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鲎粿
2023-12-07
鲎粿：鲎粿(hòuguǒ)，是汕头市潮阳区棉城、海门特有的传统小食，是以潮阳特产的甘薯粉与大米、海鲎肉汁为主料制作而成，是汕头特色小吃之一。鲎粿最传统的做法是取鲎肉与米浆混合，加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制，最后再经油浸高温烹制而成，极具潮阳乡土味，如今回
下关砂锅鱼
2023-12-22
闻名全省的下关砂锅鱼，就是用洱海中捕来的弓鱼或鲤鱼作主要原料，配以几十种辅料，在祥云县特产的砂锅中烹制而成的白族风味名菜。烹制砂锅鱼，讲究鲜活。下关市经营砂锅鱼的饭店，都在店堂中设置一口石水缸，放养活鱼，由顾客挑选后再行加工制作。烹
薄荷
2023-08-23
薄荷：海门种植薄荷已有近500年的历史。薄荷之茎叶经蒸馏后的产品为薄荷原油，再加工后的产品为薄荷脑和薄荷素油。薄荷原油呈无色或淡黄色透明油状，有特殊的清凉香味。薄荷脑为无色透明呈棱状或针状结晶体，亦称薄荷醇。薄荷素油系薄荷原油经提取薄荷脑后剩下的部份。薄荷是重
大理除了崇圣寺三塔，还藏着一个如诗般的感通寺
2023-12-11
大理除了崇圣寺三塔，还藏着一个如诗般的感通寺：大理素有妙香佛国之称，苍洱大地上，庙宇、道观众多；元代郭松年曾说沿山寺宇极多，不可殚记。。然而，除了崇圣寺三塔，很多大理的寺庙并不为人知。比如，感通寺，这个让杨慎魂牵梦绕的地方。当年杨升庵被贬云南，在大理期间，与白
小孤山石刻
2023-08-01
小孤山石刻小孤山，历来被誉作海门天柱。相传大禹治水至此刻石纪功，或云秦始皇东巡曾在此刻中流砥柱4字于石上，然岁月远久，字迹湮没无存，仅有《水经注·释地》记载其事。现尚存石刻有元代俞瀚题书海门第一关和启秀寺，明代兴献帝所题书的古诗一章和嘉靖敕建的御诗碑
