成了,成菜后,
粉丝元贝
2023-11-17
厚厚的一层粉丝铺在上面没有吸收到元贝的鲜味,从粉丝中间挖个
洞
把元贝先干掉,再把粉丝与元贝的汁液和蒜等配料伴着来吃,既好味又不浪费。一般做法都会用蒜茸,芫茜,葱沫,少许白酒,熟油,盐调好料,泡好的龙口细粉丝放
恩施富硒茶
2023-10-20
产于著名的鄂西南武陵山茶区,绿林翠峰、伍家台绿针、恩施花枝茶、清江玉露、雾
洞
绿峰是恩施富硒茶的佼佼者。特定品质品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝著称于世,多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。文化典
刀什哈
2023-07-27
由于羊肉在肚内受热煮沸,羊肚逐渐膨胀,此刻用刀尖或其他利器轻轻戳
洞
放气,直至羊肚不再膨胀,割开羊肚,同食羊肉及汁,鲜嫩丰美无
松峰绿茶
2023-10-22
骏驰名中外的松峰绿茶,因主产于蒲圻羊楼
洞
的松峰山而得名。被誉为松峰茶王的松峰山上两株近达丈高的古亲本,至今枝叶繁茂,清香沁人。松峰绿茶其风格独特,色泽翠绿,香气清高,汤色清澈明亮,叶底嫩绿均齐,外形紧结匀整,
抚仙湖抗浪鱼
2023-07-11
抗浪鱼体小而细,长3-4寸,形如箭,呈银白色,喜栖于深水鱼
洞
或沙砾中。抗浪鱼的生活习性有浓厚的神秘色彩,从每年的立春节令至立秋节令这段时间是它的
连山汤糍
2023-11-15
用现磨(碾)的糯米粉,包入咸馅或甜馅,水煮各镇也因习俗加入不同灰水制作成不同风味的汤糍,如福堂镇黄糍、太保镇绿色灰水汤糍,和
洞
大富白色汤糍
鲁柘澄泥砚
2023-09-30
设如
洞
理文流响,七召畴为待扣人。鲁柘砚在日本
双味猷蛑
2023-09-02
先将熟猪肥膘切成圆形片,逐片戮几个
洞
,放人蛋清粉糊内,挂匀后摊在盘内,放上炒好的蝤蛑肉,盖以鱼茸,缀上蟹黄和香菜叶,成饼,排列在锅内,小火煎至肥膘结壳,加入冷油,再煎至底部呈黄色取出,另将活蝤蛑两
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