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流米寺
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松仁鱼
米
2023-06-22
松仁鱼
米
:松仁鱼
米
介绍:产地:中国上海。历史:松仁鱼
米
,是上海扬州饭店著名厨师莫有庚和莫有财于70年代创制有新名菜。60年代时,莫氏兄弟创制了松子虾仁,受到顾客好评。在此基础上,借鉴了四川名菜小煎鸡
米
的制法,用鳜鱼肉作鱼
米
,东北产的松子作配料,以青红辣椒配色,
茅輋
米
2023-11-19
茅輋
米
:茅輋
米
是梯面镇梯田特产的优质
米
,在种植过程中用手工除草、除虫,不用农药。肥料主要用草木灰等有机肥料,灌溉用山泉水,是经过科学选种、科学管理培植出来的无污染优质
米
。米粒呈半透明,煮熟后松软可口,香气诱人。
岭沟
米
2023-12-25
岭沟
米
:岭沟
米
是陕西省商洛市镇安县西口镇岭沟村的特产。岭沟红米色呈肉红,颗粒饱满,气味馨香,下锅煮蒸,浓香顿生,饭熟揭锅,郁香满怀,入口品嚼,甘馨味长。岭沟
米
,产在镇安县西口镇岭沟村,曾为贡
米
。1900年,八国联军入侵北京,慈禧太后逃到西安,陕西布政司选岭沟
米
麻栗坡
米
花
2023-12-19
麻栗坡
米
花:麻栗坡的
米
花较为普遍,尤其在农村更多。在壮族、傣族地区也常制作。工艺生产一般有两种,一种是采集即将成熟的稻谷晒干碾出秕谷,炒香加糖入模,风干切块包封;另一种是将糯米泡后蒸纛
米
熟,礁舂成瘪
米
,炒香加糖入模,风干切块包封。
米
花香、甜、酥、脆,口感极好,
黄龙贡
米
2023-12-01
黄龙贡
米
:黄龙贡
米
产于岳池县黄龙乡深丘梯田,年产有40万斤左右,米粒椭圆,呈油浸色,半透明、腹部白色。传说曾作为贡
米
供皇室享用,而今已传遍全国,声誉日增。(广安)黄龙贡
米
产地范围为四川省岳池县黄龙乡现辖行政区域。
关外
米
仁
2023-08-17
关外
米
仁:
米
仁为禾本科植物薏苡的种仁,也称苡仁,因其种仁及根可以入药,而植物又形似玉米,一些产区又称薏苡为药玉米。辽宁东部山区及北部平原地区所产的薏苡种仁,量虽不多,而品质精良,素有关外
米
仁之美称,为辽宁地方名产之一。关外
米
仁颗粒饱满,色白质净,入口软糯,含有
麻姑
米
2024-01-12
麻姑
米
:麻姑
米
又名冷水白,古时称之银珠
米
。据说,已有1000多年的种植历史。据清朝同治五年(公元1866年)所撰《麻姑山志》记载:银珠
米
,本山所出,四月始稼,八月方收。宋时取之作贡,今山多系他种,银珠
米
者,亦鲜矣!。麻姑米色白如银,粒似珍珠,煮饭易熟,香气扑鼻
江口
米
豆腐
2023-12-14
江口
米
豆腐:江口
米
豆腐嫩黄鲜亮,晶莹剔透,可切成片、条、块或制成虾仁
米
豆腐,配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料,酸香麻辣,滑软可口,凉吃热煮均可。是江口老少兼宜的风味小吃之一。江口
米
豆腐主要原料是梵净山贡
米
、稻草灰或桐壳灰。首先将稻草灰或桐壳灰加入适量的水浸泡
中国泰
米
2023-12-01
中国泰
米
:中国泰
米
指得是产自四川省遂宁市的川香优2号稻米,川香杂2号稻米形状呈中长型,米粒半透明。其煮出的米饭香、软、滑,口味极佳,具有泰
米
香味,被誉为中国泰
米
。2001年经四川省水稻区试统一送农业部鉴定,川香优2号稻米十项主要指标均达到国标一级优
米
标准,20
武冈
米
花
2023-10-29
武冈
米
花:武冈
米
花是湖南武冈经典的汉族小吃之一,属于湘菜系。武冈人有逢年过节制作
米
花的风俗,
米
花在民间象征吉祥喜庆,因它形如满月有花,即圆满发达之意。又俗称发(花)物。它寓意寄托人们的良好祝愿。因而年年除夕,家家户户都炸制
米
花,喜迎新春。是用糯米饭制成的,其制
迪庆
米
灌肠
2023-07-09
迪庆
米
灌肠:
米
灌肠是迪庆州的一种风味食品,由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块,灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。加工制作
米
灌肠是迪庆州纳西族、藏族等少数民族的传统习惯。等到杀年猪时,几乎每户人家都要做一些
米
灌肠。
米
灌肠在食用时需切成圆片,或用热油煎
大集珍
米
2023-10-20
大集珍
米
:大集珍
米
古为贡
米
,产于恩施市盛家坝。该地区山清水秀,气候适宜,硒资源丰富,年产7500吨优质大集珍
米
。采用国内先进加工设备进行精细加工,米粒完整,均匀,晶莹洁白,品质优良。食之柔软可口,营养丰富,是理想的纯天然、无污染食品。
金圳
米
2023-11-14
金圳
米
:紫金县粮食储备有限责任公司与深圳市粮食局合作兴办的金圳
米
业有限公司生产的金圳牌袋装丝苗
米
、精
米
销往全县及深圳、惠州等地,2002年10月被中国粮食行业协会评为放心粮油称号,年加工生产800多吨,销售大米80多吨。
椒盐
米
鸡
2023-12-17
椒盐
米
鸡:椒盐
米
鸡是芜湖传统名菜,属于徽菜,为芜湖菜翘楚、徽菜代表,块块鸡肉粘有八宝,皮脆肉酥,味透且浓,
米
中有鸡鲜,鸡中有
米
香。椒盐
米
鸡不同于一般的八宝鸡,其特点是巧用刀工,将整鸡出骨,以糯米为主的八宝馅料灌入鸡肚内,蒸熟后重压使鸡肉和八宝料粘合板实,再涂敷
蒸
米
粑
2023-12-02
蒸
米
粑:蒸
米
粑,又叫
米
粑、馅心粑,是江西九江著名小吃,盛行于江西省九江市都昌县、湖口、彭泽一带,是将籼米蒸至七分熟时,磨成细粉再加入适量的水和成面,然后将肉馅配以新鲜蔬菜做成馅料,包入其中上锅蒸即可食用。九江蒸
米
粑尤其以彭泽蒸
米
粑比较著名,自古以来盛产大米,而
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