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灌阳红瓜子
2023-07-23
灌阳红瓜子:红瓜子,是
洗
子瓜的籽实。
洗
子瓜在县内早有种植,主要产地在文市、水车两个乡镇,其中以文市种植最多。县内所产的红瓜子,颜色鲜红油亮,籽大饱满,壳薄肉多,清香可口,且易剥壳,深受人们喜爱,除了作为节日、宴会、婚礼等喜庆活动必不可少的嗜好品外,还是平常待客
榆钱窝头
2023-12-29
榆钱窝头:新鲜榆钱摘净老根,
洗
干净,加三和面、少许盐、花椒面,小苏打、水、揉好。捏成窝头上锅蒸20分钟即可。
葱油凤尾虾
2023-10-30
将虾
洗
一遍,挑去杂质,用手挤去头部脚须和前身的壳,留下尾部的壳,再
洗
一遍沥干水分。用汤、盐、味精、胡椒粉对成汁。2、锅内放入汤、葱、姜煮出香味,将虾放入,下酒,烫熟即捞出,装入碟内。3、烧热锅
博山烤肉
2023-10-06
北魏贾思勰著《齐民要术》中曾载有炙炖法,即先将小猪揩、
洗
、刮、削,令极净。小开腹,去五脏,又净
洗
。然后缓火遥炙,烤至色同琥珀,又类真金,这样吃时入口则消,状若凌雪,味美异常。近代博山烤肉在炙炖法基础上经过研制形成独特风格。约在
乾坤蒸狗
2023-11-13
乾坤蒸狗:乾坤蒸狗将狗肉皮在火上燎黄,用水泡软,刮
洗
后用凉水浸泡,待肉质发胀时,用木棒在肉上轻轻反复捶敲。边捶边
洗
至血水排尽肉质松软,将狗肉切条,用凉水泡上,将大冬、生地、枸杞、甘莫、柠檬洗净。鸡剔下胸脯肉,汆下的鸡肉和肘子各改成八块,姜切片,葱切节,鸡肉和肘
酿海盖
2024-01-13
酿海盖:酿海盖【所属菜系】韩国【特点】外焦里嫩,鲜香味美,蟹香郁浓【原料】螃蟹1公斤,猪瘦肉425克,罐头
笔
笋150克,水发冬菇150克,水发海米25克,面包150克,鸡蛋3个,盐7.5克,糖7.5克,玉米粉50克,胡椒面2克,花生油250克,料酒10克,生姜
楚雄油豆瓣
2023-12-17
楚雄油豆瓣:楚雄市鹿城镇西山南麓的漂白凹,有一
泉
,曰漂
泉
,泉水清澈,甘甜无杂质,富含多种矿物质。坐落在西山脚的楚雄市酱菜厂选用优质蚕豆,辅以漂
泉
之水,采用精心酿造的曲料,加配多种香料,运用低温发酵工艺酿制,历经一年乃成的云
泉
油豆瓣酱,酱色油亮,香气浓郁,鲜辣爽
一品斋毛笔
2023-09-11
一品斋毛笔:一品斋毛笔店开创于道光十五年(1835年),制
笔
艺人夏均安,招名师,访高手,询用户,训师徒,集南北毛笔优点之大战,数年间名声鹊起,产品畅销南京、上海等地。清宣统元年(1909年),在南洋工艺品赛会上,一品斋毛笔被誉为一等工艺品,其中大卷紫毫(七紫毫
麻仁酥鸭
2023-10-28
【原料】鲜
笔
鱼肝油条(重约1000克),姜15克、红辣椒30克、葱20克,酱油25克,绍酒类5克,精盐1.5克,味精1克,湿淀粉10克,鲜汤250克,胡椒粉1.5
苏州湖笔
2023-08-29
共有300多个品种,分为羊毫、兼毫、紫毫、狼毫、鸡颖、山马六大类,具有尖(据笔锋尖如圆锥)、齐(
笔
手工艺品
2023-08-02
内画壶也是北京的特艺品,它用针尖似的竹插代替
笔
,有经过磨沙的鼻烟壶的膛体内绘画,匠心独具,是一种精美的陈设品,北京宫灯、纱灯是久负盛名
嘉陵江石砚
2023-11-30
嘉陵江石砚色呈黑色,石质坚实细腻,发墨快,不损
笔
毫,有蓄墨数日不腐不涸的特点。雕刻精细,以高浮雕工艺见长,传统图饰有鱼龙戏珠、观音、罗汉等。
毛笔
2023-11-16
毛笔:三清山盛产箭竹,为制
笔
业提供了丰富的原料。清咸丰九年(1859年)三清山下的毛笔制造业开始兴办,至今已能生产30多个品种。现有玉山县毛笔工艺厂、玉山县良种场毛笔工艺厂等厂家,产品除低档的银毫外,还有紫毫(又称铁骨冰肌)、狼毫(又称极品纯净紫狼毫)等中、高
玉山毛笔
2023-09-26
玉山毛笔:三清山盛产箭竹,为制
笔
业提供了丰富的原料。清咸丰九年(1859年)三清山下的毛笔制造业开始兴办,至今已能生产30多个品种。现有玉山县毛笔工艺厂、玉山县良种场毛笔工艺厂等厂家,产品除低档的银毫外,还有紫毫(又称铁骨冰肌)、狼毫(又称极品纯净紫狼毫)等中
越石砚
2023-09-04
越石砚:越石砚越石砚产自浙江绍兴会稽山麓,石质细腻,发墨而不滞
笔
,能呵气成云,研磨无声,色泽妍丽,有紫、青、黑几种。花纹有青花、鱼脑、蕉叶、金丝、银丝、紫袍、玉带、虎皮、美人红等。越石砚雕工精丽,技艺精湛。
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