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清坪堡古桥
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2002
条
花溪白鹅
2023-12-11
当地人取泉水烹之、药料煲之、火锅烫之,但闻:鹅肉飘香花溪区,未酒醇
清
琼林宴。著名书法家徐康建题词赞曰:花溪清明洹溢香,呆鹅美味客复来。最好是临花溪而食清汤鹅。吃时以贵州特色浓厚的
砣砣肉
2023-11-28
小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的手扒羊肉,在制作上,一般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊,立即宰杀后,大块剁颐,小者如拳、大者如碗,不放椒盐,氽入
清
水中煮至六成熟后,再放在筛簸之中轻轻撒上一层盐
蒲坑茶
2023-11-16
蒲坑茶有
清
热化啖,解无名毒;对治疗胃病、喉咙肿痛、感冒发烧、饮酒过量及能具消解脂肪、提神等均有一定的功效。蒲坑茶是清远市石潭蒲坑特
蕉岭黄坑茶
2023-11-12
成茶条索紧细,色泽银灰显霜,汤色
清
绿,香气醇浓,滋味某醇爽滑。据清康熙元年出版《镇平县志》记载,该村于1662年开始种茶,后经不断改进制茶工艺,成为有其传统的、香醇甘滑的黄坑茶。黄坑茶是众多饮料之中的佳品,
廉江裹蒸粽
2023-11-05
灰水精制法是:将稻草燃烧取灰与适量
清
沔城莲藕
2023-10-18
亭亭不受淤泥染,花与濂溪心共
清
。沔城莲藕尤以城东大小莲池中的最为著名。由于这里的莲花美,气味香,因此,东沼红莲便成了沔城优美的八景之一。沔
莱阳缢蛏
2023-10-10
肉质肥满,滑嫩富有弹性,口感鲜美微甜,汤汁洁白
清
鲜。莱阳缢蛏为国家农产品地理标志保护产品。缢蛏:软体动物门双壳纲真瓣鳃目竹蛏科缢蛏属贝类。其贝壳自壳顶
涂岭猪脚
2023-09-19
几颗快乐的葱油头,调皮地晃荡在油晕周围,时不时大胆地闯进去,搅碎了油晕的
清
梦,又大摇大摆地荡开。轻倚在盆壁上的几片树皮,颇有点
红烧筒肠
2023-08-27
反复捋
清
肠两面的粘液漂洗,用竹筷顶快肠的一端,套成双层或三层,即肠中又筒肠。将套好的肠,切成一寸小段,配以葱末、酱油、红米粉(用纱布包扎)白糖、菱粉
青稞酿皮
2023-07-28
青稞酿皮制作工艺把揉好的面放在水里一遍一遍地清洗,
清
洗到只
乌粗陶鲁尕
2024-01-06
乌粗陶鲁尕:乌粗陶鲁尕蒙古语意为羊头和羊尾脊髓荐骨,即
清
煮手抓羊肉,是蒙古族婚礼和接待尊贵客人时上的菜肴,乌粗陶鲁尕烹制保持原始工艺,把新宰制净的羊肉放进锅中清炖,有时只放胡椒、姜片,不放食盐。肉炖至七八成熟时捞出,装在精致的大盘子里,端上,连带羊头和羊尾,再
菊花牛鞭
2024-01-03
将鲜牛鞭用
清
水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成段。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留
麻栗坡坨肉
2023-12-19
在制作上,不论猪、牛、羊,宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块,用
清
水煮至八成熟,便捞入簸箕内,撒上盐巴来回簸荡,使盐渗入即可食用。吃时除放盐外,不放任何佐料,也不用碗筷,直接用手取而食之。吃时佐以小凉山土法腌
南陵老鸭汤
2023-12-18
炖好的老鸭汤端上桌,汤汁
清
如水上浮一层黄亮薄油花,再撒上一点碧绿的葱花
口蘑桃仁汆双脆
2023-12-15
口蘑桃仁汆双脆采取的是滚水
清
氽
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