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洛带古镇五凤楼
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2246
条
卤水鹅肠
2023-12-11
卤水鹅肠:经过卤制以后,去除了鹅的腥味,鹅肉丰满,吃起来软中
带
嫩,吃完以后有回味,吃的时候喝点酒最宜。而且在潮汕地区,拜老爷拜天公的时候桌子上一定不能少了卤水鹅肉~所以每逢做节都会有那么不想吃鹅肉的几天~中文名:卤水鹅肠主要食材:鹅肠分类:家常菜,地方特色菜口
莱芜烧饼
2023-12-11
莱芜烧饼:莱芜吊炉烧饼呈椭圆型,上层洒着细细的芝麻,薄且香脆,当中有很大的空心部分,下层软中
带
脆,百吃不厌。咸的夏天是韭菜馅,冬天是白菜馅,咬下去满口溢香。莱芜烧饼没什么特别的材料,椒盐面团油,主要是烤制的家什比较特别,是个类似镂空抽屉样的炉子,期间还要不停的
泉州咸饭
2023-12-07
其中,最为著名的是萝卜饭,曾上过《舌尖上的中国》,用泉州的沙土萝卜、八分肥两分瘦
带
皮的肥肉,与香菇、海蛎、虾干同煮,肉的丰腴,萝卜的清甜,米粒的饱
横山鸭扎包
2023-12-07
横山鸭扎包制作的历史悠久,清光绪年间,叶氏祖先从新会三江迁居横山村,并
带
来了制作鸭扎包的技艺,传承至今已有百余年。中文名:横山鸭扎包分
牛肉锅贴
2023-12-05
这种甜中
带
咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味
红皮烤鸭
2023-12-03
将烤好的鸭子用刀片成一指宽的
带
皮鸭片,加糖和醋以及特制香料放在锅里,熬制成甜鲜的卤,将鸭肉片蘸着卤吃。热油煎炸而成的红皮鸭,色泽
小绍兴鸡粥
2023-12-03
小绍兴鸡粥是由三黄鸡、上白粳米辅以各种佐料制成,鸡肉白嫩滑韧鲜美,粥中
带
绿,颜色鲜亮,营养丰富,是一道滋补佳品。品尝
西充狮子糕
2023-11-30
西充狮子糕:西充狮子糕西充晋称牌狮子糕,以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色,享誉海内外,多年来畅销不衰,给西充人民创造了财富,给狮子糕人
带
来了娇傲。狮子糕原名寿王糕。出自1876年(光绪二年)秋,杭州西湖寿春坊斯仁谷之手。寿王糕因色之金黄,香甜酥脆,入口化渣
海南梅花参
2023-11-26
生长于热带海洋的珊瑚堡焦和珊瑚泻湖
带
。水深几
德庆菜酢
2023-11-08
菜酢有酸酢{湿酢)和咸酢(干酢)之分,酸酢
带
水腌制,如芥菜酢、
合山牛杂粥
2023-11-06
合山牛杂粥:阳江合山镇牛肉历来出名,尤其以田坢村的牛杂更是上佳,现在合山人也将自己这套以牛为主题的地道农家特色风味
带
上了餐馆,来一煲用当地牛肉牛杂,牛百叶生米煲出的砂锅粥那味道可鲜甜美味得直流口水,再炒上个牛杂芹菜,来个牛杂拼盘,牛利,牛蒡,牛腩,牛脚筋,牛头
廉江炒田螺
2023-11-04
廉江炒田螺:廉江炒田螺田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚,与芳香草紫苏同炒一镬,产生香中有辣、辣中
带
甜的怪味,南方人、北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢。做法:烧红油镬,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等爆香,加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透。
湘黄鸡
2023-10-31
公鸡前胸宽阔,毛色金黄
带
红,躯体秀丽而英武,啼声响亮而清脆;母鸡躯体较短,背宽,后躯浑圆,腹部柔软而富弹性,产蛋性能好。湘黄鸡的药用价值较
湘潭龙牌酱油
2023-10-31
湘潭龙牌酱油具有色美味鲜、香味浓郁、咸中
带
甜、久贮无浑浊、无沉淀、无霉花等特点,是我国酱油中的佳品。据县志记载,早在清代乾隆年间,龙牌酱油就有汁浓郁,色乌红,香
凤凰腌罗卜
2023-10-26
腌萝卜泡制的方法很多,各家自有绝招拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中
带
香,再加上辣椒的辣味,尝起来独具风味。
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