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祁门红茶
2023-09-11
祁门红茶：祁门红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，它创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，主产于安徽省黄山市祁门县，祁门红茶条索紧秀、金毫显露，色泽乌黑鲜润泛灰光，俗称宝光；香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，滋味醇厚，味中有香，香中带甜，回味
迎春酒
2023-08-05
迎春酒：蝉联三届国优称号的迎春牌迎春酒酒色微黄，清澈透明、酱香突出、辅有焦香、醇厚柔和回味悠长，酒度低而不淡，酒气香而不艳，享有北方小茅台美誉。迎春酒主要为：酱香型白酒，生产采用固体发酵工艺，运用先进的检测手段，对产品全过程实施严格的质量控制，确保产品质量符合
蕨麻哲则
2024-01-01
蕨麻哲则：蕨麻哲则是将大米煮到七、八成熟，捞出后用冷水冲去面汁，拌以酥油，放笼内蒸熟。另将蕨麻煮熟，食用时在一个盘内将大米饭和蕨麻各盛一半，加上白糖，浇上酥油乘热吃，味道绝佳。多流行于牧区。
虾皮
2023-12-19
毛虾晾成虾皮后，体白、虾身长、味道鲜，含丰富的蛋白质、矿物质、镁元素等，往饭菜放一些虾皮，有着提高食欲和增强体质的有好处。中文名：虾皮主要原料：毛虾是否含防腐剂：否主要营养成分：蛋白质，矿物质数量、种类丰富，碘元素，铁、钙、磷，
安义炒米粉
2023-09-27
安义炒米粉：主料：安义传统宗山手工米粉、豆芽、黄花、木耳、猪肉丝、萝卜丝等；制作：将米粉用温水泡10—15分钟，捞起待用；用炒锅把配料一起炒熟，配以调料，放少量辣椒粉,翻炒即可食用；特点：香味特别，是当地的传统名菜，一般家庭做喜事必备菜。
高安炒米粉
2023-09-25
高安炒米粉：制作原料：新鲜米粉、肉丝、时令蔬菜、红辣椒、姜末、蒜末、葱花调味料：盐、糖、味精、酱油、胡椒粉制作过程：1、锅中烧热油.先把肉丝放下去煸炒，放姜蒜末爆出香味。再把时令蔬菜，红辣椒放入锅中，加盐，糖翻炒。2、把米粉倒入锅中炒散开，加酱油及少许水。待炒
河曲酸粥
2023-08-11
传说：李自成起义大军进京路过此地，当地老百姓皆大欢喜，家家户户泡米为大军士卒准备饭菜，谁知由于情况有变，大军临时改变路线，绕道而过，可老百姓泡的米太多，一时半会儿吃不完，放的时间长了就发
绍兴善酿酒（又名双套酒）
2024-01-14
特点：酒液呈黄色，糖分较高，口味香甜，质地特浓，具有独特的风格。善酿酒酒精度为十五度左右，总酸度在0．55％以下，糖分在6％左右，属于半甜酒类。成份：酒内含丰富的维生素、氨基酸等营养成份，适宜儿童、妇女和初饮酒者饮
临潼桂花醪糟
2023-12-29
酸甜适度，味浓而醇香，米浮而不沉，芬芳扑鼻。没有饮酒习惯的人，喝了浓汁桂花醪糟，会有飘飘然欲醉之感。20世纪20年代，临潼县城名餐馆酒馥馆经营者在继承唐代醪糟技艺的基础上，不断加以改进，除使用骊山脚下的矿泉水
