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流芳村
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耀州窝窝面
2023-12-16
耀州窝窝面:耀州窝窝面是铜川耀州区特色名小吃,始于清道光年间,距今已有100多年的历史,在耀州
流
传着这样一句话:天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面。耀州窝窝面与咸汤面、小丘刀剺面并称为耀州的三大面食,也是铜川著名的特色面食小吃。耀州窝窝面的形状和陕西人所食麻食相似
方集馓子
2023-12-06
坐落在安徽洪河岸边的阜南方集,
流
传着祖辈们留传炸馓子的传统手艺,纯手工制作,原料采制淮河洪洼地区,天然绿色,炸出的馓子,
农家梅菜扣肉
2023-11-12
然而当你大胆地咀嚼一块,满嘴
流
油的时候,你会感觉他绝对没有红烧肉那么的肥腻。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,梅菜和肥五花肉
堵河鱼
2023-10-22
堵河鱼:堵河鱼汉江主要支流——堵河,从川、陕、鄂交界的竹山县南部深山,由南而北的大走向,闯荡出清清冽冽甘甘醇醇,蓄一路上千山万豁松柏竹杉云雾缭绕的苍翠,挟两岸梅兰菊芍老葛纠缠的芬芳,奔腾着山光水色的鲜活底蕴,
流
淌着涧谷崖峡的钟毓灵秀,滋养出了形形色色的堵河鱼。
走马葛仙米
2023-10-20
走马葛仙米:走马葛仙米早在1500年前就被人们认识,据《本草纲目》记载:葛仙米,生湖广沿溪(今湖北鹤峰走马镇地辖)穴中石上,遇大雨冲开口,此米随
流
而出。土人捞取,初取时如小鲜木耳,紫绿色,以醋拌之,肥绿可食,土名开仙菜,干则天仙米,晋葛洪隐此乏粮,采以为食,故
崂山鲍鱼
2023-10-11
崂山
流
清河湾北岸有鲍鱼岛,因周围盛产鲍鱼
杠子头火食
2023-10-10
后来,这种火食的制作方法
流
传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易
回勺面
2023-12-18
回勺面:回勺面源自山西的过油肉炒刀削面,随着走西口
流
传到呼市,经过多年的传承和发展,成为一道具有呼市特色的传统面食。回勺面是将刀削面煮熟,用过油肉、木耳、豆芽、蒜苔、洋葱炒熟,用盘盛装,色彩丰富,面条爽滑筋道,过油肉外软里嫩,浓香油润,亦菜亦饭。如今,回勺面已
鲤鱼焙面
2023-12-16
然后以适量白糖、香醋、姜末、料酒、食盐等佐料,兑入开水,勾加
流
天津素包
2023-12-05
天津素馅包子,浓郁的素香,唇齿留香,越吃越有滋味,蘸着用天津独
流
醋和天津四六瓣大蒜腌制的腊八醋吃,别提多香了。天津素包尤以回民素
上横黄沙蚬
2023-11-09
蚬是一种生活在河流的
流
土里的贝壳类动物,在沙中生活的一般是黄色的,名字就这样来的。有的是黑灰色的,这是因为是长在泥里的,也一样的吃,只是
姜母鸭
2023-09-20
姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不腻,口味独特,
流
香溢彩。游泉州必尝的美食。姜母鸭作为泉州一道传统的美食,已
大阜瀛石鸡
2023-09-11
大阜瀛石鸡:大阜瀛石鸡产于休宁县
流
口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间,属蛙类,为两栖动物。因肉味鲜美,好似鸡肉,被当地称其为石鸡。大阜瀛石鸡不仅肉细嫩、鲜美,而且营养丰富,含有较高的蛋白质,并有清火、明目的功能,夏天吃石鸡能防暑、解热,甚至不长痱子。用石鸡做菜,最好
金竹贡米
2023-07-09
自古以来在塘坝乡金竹一带地方
流
传着沿河金竹的‘贡米’,务川龟池的美女。早在几百年前,
泡儿油糕
2024-01-03
泡儿油糕:泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品,因其色泽黄亮,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名,泡儿油糕是从唐代见风俏演变而来,最初
流
行在宫廷、宫邸的宴席上,由于制作厨师寥寥无几,街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面
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