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蒜蓉粉丝虾
2023-12-15
蒜蓉粉丝虾：要说虾怎么煮好吃，肯定没有人比沿海地区的人们更懂，这道蒜蓉粉丝虾就是海南一带的传统名菜，主要材料有对虾、粉丝等，辅料有大蒜、葱和青椒丝等，特点是鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜，属于传统海派菜之一。粉丝蒜蓉虾做成之后最好马上食用，此时粉丝的口
粿条
2023-12-09
粿条：中文名：粿条、粿仔、粄条外文名：ricenoodles分类：粤菜，潮汕菜，闽南菜口味：口感好，有嚼劲主要食材：米粉，米浆地区：福建、台湾、潮汕、海南类型：传统小吃食品分类：副食品吃法：多以炒和汤出现
万宁菠萝
2023-07-24
万宁菠萝：菠萝为海南特产这一，在海南万宁产地较之有名。它凤科凤梨属多年生常绿植物凤梨的果实，又名凤梨、黄梨、草菠萝、番菠萝、露兜子。万宁菠萝品质优良，风味独特，含多种维生素，汁多香美，酸甜适度可口。据测定，菠萝果汁中还含有医药上的贵重原料菠萝酶，对消化蛋白质，
三亚海鲜火锅
2023-12-16
三亚海鲜火锅：三亚海鲜火锅是海南三亚一带的传统风味名肴，属于海南菜，也是三亚著名的特色菜之一。三亚海鲜火锅取材三亚本地海鲜虾、蟹、螺、贝、鱼应有尽有，锅底加入姜片、蒜苗等调味，保留了其中的原汁原味，尤其凸显海鲜特有的清甜和营养，辅以各家秘制蘸酱，尤其美味。三亚
塑像
2023-11-25
塑像：古代名人真实的故事和民间优美的神州传说，深深地融合在黎族的生活、劳动和文化之中，它们成为保亭乃至整个海南人民的宝贵文化遗产。如苏东坡到海南、黄道婆织绵、三月三对歌、七仙女下温泉、黎族青年千里追鹿等。每尊像都通了电，游人走到面前或投以硬币，它们就会自动唱歌
碧绿龙虾秋
2023-07-24
碧绿龙虾秋：海南高档宴席菜，用大龙虾，配西兰花烹制而成。为第三届全国烹任大赛获银牌奖作品之一。碧绿龙虾秋具有一个特点是摆盘美观、色彩鲜艳，虾球洁白脆爽、原汁原味、锅香十足。碧绿龙虾球是海南新款风味菜和高档宴席菜。用特产大龙虾配西兰花烹制而成。碧绿龙虾秋的主料：
蒋海扒的葱担角
2023-10-21
蒋海扒的葱担角：蒋海扒的葱担角：蒋海扒，城关西街人，曾在现西街供销大楼附近摆点。他做的葱担角既脆又酥口。据说他合面与众不同，是以开水合面，用五香八角茴、葱、，盐稔细加油调合拌入面内，贴上黑白芝麻。炉内炕时，注意火候。由于炕时香气扑鼻，激起人们的食欲，购买者络绎
康巴的五采天衣
2023-07-11
康巴的五采天衣：我虽不是昌都人，昌都装饰我知道，昌都装饰要我讲，铜带环腰口琴吊；我虽不是德格人，德格装饰我知道，德格装饰要我讲，头顶明珠金莲抱；我虽不是理塘人，理塘装饰我知道，理塘装饰要我讲，发系银盘叮当闹；康巴美，美在它的山水；康巴美，美在它的传统文化；康巴
潘刘于庄的秋黄瓜
2023-09-13
潘刘于庄的秋黄瓜：潘刘于庄的秋黄瓜俗话说：一方水土养一方人。在小涧镇狼山南麓座落着一个东西走向的三姓庄——潘刘于庄。该庄虽然不大，然而却闻名方圆数百里，其缘故是盛产秋黄瓜。潘刘于秋黄瓜的特点是：个大、好吃。多数在半斤重以上，最大的可达2斤多重，长约40厘米，且
南海鲜鲍
2023-12-16
南海鲜鲍：南海鲜鲍是海南三亚特色名菜之一，主要选用三亚所产的南海野生的鲍鱼制作而成，这种南海野生鲍鱼色泽美观，口味醇和、鲜美，肉质紧凑，常用的烹饪方法是蒜蓉蒸和焖汁。蒜蓉蒸海南鲍鱼制作方法简单，先将南海鲜鲍两面切上花刀备用，将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100
浦北竹编制品
2023-07-22
民国时期，今县内各地均编织竹笠帽，其中，张黄产的上品竹笠帽细眼笠除了在当地销售外，每年约有20万件销往合浦、北海、湛江、海南等地。解放后，县内产的竹笠帽式样翻新，其中张黄、北通等地的工人帽、花边海帽不仅销往海南、
斋菜煲
2023-11-25
斋菜煲：海南民间传统菜。斋菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称寺院菜、素菜。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户必吃斋。其次为元月初九，也普遍拜神吃斋。斋菜的最
葛根茶土家（族）人的甘露
2023-10-30
葛根茶土家（族）人的甘露：采用湖南省西部张家界高山区的野生葛根加工。葛根茶是一种纯天然、无任何污染、未加任何化学物质的绿色饮品，富含钙、铁、铜、锌、硒、磷元素及人体必需的多种维生素和十八种氨基酸。葛根是一种野生植物，生长在无污染的高寒群山之中，可生食，也可入药
木薯淀粉
2023-07-23
木薯淀粉：木薯淀粉海南琼中黎族苗族自治县地处山区，林产资源丰富，主要特产有：五指山茶叶、金钱龟、红藤、白藤、木薯淀粉等。木薯淀粉是极佳的副食品工业原料，广泛应用于制酱油、味精、雪球、米果、饼干、粉丝等，在其他工业上用于纺织浆纱、牙膏、化妆品、油漆、造纸等，其应
莲南萝卜干
2023-11-25
莲南萝卜干：合浦县常乐镇有一因产萝卜而扬名两广、港澳等地区的萝卜村——莲南村，其腌制的萝卜干色黄质脆、风味独特而大受客商的青睐，远销广东、海南、香港等地。村民仅此项年总收入达130万元，实现人均收入270多元。(北海)
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