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洪范白雁泉
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红岗山桃
2023-08-04
红岗山桃:红岗山桃红岗山桃是满城县的特色果品,由岗山
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芽变中选出培育而成,主要分布在神里镇的翟家佐、南岭、寺角、李家佐、石家佐等村。由于红岗山桃个大、着色鲜艳、经济效益高;九十年代栽培面积迅速扩大。红岗山桃果面粉红色,果个极大,平均单果重350克,最大单果重1
沙湖豆皮
2023-07-18
豆皮状如四方包袱,外黄内
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,外酥内软、香气扑鼻,味道可口,余香无穷。说起沙湖豆皮的来历,还有一段有趣的故事哩。很早以前,沙湖街上住着个李大爷。他早年丧妻,与独生儿子李春生相依为命,又当
峨山银毫绿茶
2023-07-11
峨山银毫外形圆浑略弯曲,
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毫满披,香气鲜嫩持久带花色,汤色杏绿,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩匀亮。峨山银毫产于云南峨山彝族自治区。茶园分布在2200米的自然保护区,茶树生长环境优越,是一种产于产于云南峨山的条形烘
“空务此”汤
2023-07-09
剑川剑湖里的特产海菜,
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语称为空务此,也叫空心菜。海菜属于绿藻类,茎长四五尺,浮在水面上,又软又脆,茎的顶部开花,花被苞包裹,每苞有四五朵,四瓣白色,花色很美。海菜先长茎,后长叶子,叶子卷子很紧,不完全舒展,尖
羊血米线
2023-07-09
羊血米线的特色:紫
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黄相间,酥嫩鲜香,咸中俱辣,汤鲜可口。所属地区:云南小吃
莆田黑白蚬
2023-06-30
莆田黑白蚬:莆田沿海,盛产名贵的黑蚬和
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蚬。蚬是一种小巧的蛤类海产,栖息于浅海和滩涂中。蚬个子虽小,但肉丰味美,经多道工序腌制之后,其味更佳。存放愈久,漂洗干净后,先用食盐粗腌三五天,保其品质。食用之前,先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分,再用上好的酱油、糖、
蒸血豆腐
2023-06-21
蒸血豆腐:蒸血豆腐血豆腐的做法:1、
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豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥;2、再加入猪血,食盐、五香粉;3、肥膘肉切成7毫米粗的条;4、取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨;5、再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上;6、另取约150克重的豆
豚骨拉面
2024-01-13
豚骨拉面的汤头分赤
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两大系列,赤汤的味重色
敦煌浆水面
2024-01-03
敦煌浆水面:浆水面先要制作浆水,把芹莱或箭杆
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莱、莲花莱投入面汤,加上浆水酵子,盛入缸内放在温暖处发酵三天,即可制成清酸可口的浆水。它含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品。手工面条煮熟后,凉开水浸过盛人碗内,加入浆水,浇上炝过的油葱花,撒上芫荽末
乌发生发酒
2023-12-30
对肝肾精血不足,肾虚血热、忧郁过度而致的须发早
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可乌发。对肾虚血热思虑过度而致的秃顶、发稀可生发。对血虚、血热而致的脱发、掉发可止脱,固发。对血贫、供血不足而引起的发枯、发黄可润泽转黑。
塘厦碌鹅
2023-12-18
而骨髓则和
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扒广肚
2023-12-16
扒广肚:扒广肚是河南一道色香味俱全的传统名菜,属于豫菜系,也是河南传统高档宴席广肚席的头菜,此菜将质地绵软白亮的广肚片片,氽杀后铺在竹扒算上,用上好的奶汤小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,汤汁白亮光润,故又名
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扒广肚。广肚入馔,七分在发(涨发,系豫菜厨师绝技
炒糕粿
2023-12-07
炒糕粿:糕粿是用优质
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米浆逐层加工蒸熟,制作时先将糕粿切成均匀小块,加入鱼露,红甜豉油调匀,以小火略炒至糕粿面色赤红入味,然后下平底锅(煎盘)用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤,加入白糖炒匀,再和入鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等多种配料,淋上蛋液煎炒,加入沙茶辣椒酱、味
碗仔翅
2023-12-04
碗仔翅,是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、
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胡椒粉、辣椒油等。碗仔翅形如鱼翅汤,同样是汤羹,不
梢糜
2023-12-02
无韭黄者,用韭菜或葱亦可,不吃葱韭者,可掺入用开水淖过并挤去水分的
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萝卜丝。食用时用小瓷碗盛蘸水
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